Chai-puuro riisihiutaleista
Riisihiutaleista syntyy ihana puuro chai-latten tyyliin. Lisää valmista maustetta tai sekoittele mausteet itse, lämmittävät mausteet herättävät uuteen päivään.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Mitä on chai?
Chai tarkoittaa hindiksi teetä, joten sanan varsinaisessa merkityksessä kyseessä eivät siis ole mausteet, vaikka ne tässä puurossa pääasiassa ovatkin.
Intialainen tee on usein mausteista, makeaa ja se haudutetaan kuumaan maitoon. Teelaatu on mustaa teetä.
Mausteseoksia lienee yhtä monta kuin teenkeittäjääkin, eli mitään aitoa ja oikeaa chai-mausteseosta ei ole. Tyypillisimmin käytetään kanelia, kardemummaa ja fenkolia, lisänä inkivääri, neilikka, pippuri, tähtianis… Voit oman makusi mukaan laittaa muskottia, chiliä, mustapippuria, sitrusten kuorta, ruusunnuppuja.
Kuten huomaat, yhtä ja oikeaa vastausta ei ole.
Helppo tapa on ostaa valmis *chai-mausteseos.
Tässä puuroreseptissä ei ole teetä, mutta voit sitä siihen aivan hyvin lisätä. Siinä tapauksessa toimi näin:
- kuumenna maito
- uuta tee maitoon
- siivilöi tai poista tee pussi
- käytä puuron nesteenä
Mitä valkoisen sokerin tilalle?
TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE
Chai-puuron raaka-aineet
Riisihiutaleet – täysjyväriisihiutaleet ovat tervellisempi ja gluteeniton valinta. Riisihiutalepuuro valmistuu hyvin nopeasti. Voit toki käyttää myös kaurahiutaleita.
Mantelimaito – mikä tahansa kasvimaito käy. Toki myös lehmänmaito, mutta silloin puuro ei ole vegaaninen.
Vaahterasiirappi – chai on makeaa, joten puuroon lisätään hieman vaahterasiirappia. Voit korvata siirapin erytritolilla. Myös hunaja käy, mutta silloin puuro ei ole vegaaninen.
Mausteet – käytä valmista *chai-mausteseosta tai sekoita mausteet itse. Valmista seosta tarvitset noin teelusikallisen verran.
Näin keität puuron
Riisihiutalepuuron keittäminen on todella helppoa ja nopeaan.
Mittaa kaikki raaka-aineet kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, sulje lieden lämpö ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia.
Huomaa, että hiutaleet turpoavat nimenomaan haudutuksen aikana.
Jos puurosta tulee makuusi liian tönkköä, lisää hautuneeseen puuroon valitsemaasi maitoa sekoittaen kunnes koostumus on sopiva.
Tämä jos joku puuro on muuten mainiota maitotilkan kanssa tarjottuna.
Voit valuttaa puuron päälle vielä hieman vaahterasiirappia.
Kokeile myös näitä puuroja:
Täydellinen kaurapuuro
Porkkanakakkupuuro
Tattari-suklaapuuro
Omenauunipuuro
Kaura-mustikkapaistos
Omenavispipuuro
Chai-puuro riisihiutaleista
Tarvitset:
- 2 dl *täysjyväriisihiutaleita
- 5 dl mantelimaitoa
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl kanelia
- 0,5 tl kardemummaa
- 0,5 tl *inkiväärijauhetta
- ⅛ tl *jauhettua neilikkaa
- ⅛ tl jauhettua maustepippuria
- ⅛ tl jauhettua muskottia
Tee näin:
- Mittaa kaikki ainekset kattilaan.
- Kuumenna kiehuvaksi tiuhaan sekoittaen.
- Laita lämmöt pois liedestä ja anna puuron hautua levyllä noin viisi minuuttia.
- Tarjoile maitotilkan ja vaahterasiirapin kanssa.
Vinkit ja huomiot:
Ravintoarvot
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
