Kaikki reseptit

Kääretorttu on helppo ja näyttävä leivonnainen, joka onnistuu gluteenittomana erinomaisesti, myös ilman kokemusta gluteenittomasta leivonnasta. Kääretorttu on trendikäs kahvipöydän herkku tai aterian kruunaaja. Yllättävän helppotekoinen torttu muuntuu monenlaisiin makumaailmoihin ja innokkaimmat voivat hifistellä erilaisten koristen kanssa. Kaltaiseni vähemmän innokkaat tyytyvät…

Helppo ja terveellinen mansikkasmoothie saa lisämakua ja -vitamiineja pinaatista ja basilikasta. Täydellinen aamuun, välipalalle tai iltapalalle. Smoothiet ovat tervellinen välipalavaihtoehto ja ne voi tehdä etukäteen joko jääkaappiin illalla aamua odottamaan tai napata mukaan välipalaksi. Smoothieta varten tarvitset Tästä osiosta löydät…

Ihanassa ananaskakussa maistuu kookos. Kostea kahvikakku säilyy hyvin ja valmistuu nopeasti. Kakku on helppo leipoa myös gluteenittomana. Kakun salaisuus piilee kookossokerissa. Raaka-aineista Tästä osiosta löydä tietoa kakun raaka-aineista ja millä ne voi korvata. Kookossokeri – aloitan tällä, koska kakun koko…

Terveelliset lehtikaalisipsit valmistuvat airfryerissa muutamassa minuutissa. Airfryer on oivallinen tapa valmistaa lehtikaalisipsejä. Kaunis vihreä väri säilyy ja kulhollinen terveellisiä sipsejä on valmiina nautittavaksi ihan hetkessä. Raaka-aineiksi riittää itse lehtikaali, aavistus öljyä ja ripaus suolaa. Halutessasi voi lisätä mausteita, kuten mustapippuria…

Paahdettu valkosipuli on on helppoa ja ihanaa ja tuoksuukin mahtavalta! Paahtamalla valkosipulista taittuu terävin kärki ja sen maku muuttuu pehmeäksi ja pähkinäiseksi. Valmistaminen Valmistaminen vaatii vain veitsen ja uunin, joten kerralla kannattaa valmistaa isompi satsi, soseuttaa tahnaksi ja pakastaa. Paahtaminen…

Ihanat, pulleat suklaamuffinssit valmistuvat hetkessä ja helpolla. Muffinssit ovat vastustamaton luottoleivonnainen. Muhkeat amerikkalaiset muffinssit ovat jonkinlainen muffinssien standardi. Nämä gluteenittomat muffinit ovat juuri sellaisia, jopa matalissa paperivuoissa tehtyinä kunhan muut välineet ovat kohdillaan. Muffinsseihin tarvitsen paperisten vuokien lisäksi muffinssipellin. Raaka-aineista…

Granola, eli paahdettu mysli, on mitä mainioin aamupala ja lisäksi superhelppoa tehdä. Pähkinäinen granola saa kivaa lisämakua sitruunankuoresta ja pakastekuivatuista vadelmista. Granolan raaka-aineista Tässä kappaleessa kerrotaan mitä granolaan tarvitsee ja millä reseptin raaka-aineita voi korvata. Hiutaleet – perinteisin vaihtoehto on…

Tässä on maailman parhaat suklaakeksit, chocolate chip cookies. Täydellisen rapeat pinnalta, täydelliset pehmoiset ja sitkaat sisältä ja taivaallisen makuiset. Keksit leivotaan luonnollisesti gluteenittomina. Tämä resepti on muunneltu Sally Baking Addiction -sivustolta. Suklaahippukeksien raaka-aineet Tässä osiossa käydään läpi mitä keksien valmistamiseen…

Maissiribsit on ihana loppukesän ja alkusyksyn herkku. Ribsit pyöräytetään mausteseoksessa ja paahdetaan airfryerissa tai grillataan. Rakastan maissia ja elo-syyskuun tuoreen maissin satokausi onkin keittiössäni varsin maissipitoinen. Esimerkiksi näihin ribseihin en kyllästy millään. Toki ribsit voi tehdä keitetystä maissista, jota on…

Omenavispipuuro on ihastuttava sokeriton aamiainen ja välipala. Varsinainen must omenasesongin aikaan. Omenavispipuuron raaka-aineet Vispipuuroon tarvitaan vain kolmea raaka-ainetta. Tästä osioista löydät vinkkejä raaka-aineisiin ja puuron valmistukseen. Omenat – puuroon ei tule sokeria, joten kannattaa käyttää makeita omenoita. Omenoita ei tarvitse…

