Etusivu » Aamiaiset ja välipalat » Gluteeniton omenagranola

Gluteeniton omenagranola

Tee itse gluteeniton ja rouskuva granola. Omenagranola saa ihanaa, lämmintä makua kanelista. Kotitekoisessa granolassa ei tarvita sokeria.

Kulhollinen granolaa ja maitoa. Granolaa lasipurkissa. Valkoinen maitokannu.

Granola on paahdettua mysliä. Granolan ainekset sekoitetaan keskenään, levitetään uunipellille ja laitetaan uuniin paahtumaan.

Tarvitset:

  • Hiutaleita, käytän gluteenitonta kauraa.
  • Pähkinöitä maun mukaan. Granolassani on aina ainakin pekaaneja ja manteleita.
  • Kookosöljyä.
  • Omenasosetta.
  • Ceyloninkanelia.
  • Rusinoita ja kuivattua omenaa.
  • Desilitramitan
  • Ison kulhon ja lusikan sekoittamista varten
  • Uunipellin ja leivinpaperia.

Huomioita raaka-aineista

Hiutaleet – Kaura on hyvä ja maukas perushiutale, mutta gluteenittomaan mysliin tulee valita nimenomaan gluteeniton kaurahiutale. Pikahiutaleet eivät käy granolaan.

Muita kokeilemisen arvoisia, joko kauran ohella tai korvaajina, ovat tattari, kvinoa ja hirssi. Kvinoaa ja hirssiä voi laittaa myös kokonaisina, jolloin saat granolaan extrarousketta.

Pähkinät – Jos rakastat paahdettuja pähkinöitä, tuplaa niiden määrä. Se on paljon pähkinää, mutta lupaan, että haluat napostella ihania, kanelisia pähkinöitä hieman jo uunista suoraan.

Voit valita mitä tahansa sinulle mieluisia ja saatavilla olevia pähkinöitä.

Omenasose – omenasosessa on todella helppoa tehdä itse, katso resepti: sokeriton omenasose.
Mm. Lidl myy täysin sokeritonta ja lisäaineetonta omenasosetta, jota voin suositella.

Ceyloninkaneli – Kanelia on markkinoilla kahdenlaista: ceyloninkanelia ja kassiakanelia. Kassiakaneli on näistä kahdesta yleisempää kaupan hyllyllä.

Ceyloninkanelin ja kassiakanelin suurin ero on kumariinin määrässä. Kumariini on suurissa määrissä terveydelle haitallista. Kumariinin viralliset suositusmäärät alkavat ylittyä jo parissa korvapuustissa, joten jos haluaa nauttia kanelista ja sen terveyshyödyistä ilman haittavaikutuksia, valitse ceylonin kaneli. Lue lisää kanelin kumariinista Ruokaviraston sivuilta: Kanelin kumariini.

Lidlissä myytävä kaneli on tähän mennessä aina ollut ceyloninkanelia.

Ceylinonkaneli on kassiakanelia miedomman makuista. Tämän reseptin ohje on ceyloninkanelille. Kassiakanelilla emme ole tätä testanneet, mutta valistunut arviomme on, että sitä tarvitaan vain teelusikallinen.

Kuivattu omena – kuivattua omenaa myydään pieninä kuutioina sekä lastuina. Kummatkin käyvät hyvin.

Ylhäältäpäin kuvattu, pöydällä kumollaan oleva purkillinen granolaa.

Granolan valmistaminen

Itse tehty granola on todella helppoa tehdä. Sekoita vain raaka-aineet keskenään, levitä pellille ja nosta uuniin paahtumaan.

Sekoita kerran tai pari paahtumisen aikana.

Anna valmiin granolan jäähtyä kokonaan. Lisää jäähtyneeseen granolaan rusinat ja kuivattu omena ja purkita.

Omenagranola säilyy tiiviissä purkissa muutaman viikon.

Lahjavinkki

Pakkaa granola lasipurkkiin, kiedo ympärille kaunis nauha ja kiinnitä nauhaan raaka-ainelista. 

