Kaikki reseptit

Raparperista valmistuu ihana, samettinen vispipuuro. Vispipuuroa on helppoa valmistaa gluteenittomana. Vispipuuroon tarvitset Raparperia – raparperia ei ole tarpeen kuoria. Punaisesta kuoresta tulee puuroon herkkä, punertava väri. Kardemummaa – kardemumma sopii raparperin kanssa ihan älyttömän hyvin. Sokeria – raparperi vaatii makeutusta…

Maailman paras raparperipiirakka on tietenkin maisemakahvilan raparperipiirakka! Tässä gluteeniton versio tästä legendasta. Maisemakahvilan piirakan alkuperäinen ohje lienee se, joka Kotilieden sivuilta löytyy. Tein piirakasta vähemmän makean ja pienemmän annoksen ja käytin gluteenitonta jauhoseosta. Koko pellin piirakkaan tarvitsee vain tuplata ohje…

Rapea raparperipaistos on ihana alkukesän jälkkäri. Paistos on todella helppotekoinen ja tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Voit tehdä tämän helposti gluteenittomana. Kaurapaistos on ehdottomasti lempileivonnaisiani, jos tätä nyt voi edes leivonnaksi kutsua. Paistokseen raparperi vain pilkotaan ja muruaineet sekoitetaan ja levitetään…

Mojito mocktail eli alkoholiton mojito on mahtava janojuoma ja hyvävaihtoehto tarjottavaksi illanistujaisiin. Alkoholiton mojito toimii myös boolina. Mojito on perinteinen, ja hyvin suosittu cocktail, jossa alkoholina on tummaa rommia. Mocktailissa alkoholi jätetään pois ja raikas ja terveellinenkin juoma nautitaan ilman…

Helppo tapa käyttää kypsyneet banaanit on paistaa ne pannulla jälkiruoaksi tai lisukkeeksi. Ylikypsiä banaaneja voi käyttää muuhunkin kuin leivontaan! Paista banaanit pannulla kullanruskeiksi. Sopivat banaanit Paistetut banaanit tehdään kypsistä banaaneista. Banaanien ei tarvitse olla ylikypsiä ja jo rusehtuneita. Riittää, että…

Marjapaistos on helppo jälkiruoka, jonka tekee hetkessä pakastemarjasekoituksesta. Marja-kaurapaistos sopii myös brunssille. Parasta marjapaistoksessa on helppous. Paistoksen saa uuniin muutamassa minuutissa eikä raaka-aineiden määrät ole justiinsa pilkulleen. Reseptiä on helppoa soveltaa sen mukaan, mitä milloinkin saattuu kaapeista löytymään tai kuinka…

Kolmen pavun salaatti on klassinen amerikkalainen salaatti, joka maistuu piknikillä, brunssilla ja lisukkeena. Lisäämällä salaattiin esim. fetaa tai tofua, saat siitä mainion aterian. Salaattiin tarvitset Papuja – tarkalleen kolmea eri laatua papuja. Kidneypavut, kikherneet ja vihreät pavut lienee tyypillisin kombo,…

Ihana gluteeniton täytekakku, erityisen sopiva kevään juhliin. Helppo leipoa, pohjan raaka-aineet vain sekoitetaan. Kakkua varten tarvitset Sitruunoita – sitruunaa tulee sekä pohjaan että täytteeseen. Sitruunoista käytetään myös kuori, joten pese ne huolellisesti ennen käyttöä. Gluteenittomia jauhoja – Virtasalmen Viljatuotteen vaalea…

Ruusukaalit ovat helppo ja terveellinen lisuke niin lihalle, kalalle kuin kasviksille. Helppo airfryer -resepti. Rakastan kaikenlaisia kaaleja ja ruusukaalit ovat herkullisimmasta päästä. Tällä helpolla reseptillä kaalit valmistuvat kuin itsestään. Jos mielikuvasi ruusukaaleista on vetistyneet ja harmahtavat, haisevat möhkäleet, olet saanut…

Ihana, sitruunainen rahkapiirakka leivotaan helppoon muropohjataikinaan, joka onnistuu erinomaisesti myös gluteenittomana. Rahkapiirakkaa varten tarvitset: Voita – Voi on murutaikinan oleellinen osa, voin voi korvata leivontamargariinilla. Jauhoja – Käytä vaaleaa, gluteenitonta jauhoseosta, esim. Virtasalmen Viljatuote. Voit valita lempimerkkisi. Kananmunia – Kananmunat…

