Etusivu » Aamiaiset ja välipalat » Kurpitsavohvelit

Kurpitsavohvelit

|

Vohvelit saavat ihanan syksyisen vivahteen kurpitsasta ja kurpitsapiirakkamausteesta. Tee helpot vohvelit gluteenittomina ja valmista ne jo etukäteen syksyn brunsseille ja aamiaisille.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Ylhäältä päin otettu kuva. Vohveleita hopeisella vadilla, ottimena vadilla on hopeinen lusilla. Vohveleiden päällä on kermavaahtoa, pecanpähkinärouhetta ja vaahterasiirappia.

Monikäyttöinen kurpitsa sopii myös vohveleihin ja tuo niihin samalla lisää terveellisyyttä kun nesteet korvataan suurimmaksi osaksi kasviksella.

Kurpitsavohvelit maustaa kurpitsapiirakkamauste ja kurpitsasose ja niiden makumaailma on ihanaa lohturuokaa pimenevään syksyyn ja valmistelee mieltä ja makuhermoja kohti loppuvuoden tunnelmia.

Täyttävät vohvelit ovat mainiota tarjottavaa mm. brunsseilla ja ne voi tehdä jo etukäteen.

Vohvelit valmistuvat gluteenittomina ja myös sokerittomina, lue vinkit alta.

Pino kurpitsavohveleita harmaalla lautasella. Pinon päällä on kermavaahtoa, pekaanirouhetta ja runsaasti vaahterasiirappia.


Raaka-aineista:

Kurpitsasose – sose on helpointa valmistaa itse. Syksyllä kaupat pursuavat kurpitsaa ja jos olet kasvattanut niitä omalla pihallasi, niin sose on hyvä tapa saada satoa talteen. Katso kurpitsasoseen ohje.

Jauhot – gluteenittomat jauhoseokset, sekä vaaleat että tummat, sopivat kaikki. Jos jauhoseoksessa ei ole valmiiksi psylliumia, niin suosittelen lisäämään sitä taikinaan puoli teelusikallista.

Gluteenittomat jauhot ovat suoraan korvattavissa tavallisilla vehnäjauhoilla. Suosittelen kokeilemaan täysjyvää ja spelttiä.

Kookossokeri – tumma ja maultaan paahteinen kookossokeri sopii tähän makumaailmaan todella hyvin.

Sokerittomat vohvelit valmistat erytritolista. Kurpitsavohvelit kannattaa ehdottomasti makeuttaa, mutta ne toimivat myös ilman mitään makeutusta.

Kurpitsapiirakkamauste  – tämä mausteseos on amerikkailainen klassikko ja Suomessakin jo juodaan syksyisin Pumkin Spice Latteja. Seos valmistuu kotona tutuista raaka-aineista.

Suoraan ylhäältä otettu lähikuva kurpitsavohveleista.

Vohvelien valmistaminen etukäteen

Vohvelit voi aivan hyvin valmistaa etukäteen.

Voit paistaa ne edellisenä päivänä, säilyttää jääkaapissa ja lämmittää uunissa.

Vohvelit voi lämmittää myös leivänpaahtimessa.

Vohveleita voi pakastaa. Ne kannattaa laittaa pakastimeen ensin pariksi tunniksi erillään ja siirtää sitten samaan pakastuspussiin. Näin ne myös pysyvät erillään.

Sulata ja lämmitä uunissa, mikrossa tai paahtimessa.

Lähikuva vohvelipinosta, jonka päälle valutetaan vaahterasiirappia.

Kokeile myös näitä reseptejä:

Kauravohvelit
Sitruunavohvelit
Kurpitsakaakao

Kurpitsavohvelit

Vohvelit saavat ihanan syksyisen vivahteen kurpitsasta ja kurpitsapiirakkamausteesta.
Aktiivinen10 min
Passiivinen20 min
Valmistusaika30 min
Kategoria: Aamiainen
Annoksia: 15 kpl
Hiilihydraatit: 25.46g

Tarvitset:

Päälle

  • Kermavaahtoa
  • Vaahterasiirappia
  • Pekaanirouhetta
  • *kanelia

Tee näin:

  • Riko munat isoon kulhoon.
  • Mittaa kulhoon kurpitsasose, maito ja kookossokeri.
  • Lisää vielä voisula ja vatkaa tasaiksi
  • Mittaa toiseen kulhoon jauhot, kurpitsapiirakkamauste, sooda, leivinjauhe ja vanilja. Sekoita haarukalla tai vispilällä.
  • Kuumenna vohvelirauta.
  • Mittaa n. 0’75 dl taikinaa vohveliraudalle ja levitä hieman. Käytä desilitramittaa, jotta saat oikean määrän ja mitan pohjalla taikinan levittäminen raudalle on helppoa.
  • Paista vohveleita 3-5 minuuttia kunnes ne ovat tummia ja rapeita.
  • Nostele vohvelit 50-asteiseen uuniin odottamaan tarjoilua, jotta ne pysyvät lämpiminä kunnes kaikki on paistettu.
  • Tarjoa vohvelit kanelilla maustetun kermavaahdon, pekaanipähkinöiden ja vaahterasiirapin kanssa.

Vinkit

Taikinan koostumus on paksua. Vohvelit voi paistaa joko nk. sydänraudalla tai paksumpia vohveleita paistavalla belgialaistyyppisellä raudalla.
Ravinto-arvot ovat arvio yhdelle vohvelille kun taikinasta paistetaan 15 vohvelia. Arvot on laskettu kookossokerilla ja ilman päällisiä. Jos korvaat kookossokerin erytritolilla, voit vähentää 6 hiilihydraattia per vohveli (88 hiilihydraattia koko taikina).

Ravitsemus

Energia: 145.39kcal (7%) | Hiilihydraatit: 25.46g (8%) | Proteiini: 4.54g (9%) | Rasva: 3.78g (6%) | Tyydyttynyt rasva: 1.51g (9%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.44g | kertatyydyttymättömät rasvat: 1.03g | Transrasva: 0.06g | Kolesteroli: 48.56mg (16%) | Natrium: 227.23mg (10%) | Kalium: 77.18mg (2%) | Kuitu: 3.01g (13%) | Sokerit: 6.58g (7%) | A-vitamiini: 3239.73IU (65%) | C-vitamiini: 0.89mg (1%) | Kalsium: 60.03mg (6%) | Rauta: 1.41mg (8%)

Katso myös nämä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvostele resepti