Etusivu » Aamiaiset ja välipalat » Sitruunavohvelit

Sitruunavohvelit

|

Ihanat, sitruunankuorella ja vaniljalla maustetut vohvelit maistuvat aamiaisella, jälkkäriksi ja iltapalalla. Vohvelit sopivat hyvin tarjottavaksi brunssilla.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Helpot vohvelit valmistuvat hetkessä myös gluteenittomista jauhoista.

Lähikuva sydämiksi leikatuista sitruunavohveleista ja marjoista.


Raaka-aineista

Käytä mielelään luomusitruunaa, jolloin kuoressa ei ole jäämiä torjunta-aineista.

Vohveleihin tule vaniljaa. Voit käyttää vaniljatankoa, vaniljauutetta tai -jauhetta tai jopa vaniljasokeria.

Jos haluat vohveleihin maukeutta, voit käyttää erytritolia tai Stewia Sweet Crystalia, jotka ovat täysin sokerittomia. 

Myös kookossokeri ja hunaja ovat hyvä vaihtoehto.

Vinkit

Ohjeen vohvelitaikinasta tulee paksua. Kaada taikinaa vohveliraudalle kauhalla tai isolla lusikalla ja levitä taikinaa lusikan pohjalla ennen kuin suljet raudan kannen. 

Jos raudassa on lämpösäätö, paista ensimmäinen vohveli keskilämmöllä ja varmista paistotulos. Omassa Wilfan tuplaraudassani sopiva lämpö on 3-4.

Taikina sopii sekä ohuemmille pyöreille vohveleille että paksuille belgialaisille vohveleille.

Oranssilla taustalla sydämiksi leikattuja sitruunavohveleita sinisellä lautasella. Kolme kulhoa marjoja, kulhot ovat lautasen päällä. Harsokukkia ja vadelmarahkaa.

Paista vohvelit etukäteen

Vohvelit voi hyvin paistaa jo etukäteen. Varsinkin jos aiot tehdä paljon vohveleita esimerkiksi brunssille, voit paistaa ne jo edellisenä päivänä.

Vohveleita voi myös pakastaa, ne säilyvät pakastimessa pari kuukautta.

Lämmitä vohveleita ennen tarjoilua.

Kokeile myös näitä herkkuja aamupalalla:

Vegaaniset pannukakut
Paras gluteeniton pannukakku
Kaurapannukakut
Mustikkapannukakku
Sitruuna-mustikkapannukakut
Vohvelikakku

Sitruuna maistuu myös näissä:

Sitruunaraakasuklaa
Sitruunaraakakakku
Inkivääri-kurkumajuoma

Sitruunavohvelit

Helpot ja maukkaat vohvelit onnistuvat myös gluteenittomina
Aktiivinen5 min
Passiivinen15 min
Turvotus30 min
Valmistusaika50 min
Kategoria: Aamiainen ja välipala
Annoksia: 12 kpl
Hiilihydraatit: 23.74g

Tarvitset:

  • 3 kananmunaa
  • 2 dl maustamatonta jogurttia
  • 3 dl maitoa tai vettä
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 3 rkl erytritolia, kookossokeria tai hunajaa
  • 3 dl jauhoja

Tee näin:

  • Riko kananmuna ison kulhoon ja vatkaa ne kevyesti vaahdoksi.
  • Lisää jogurtti, maito tai vesi ja sitruunankuoriraaste ja vanilja sekä mahdollinen makeutus.
  • Vatkaa tasaiseksi.
  • Lisää jauhot ja sekoita nopeasti.
  • Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
  • Paista vohveliraudalla.

Vinkit

Jos käytät vaniljatankoa, puolikkaan tangon siemenet riittävät.
Jo käytät vaniljasokeria, laita 1 rkl ja vähennä muuta makeutusta saman verran.
Jos käytät vehnäjauhoja, kääntele jauhot taikinaan noin desilitran erissä samaan tapaan kuin tekisit kakkua. Gluteenittomat jauhot voit sekoittaa ihan vispilällä.
Ravintoarvot ovat arvio yhdelle vohvelille, kun taikinasta paistetaan 12 vohvelia. Arvot on laskettu kookossokerilla. Todelliset ravintoarvot voivat vaihdella.

Ravitsemus

Energia: 143.04kcal (7%) | Hiilihydraatit: 23.74g (8%) | Proteiini: 6.45g (13%) | Rasva: 2.17g (3%) | Tyydyttynyt rasva: 0.87g (5%) | Transrasva: 0.01g | Kolesteroli: 44.25mg (15%) | Natrium: 39.04mg (2%) | Kalium: 99.19mg (3%) | Kuitu: 0.69g (3%) | Sokerit: 4g (4%) | A-vitamiini: 100.65IU (2%) | C-vitamiini: 0.21mg | Kalsium: 56.75mg (6%) | Rauta: 1.37mg (8%)

Katso myös nämä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvostele resepti