Etusivu » Aamiaiset ja välipalat » Paras gluteeniton pannukakku

Paras gluteeniton pannukakku

Julkaistu Viimeksi päivitetty
SIIRRY RESEPTIIN TULOSTA RESEPTI

Jaa!

Pettämätön gluteeniton pannukakku aka pannari, joka tarjoillaan sokerittoman hillon kera ja leivotaan ilman rasvaa.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Pannukakkupaloja pellillä ja lautasilla. Lautasille on annosteltu vadelmahilloa ja kermavaahtoa.

Tämä pannukakku syntyi ikään kuin vähän vahingossa, kun pannaria varten sulatettu voi unohtui mikroaaltouuniin taikinan mennessä uuniin.

Unohduksesta syntyi oivallus, että pannukakkuun ei todellakaan tarvita rasvaa, vaan se on kuulkaas paljon parempaa ilman!

Tämä on heittämällä paras pannariohje, helppokin.

Tarvitset

  • maitoa, voit käyttää mitä tahansa mieleistäsi maitoa
  • kananmunia
  • gluteenittomia jauhoja, Virtasalmen viljatuotteen vaalea jauhoseos erittäin hyvä
  • psylliumia jos käyttämäsi jauhoseos ei sitä sisällä
  • kardemummaa
  • erytritolia tai sen puutteessa kookossokeria, erytritoli on sokeritonta

Vaiheet

  1. Sekoita maitoon jauhot ja anna jauhojen turvota vähintään 30 minuuttia. Voit aivan mainiosti tehdä pannukakkutaikinan valmiiksi illalla aamupalaa varten.
  2. Lisää kardemumma, erytritoli ja kananmuna ja vatkaa sekaisin.
  3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista valmiiksi.

Vinkit jatkuvat kuvan jälkeen.

Pellillinen pannukakkua, kulhoissa vadelmahilloa, tuoreita vadelmia, kermavaahtoa ja mantelilastuja. Koristeena tulppaaneja. Kuvattu suoraan ylhäältä päin.

Tarjoile

Tarjoile pannukakku itse tehdyn, sokerittoman vadelma-omenahillon tai omenasoseen kera.

Pannukakun päälle sopii tietenkin myös kermavaahto ja vaniljajäätelö.

Myös nämä pannukakkureseptit ovat mainioita:

Vegaaniset pannukakut
Mustikkapannukakku
Kaurapannukakut
Tattaripannukakut
Suklaapannukakut

Löydät reseptin kuvan jälkeen.

Gluteenitonta pannukakkua pellillä ja lautasilla. Kuvassa on myös vadelmahilloa ja kermavaahtoa kulhoissa.
Gluteenitonta pannukakkua pellillä ja pannukakkupaloja lautasille. Pannukakkupalojen päälle on annosteltu vadelmahilloa ja kermavaahtoa.
Tulosta Pinnaa

Gluteeniton pannukakku

Maailman paras pannari – gluteeniton ja rasvaton!
5 yhteensä 5 arviosta
Reseptin on laatinut: Veera Rusanen
Aktiivinen10 minutes
Passiivinen40 minutes
Taikinan turvotus30 minutes
Valmistusaika1 hour 20 minutes
Kategoria: Aamiainen ja välipala, Jälkiruoka, Leivonta
Skandinavialainen
Annoksia: 24 palaa
Kirjoittaja: Veera Rusanen

Tarvitset:

  • 8 dl maitoa
  • 4 dl vaaleita gluteenittomia jauhoja (Virtasalmen viljatuote)
  • (1 tl psylliumia)
  • 1 tl *kardemummaa
  • 2 rkl erytritolia eli karppisokeria
  • 4 kananmunaa

Tee näin:

  • Mittaa maito isoon kulhoon.
  • Mittaa kulhoon jauhot (ja psyllium) ja kardemumma ja vatkaa sekaisin.
  • Anna taikinan turvota 15-30 minuuttia.
  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Riko taikinaan kananmunat ja vatkaa tasaiseksi.
  • Leivitä korkeareunaiselle uunipellille leivinpaperi.
  • Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille.
  • Paista noin 40 minuuttia kunnes pannukakku on kauniin kullanruskea.

Vinkit

Paistoaika on arvio, tarkkaile paistoa. Jokainen uuni on erilainen.
Psylliumia ei tarvita, mikäli käyttämissäsi jauhoissa on sitä jo lisättynä.
Erytritolin korvaa näppärästi kookossokerilla.

Katso myös nämä

Siivutettu banaanileipä puisella leikkuulaudalla

MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?

TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.

Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.

Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.

Veera Rusanen

Terveellisten reseptien kehittäjä ja ruokaan erikoistunut valokuvaaja. Kolmen ihmislapsen ja kolmen kissalapsen äiti. Lempiraaka-aineeni ovat suklaa ja etikka, sitruunaa ja kardemummaa unohtamatta.
Kiitos kun vierailit blogissani!