Vadelma-sitruunagranola
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Granola, eli paahdettu mysli, on mitä mainioin aamupala ja lisäksi superhelppoa tehdä.

Pähkinäinen granola saa kivaa lisämakua sitruunankuoresta ja pakastekuivatuista vadelmista.
Granolan raaka-aineista
Tässä kappaleessa kerrotaan mitä granolaan tarvitsee ja millä reseptin raaka-aineita voi korvata.
Hiutaleet – perinteisin vaihtoehto on tietenkin kaurahiutaleet. Itse suosin isoja kaurahiutaleita.
Ruishiutaleet ovat maukkaita ja kuitupitoisia, voit käyttää myös neljän viljan hiutaleseosta.
Gluteenitonta granolaa varten varmista, että kaura todella on gluteenitonta, muita sopivia gluteenittomia hiutaleita ovat esimerkiksi hirssi ja tattari.
Myös erilaiset leseet sopivat hyvin granolaan.
Pähkinäsekoitus – käytä aina paahtamattomia ja suolaamattomia pähkinöitä. Voit ostaa valmiin pähkinäsekoituspussin, jossa ei ole mukana kuivattuja hedelmiä, tai sekoitella pähkinät itse makusi mukaan.
Ostan yleensä valmiin pussin ja lisään sitten vielä kourallisen manteleita.
Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Periaateessa voit jättää ne rouhimattakin, mutta rouhe sekoittuu granolaan tasaisesti. Rouheen voi tehdä monitoimikoneessa kahdessa erässä.
Vinkki: peitä leikkuulauta leivinpaperilla ja rouhi pähkinät sen päällä. Käytä sama leivinpaperi uunipellillä kun laitat granolan uuniin. Leivinpaperi kestää hyvin leikkaamista ja estää leikkuulautaan mahdollisesti tarttuneiden aromien siirtymisen pähkinöihin.
Kookosöljy – kookosöljyn tulee olla juoksevaa, joten jos se on purkissaan kiinteää, niin mittaa se kulhoon ja sulata mikrossa tai vesihauteessa.
Kookosöljyn voi korvata avokadoöljyllä tai rypsiöljyllä.
Vaahterasiirappi – vegaaniseen granolaan valitse aina vaahterasiirappi tai tavallinen sokerisiirappi. Muutoin voi korvata siirapin hunajalla.
Pakastekuivattu vadelma – markettien leivontaosastoilta löydät ainakin merkiltä Dr, Oetker pakastekuivattua vadelmaa 15 gramman pussissa. Voit tilata vadelmaa *Hyvinvoinnin tavaratalosta. Jos käytämäsi vadelma on kokonaista, rouhi sitä hieman ennen granolaan lisäämistä. Vadelma lisätään vasta jäähtyneeseen granolaan.
Hanki raaka-aineita ja tuotteita *Hyvinvoinnin tavaratalosta:
*Kaupallisia linkkejä

Mitä valkoisen sokerin tilalle?
TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE
Granolan valmistaminen
Granolan valmistaminen kotona on äärimmäisen helppoa eikä vaadi mitään veistä, kulhoja ja uunia kummempia välineitä.
Raaka-aineet käytännössä vain sekoitetaan keskenään.
Kannattaa kuitenkin huomioida nämä seikat:
Sekoita öljy ja siirappi hiutaleiden ja pähkinöiden sekaan huolellisesti. Seoksen tulee olla kauttaaltaan kosteaa, kun laitat granolan uuniin.
Tarkkaile paahtumista, varsinkin kohti loppua, jotta granola ei pala.
Anna granolan jäähtyä uunissa, näin siitä tulee mahdollisimman rapeaa. Paahtumisajan päätteeksi, sammuta uuni ja laita uunin luukun väliin puukauha. Näin granola ei pääse palamaan, mutta ennen kaikkea kosteus pääsee ulos uunista.
Granolan tulee olla kauttaaltaan jäähtynyttä ennen kuin kaadat sen purkkiin.
Granolan säilyttäminen
Granola säilyy oikein hyvin muutamia viikkoja tiiviisti sulkeutuvassa tölkissä tai rasiassa.
Reseptin satsi ei tietenkään siis mitenkään riitä muutamaksi viikoksi, niin hyvää se on!



Miten tämä resepti on terveellisempi vaihtoehto?
Granola on kuitupitoista ja pähkinöiden ansiosta siinä on mukavasti myös proteiinia.
Itse tehdyn granolan sokerimäärää on helppoa säädellä.
Kokeile myös näitä:
Pähkinägranola
Gluteeniton omenagranola
Piparigranola

Vadelma-sitruunagranola
Tarvitset:
- 3 dl kaurahiutaleita
- 2 dl ruishiutaleita
- 250 g pähkinäsekoitusta
- 0,5 dl kookosöljyä
- 0,5 dl vaahterasiirappia
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 pss pakastekuivattua vadelmaa Dr. Oetker
Tee näin:
- Lämmitä uuni 150 asteeseen.
- Mittaa hiutaleet isoon kulhoon.
- Rouhi pähkinät leikkuulaudan päällä veitsellä. Lisää rouhitut pähkinät kulhoon.
- Raasta kulhoon yhden pestyn sitruunan kuori.
- Mittaa kulhoon sula kookosöljy, sulata mikrossa tai vesihauteessa, jos se on purkissaan kiinteää.
- Mittaa kulhoon vaahterasiirappi.
- Sekoita huolellisesti.
- Peitä uunipelti leivinpaperilla ja kaada granolaseos pellille. Levitä tasaiseksi.
- Paahda uunissa 20 minuuttia. Paahtoajan jälkeen, sammuta uuni, laita uunin luukun väliin puinen kauha ja jäähdytä granola uunissa.
- Sekoita pakastekuivatut vadelmat granolaan ja kaada tiiviiseen purkkiin.
Vinkit ja huomiot:
Ravintoarvot
Katso myös nämä

MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.