Lahja sopii hyvin mm. päiväkotien aikuisille ja lapset voivat osallistua kaikkiin tekovaiheisiin.

Omenagranolaa valkoisessa kulhossa ja lasipurnukassa, maitokannu ja koristeena hopealusikka.

Usein kysyttyä


Voinko käyttää pikakaurahiutaleita?


Pikakaurahiutaleet sopivat granolaan huonosti jos ollenkaan. Käytä tavallisia hiutaleita tai isoja hiutaleita.


Millä voin korvata pähkinät?


Pähkinät on helppoa korvata erilaisilla sieminillä. Esimerksiksi kurpitsan-, auringonkukan- ja seesaminsiemenet käyvät hyvin.


Millä voin korvata omenasoseen?


Omenasose on olellinen omenagranolassa, mutta voit korvata sen omenamehulla.


Millä voin korvata kookosöljyn?


Voit jättää öljyn pois kokonaan ja lisätä omenasoseen määrää muutamalla ruokalusikallisella.
Voit myös käyttää oliiviöljyä tai rypsiöljyä. Oliiviöljy saattaa maistua granolassa.


Käykö granolaan joku muu mauste kuin vain kaneli?


Toki! Kokeile kardemummaa tai piparkakkumaustetta.

Osta tämän reseptin raaka-aineita:
*Cashew-pähkinä
*Pecanpähkinä
*Manteli
Kaurahiutaleet
*Omenasose
*Kookosöljy
*Ceyloninkaneli

Lisää ihania aamiaisreseptejä:

Ylhäältäpäin kuvattu lasipurkkitäynnä granolaa ja valkoinen maitokannu.

Gluteeniton omenagranola

Terveellistä granolaa itse tehtynä
Veera R.
Aktiivinen10 mins
Passiivinen30 mins
Valmistusaika40 mins
Kategoria: Aamiainen
Hiilihydraatit: 294.75g
Kirjoittaja: Veera R.

Tarvitset:

  • 6 dl kaurahiutaleita
  • 1 dl manteleita
  • 1 dl pekaanipähkinöitä
  • 1 dl cashewpahkinöitä
  • 1 rkl ceylonin kanelia
  • 1 dl omenasosetta
  • 0,5 dl kookosöljyä
  • 1 dl rusinoita
  • 1 dl kuivattua omenaa

Tee näin:

  • Laita uuni lämpiämään 150 asteeseen.
  • Sekoita kulhossa hiutaleet, pähkinät ja kaneli.
  • Sulata kookosöljy ja sekoita omenasoseen kanssa.
  • Kaada öljyseos kulhoon ja sekoita hyvin hiutaleisiin.
  • Paahda uunissa noin 30 minuttia, kääntele pari kertaa paahtumisen aikana. Tarkkaile paahtumista ettet polta pähkinäitä, granola on valmista kun se on kultaisen väristä ja tuoksuu hyvältä.
  • Anna granolan jäähtyä ja sekoita siihen lopuksi rusinat ja omenat. Säilytä kannellisessa purkissa.

Vinkit

Ravintoarvot ovat arvio koko granolasatsille.

Ravitsemus

Energia: 2945.48kcal (147%) | Hiilihydraatit: 294.75g (98%) | Proteiini: 64.23g (128%) | Rasva: 186.09g (286%) | Tyydyttynyt rasva: 63.34g (396%) | Natrium: 93.9mg (4%) | Kalium: 2856.5mg (82%) | Kuitu: 53.65g (224%) | Sokerit: 57.47g (64%) | C-vitamiini: 6.78mg (8%) | Kalsium: 465.86mg (47%) | Rauta: 21.32mg (118%)

Katso myös nämä

2 Comments

  1. Kato! Kauhian samanoloiset postaukset samana päivänä 😀

    1. veera sanoo:

      Samaa hihittelin aamulla, eikä oltu ees ainoita myslin ja granolan asialla. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Arvostele resepti