Ihana sitruuna-hunajakakku maistuu kahvin kanssa, brunssilla ja juhlapöydässä. Resepti on todella helppo. Sitruuna-hunajakakun raaka-aineet Sitruuna Valitse luomusitruunoita jos mahdollista. Pese joka tapauksessa sitruunat huolella ennen käyttöä, sillä myös kuori käytetään. Voit korvata osan sitruunamehusta ja kuoriraasteesta limellä, tämä muuttaa kakun…

Ihana ja superterveellinen kolmen kaalin salaatti ihastutta lisukkeena tai pääruokana kun lisäät salaattiin vaikka fetajuustoa. Raikas ja kirpakka kastike sopii erinomaisesti kaaleille. Oi kaali, tuo suuri rakkauteni. Rakastan kaalia ja muutama vuosi sitten toivuin kiinankaalin aiheuttamista 80-luvun traumoista ja aloin…

Sokeriton sitruunarahka on helppo jälkiruoka, joka valmistuu hetkessä muutamasta raaka-aineesta. Rahkajälkiruoan raaka-aineet Sitruuna – pese sitruunoiden kuoret huolellisesti. Käytä luomusitruunoita jos mahdollista. Sitruunamehua tarvitaan noin 1 desilitra, tähän tarvitset suunnilleen kaksi sitruunaa niiden koosta riippuen. Kerma – kuohukerma on hyvä…

Pirteät sitruunamuffinssit ovat ihana leivonnainen ympäri vuoden, mutta erityisesti ne sopivat kevääseen, kun on sitruunan satokausi.  Helpot sitruunamuffinssit tehdään sekoittamismetodilla eli märät aineet sekoitetaan keskenään, kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja sitten seokset yhdistetään taikinaksi. Päälle voi valuttaa makoisan kuorrutuksen joko…

Kaurapuuro valmistuu helposti myös uunissa. Sekoita hiutaleiden joukkoon omenakuutioita ja täyteläistä mantelimaitoa. Makea uuniomenapuuro on ihana aamun hemmottelija. Helppo puuro valmistuu arkiaamunakin muiden aamupuuhien aikana. Puuroa varten tarvitset Kaurahiutaleita – valitse gluteenittomia kaurahiutaleita. Pikahiutaleetkin käyvät tähän puuroon, mutta paras koostumus…

Riisihiutaleista syntyy ihana puuro chai-latten tyyliin. Lisää valmista maustetta tai sekoittele mausteet itse, lämmittävät mausteet herättävät uuteen päivään. Mitä on chai? Chai tarkoittaa hindiksi teetä, joten sanan varsinaisessa merkityksessä kyseessä eivät siis ole mausteet, vaikka ne tässä puurossa pääasiassa ovatkin…

Porkkanakakkupuuro on ihana, makea ja terveellinen aamupala, joka maistuu ihan klassikkokakulta.  Tämä on ehdottomasti lempipuuroni. Lempeät mausteet, makeat taatelit ja terveellinen porkkana ja kaura pähkinöillä kruunattuna. Raaka-aineista Tästä osioista löydät lisätietoa puuroon käytetyistä raaka-aineista ja miten voit ne tarvitaaessa korvata…

Klassiset suklaapallot tai kookospallot, kummalla nimellä haluatkaan niitä kutsua, ovat ihana ja helppo herkku. Suklaapallot on todella helppoa valmistaa täysin ilman sokeria! Sokerittomat pallot ovat myös terveellisiä. Suklaapalloihin tarvitset Tässä osiossa kerrotaan tarvittavat raaka-aineet ja niiden korvaajat erilaisille ruokavalioille. Voita…

Ihanassa maustekakussa maistuvat talven lämpimät mausteet. Mehevä kakku on helppo leipoa gluteenittomana ja sokerittomanakin. Maustekakku ei ole vain joulun leivonnainen vaan maistuu kyllä ympäri vuoden. Toki siinä on ihana piparkakkutaikinan maku, mutta siitä voi nauttia koska vaan. Huomioita raaka-aineista Tässä…

Ihana päärynä-kaurapaistos on helppo ja terveellinen jälkiruoka, mutta toimii erinomaisesti myös aamupalalla. Kaurapaisto on melkoinen klassikko, tunnetuin ja suosituin lienee omena-kaurapaistos eli omenahyve, mutta väitän, että päärynäpaistos on vielä parempaa! Päärynöitä on saatavilla ympäri vuoden, mutta niiden paras satokausi ajoittuu…