Ihana maissisalsa maistuu grilliruoan kaverina, tacojen täytteenä tai ihan sellaisenaan herkullisena salaattina. Tuoretta kotimaista maissia on tarjolla loppukesästä eli elo-syyskuussa. Tuo aika kannattaa hyödyntää erilaisiin maissiherkkuihin, tuoreen maissin rapeaa makeutta ei voita mikään. Salsaan voit käyttää yhtä hyvin niin esikeitettyä…

Raparperista valmistuu ihana, samettinen vispipuuro. Vispipuuroa on helppoa valmistaa gluteenittomana. Vispipuuroon tarvitset Raparperia – raparperia ei ole tarpeen kuoria. Punaisesta kuoresta tulee puuroon herkkä, punertava väri. Kardemummaa – kardemumma sopii raparperin kanssa ihan älyttömän hyvin. Sokeria – raparperi vaatii makeutusta…

Maailman paras raparperipiirakka on tietenkin maisemakahvilan raparperipiirakka! Tässä gluteeniton versio tästä legendasta. Maisemakahvilan piirakan alkuperäinen ohje lienee se, joka Kotilieden sivuilta löytyy. Tein piirakasta vähemmän makean ja pienemmän annoksen ja käytin gluteenitonta jauhoseosta. Koko pellin piirakkaan tarvitsee vain tuplata ohje…

Rapea raparperipaistos on ihana alkukesän jälkkäri. Paistos on todella helppotekoinen ja tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Voit tehdä tämän helposti gluteenittomana. Kaurapaistos on ehdottomasti lempileivonnaisiani, jos tätä nyt voi edes leivonnaksi kutsua. Paistokseen raparperi vain pilkotaan ja muruaineet sekoitetaan ja levitetään…

Mojito mocktail eli alkoholiton mojito on mahtava janojuoma ja hyvävaihtoehto tarjottavaksi illanistujaisiin. Alkoholiton mojito toimii myös boolina. Mojito on perinteinen, ja hyvin suosittu cocktail, jossa alkoholina on tummaa rommia. Mocktailissa alkoholi jätetään pois ja raikas ja terveellinenkin juoma nautitaan ilman…

Helppo tapa käyttää kypsyneet banaanit on paistaa ne pannulla jälkiruoaksi tai lisukkeeksi. Ylikypsiä banaaneja voi käyttää muuhunkin kuin leivontaan! Paista banaanit pannulla kullanruskeiksi. Sopivat banaanit Paistetut banaanit tehdään kypsistä banaaneista. Banaanien ei tarvitse olla ylikypsiä ja jo rusehtuneita. Riittää, että…

Marjapaistos on helppo jälkiruoka, jonka tekee hetkessä pakastemarjasekoituksesta. Marja-kaurapaistos sopii myös brunssille. Parasta marjapaistoksessa on helppous. Paistoksen saa uuniin muutamassa minuutissa eikä raaka-aineiden määrät ole justiinsa pilkulleen. Reseptiä on helppoa soveltaa sen mukaan, mitä milloinkin saattuu kaapeista löytymään tai kuinka…

Kolmen pavun salaatti on klassinen amerikkalainen salaatti, joka maistuu piknikillä, brunssilla ja lisukkeena. Lisäämällä salaattiin esim. fetaa tai tofua, saat siitä mainion aterian. Salaattiin tarvitset Papuja – tarkalleen kolmea eri laatua papuja. Kidneypavut, kikherneet ja vihreät pavut lienee tyypillisin kombo,…

Ihana gluteeniton täytekakku, erityisen sopiva kevään juhliin. Helppo leipoa, pohjan raaka-aineet vain sekoitetaan. Kakkua varten tarvitset Sitruunoita – sitruunaa tulee sekä pohjaan että täytteeseen. Sitruunoista käytetään myös kuori, joten pese ne huolellisesti ennen käyttöä. Gluteenittomia jauhoja – Virtasalmen Viljatuotteen vaalea…

Ruusukaalit ovat helppo ja terveellinen lisuke niin lihalle, kalalle kuin kasviksille. Helppo airfryer -resepti. Rakastan kaikenlaisia kaaleja ja ruusukaalit ovat herkullisimmasta päästä. Tällä helpolla reseptillä kaalit valmistuvat kuin itsestään. Jos mielikuvasi ruusukaaleista on vetistyneet ja harmahtavat, haisevat möhkäleet, olet saanut…

