Sitruunavohvelit
Ihanat, sitruunankuorella ja vaniljalla maustetut vohvelit maistuvat aamiaisella, jälkkäriksi ja iltapalalla. Vohvelit sopivat hyvin tarjottavaksi brunssilla.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Helpot vohvelit valmistuvat hetkessä myös gluteenittomista jauhoista.
Raaka-aineista
Käytä mielelään luomusitruunaa, jolloin kuoressa ei ole jäämiä torjunta-aineista.
Vohveleihin tule vaniljaa. Voit käyttää vaniljatankoa, vaniljauutetta tai -jauhetta tai jopa vaniljasokeria.
Jos haluat vohveleihin maukeutta, voit käyttää erytritolia tai Stewia Sweet Crystalia, jotka ovat täysin sokerittomia.
Myös kookossokeri ja hunaja ovat hyvä vaihtoehto.
Vinkit
Ohjeen vohvelitaikinasta tulee paksua. Kaada taikinaa vohveliraudalle kauhalla tai isolla lusikalla ja levitä taikinaa lusikan pohjalla ennen kuin suljet raudan kannen.
Jos raudassa on lämpösäätö, paista ensimmäinen vohveli keskilämmöllä ja varmista paistotulos. Omassa Wilfan tuplaraudassani sopiva lämpö on 3-4.
Taikina sopii sekä ohuemmille pyöreille vohveleille että paksuille belgialaisille vohveleille.
Paista vohvelit etukäteen
Vohvelit voi hyvin paistaa jo etukäteen. Varsinkin jos aiot tehdä paljon vohveleita esimerkiksi brunssille, voit paistaa ne jo edellisenä päivänä.
Vohveleita voi myös pakastaa, ne säilyvät pakastimessa pari kuukautta.
Lämmitä vohveleita ennen tarjoilua.
Kokeile myös näitä herkkuja aamupalalla:
Vegaaniset pannukakut
Paras gluteeniton pannukakku
Kaurapannukakut
Mustikkapannukakku
Sitruuna-mustikkapannukakut
Vohvelikakku
Sitruuna maistuu myös näissä:
Sitruunaraakasuklaa
Sitruunaraakakakku
Inkivääri-kurkumajuoma
Sitruunavohvelit
Tarvitset:
- 3 kananmunaa
- 2 dl maustamatonta jogurttia
- 3 dl maitoa tai vettä
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl erytritolia, kookossokeria tai hunajaa
- 3 dl jauhoja
Tee näin:
- Riko kananmuna ison kulhoon ja vatkaa ne kevyesti vaahdoksi.
- Lisää jogurtti, maito tai vesi ja sitruunankuoriraaste ja vanilja sekä mahdollinen makeutus.
- Vatkaa tasaiseksi.
- Lisää jauhot ja sekoita nopeasti.
- Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
- Paista vohveliraudalla.
Vinkit
Jo käytät vaniljasokeria, laita 1 rkl ja vähennä muuta makeutusta saman verran. Jos käytät vehnäjauhoja, kääntele jauhot taikinaan noin desilitran erissä samaan tapaan kuin tekisit kakkua. Gluteenittomat jauhot voit sekoittaa ihan vispilällä. Ravintoarvot ovat arvio yhdelle vohvelille, kun taikinasta paistetaan 12 vohvelia. Arvot on laskettu kookossokerilla. Todelliset ravintoarvot voivat vaihdella.
Ravitsemus
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