Terveellisempien reseptien kymmenen suosituinta löydät täältä! Terveellisempi herkuttelu ei tarkoita tylsää ja mautonta vaan voi olla maukasta ja ihanaa. Terveellisempää ei myöskään ole syytä luokitella liian tarkasti, yhden terveellinen ei toiselle sitä ole. Voit lukea lisää Info-sivulta. Tämän hetken suosituimmat…

Ihana kaurapaistos onnistuu myös loppuvuoden satosuosikista persimonista. Helppo kaurapaistos on nopea valmistaa ja sopii niin jälkiruoaksi, aamupalalle kuin brunssille. Persimon on yksi suosikkihedelmistäni. Persimonin satokausi on lyhyt ja intensiivinen, vain lokakuusta tammikuun alkuun. Hyödynnä siis tuo lyhyt aika ja syö…

Paahdetut uunipäärynät on helppo ja terveellinen jälkiruoka, ja valmistuu joko uunissa tai air fryerissa. Raaka-aineista Uunipäärynöihin tarvitaan vain niitä päärynöitä, hieman pähkinöitä ja hunajaa. Vegaaniset päärynät valmistuvat vaahterasiirapista. Päärynöiksi käyvät kaikki kaupasta saatavat lajikkeet. Päärynäiden koosta riippuen valitse ½-1 päärynää…

Ihana, vihreä kiivi-smoothie saa makeutta banaanista. Helppo smoothie on mainio välipala. Smoothiet ovat helppoja aamiaisia ja välipaloja, jotka voi tehdä jo hieman ennakkoon ja ne on helppoa ottaa mukaan. Raaka-aineista Kiivismoothieen tarvitset vain neljää raaka-ainetta. Alla on muutama vinkki niiden…

Ihana, rouskuva pähkinägranola on helppoa valmistaa kotikeittiössä. Terveellinen granola maistuu jogurtin ja puuron päällä. Terveellinen granola on mahtava lisä aamupalalle, se on hyvää jogurtin tai maidon kanssa, sopii smoothiekulhoon ja puuron päälle. Pähkinäisessä granolassa on ihana paahteinen maku ja se…

Näissä kookosbanaanikekseissä on vain kolme raaka-ainetta, mutta makua sitäkin enemmän. Keksit ovat sokerittomia ja vegaanisia sekä gluteenittomia. Helpot keksit valmisuvat puolessa tunnissa ja sopivat hyvin pienille lapsille herkuksi ja välipalaksi. Erilaiset banaanipohjaiset keksit ovat helpoimpia sokerittomia leivonnaisia. Keksit sopivat hyvin…

Omenavohvelit maustetaan omenasoseella ja kanelilla. Helpot vohvelit maistuvat niin aamupalalla kuin brunssilla ja iltapalalla. Vohveli on sellainen viikonloppuaamujen luottoherkku. Vähän kuin pannulla paistetut pannukakut, mutta helpompi. Omenavohveleiden taikina on paksua ja sopii erityisen hyvin belgialaistyyppisellä raudalla paistettavaksi, jolla valmistuu paksuja,…

Ihanat omenakeksit ovat kuin lämpöinen halaus. Pehmoiset keksit ovat vegaanisia ja gluteenittomia ja ne leivotaan lempeistä raaka-aineista. Omenakeksit ovat mainio välipala. Nämä omenakeksit ovat perheeni suosikkikeksejä. Teen näitä säännöllisesti välipalakekseiksi. Koululaiseni syövät näitä koulusta kotiin tultuaan ja ottavat mukaan harrastuksiin…

Tämän helpommaksi ei hillon tekeminen mene – ihana, sokeriton omenahillo paahtuu uunissa makeaksi ja omenan maku syvenee. Omenasoseen rinnalla omenahillo uunissa on kätevä tapa säliöä omenoita. Tällaiseen säilömiseen tosin tarvitaan isoa pakastinta tai isoja kylmätiloja. Minulla ei ole kumpiakaan, joten…

Galette on ranskalainen avopiirakka, jonka leipomiseen et tarvitse piirakkavuokaa lainkaan. Omena-galette on näyttävä ja helppo leivonnainen. Galette tehdään murutaikinapohjaan, jonka valmistamiseen ei käytetä kananmunaa. Taikina kaulitaan isoksi levyksi, täytetään ja lopuksi reunat käännetään täytteen päälle. Galettelle on tunnusomaista rustiikkinen ulkonäkö…