Ihana, sitruunainen rahkapiirakka leivotaan helppoon muropohjataikinaan, joka onnistuu erinomaisesti myös gluteenittomana. Rahkapiirakkaa varten tarvitset: Voita – Voi on murutaikinan oleellinen osa, voin voi korvata leivontamargariinilla. Jauhoja – Käytä vaaleaa, gluteenitonta jauhoseosta, esim. Virtasalmen Viljatuote. Voit valita lempimerkkisi. Kananmunia – Kananmunat…

Ihana sitruuna-hunajakakku maistuu kahvin kanssa, brunssilla ja juhlapöydässä. Resepti on todella helppo. Sitruuna-hunajakakun raaka-aineet Sitruuna Valitse luomusitruunoita jos mahdollista. Pese joka tapauksessa sitruunat huolella ennen käyttöä, sillä myös kuori käytetään. Voit korvata osan sitruunamehusta ja kuoriraasteesta limellä, tämä muuttaa kakun…

Ihana ja superterveellinen kolmen kaalin salaatti ihastutta lisukkeena tai pääruokana kun lisäät salaattiin vaikka fetajuustoa. Raikas ja kirpakka kastike sopii erinomaisesti kaaleille. Oi kaali, tuo suuri rakkauteni. Rakastan kaalia ja muutama vuosi sitten toivuin kiinankaalin aiheuttamista 80-luvun traumoista ja aloin…

Sokeriton sitruunarahka on helppo ja melko terveellinen jälkiruoka, joka valmistuu hetkessä muutamasta raaka-aineesta. Rahkajälkiruoan raaka-aineet Tästä osiosta löydät vinkkejä sitruunarahkan raaka-aineisiin ja ohjeita niiden korvaamiseen. Sitruuna – pese sitruunoiden kuoret huolellisesti. Käytä luomusitruunoita, jos mahdollista. Sitruunamehua tarvitaan noin 1 desilitra,…

Pirteät sitruunamuffinssit ovat ihana leivonnainen ympäri vuoden, mutta erityisesti ne sopivat kevääseen, kun on sitruunan satokausi.  Helpot sitruunamuffinssit tehdään sekoittamismetodilla eli märät aineet sekoitetaan keskenään, kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja sitten seokset yhdistetään taikinaksi. Päälle voi valuttaa makoisan kuorrutuksen joko…

Kaurapuuro valmistuu helposti myös uunissa. Sekoita hiutaleiden joukkoon omenakuutioita ja täyteläistä mantelimaitoa. Makea uuniomenapuuro on ihana aamun hemmottelija. Helppo puuro valmistuu arkiaamunakin muiden aamupuuhien aikana. Puuroa varten tarvitset Kaurahiutaleita – valitse gluteenittomia kaurahiutaleita. Pikahiutaleetkin käyvät tähän puuroon, mutta paras koostumus…

Riisihiutaleista syntyy ihana puuro chai-latten tyyliin. Lisää valmista maustetta tai sekoittele mausteet itse, lämmittävät mausteet herättävät uuteen päivään. Mitä on chai? Chai tarkoittaa hindiksi teetä, joten sanan varsinaisessa merkityksessä kyseessä eivät siis ole mausteet, vaikka ne tässä puurossa pääasiassa ovatkin…

Porkkanakakkupuuro on ihana, makea ja terveellinen aamupala, joka maistuu ihan klassikkokakulta.  Tämä on ehdottomasti lempipuuroni. Lempeät mausteet, makeat taatelit ja terveellinen porkkana ja kaura pähkinöillä kruunattuna. Raaka-aineista Tästä osioista löydät lisätietoa puuroon käytetyistä raaka-aineista ja miten voit ne tarvitaaessa korvata…

Klassiset suklaapallot tai kookospallot, kummalla nimellä haluatkaan niitä kutsua, ovat ihana ja helppo herkku. Suklaapallot on todella helppoa valmistaa täysin ilman sokeria! Sokerittomat pallot ovat myös terveellisiä. Suklaapalloihin tarvitset Tässä osiossa kerrotaan tarvittavat raaka-aineet ja niiden korvaajat erilaisille ruokavalioille. Voita…

Ihanassa maustekakussa maistuvat talven lämpimät mausteet. Mehevä kakku on helppo leipoa gluteenittomana ja sokerittomanakin. Maustekakku ei ole vain joulun leivonnainen vaan maistuu kyllä ympäri vuoden. Toki siinä on ihana piparkakkutaikinan maku, mutta siitä voi nauttia koska vaan. Huomioita raaka-aineista Tässä…