Omenasose

Itse tehty omenasose valmistuu hetkessä täysin ilman lisättyä sokeria ja maistuu ihanalta puuron tai pannukakun päällä.

Jos olet se onnekas, jonka oman pihan omenapuut pullistelevat satoa joka syksy ongelmaksi saakka, hanki arkkupakastin ja keitä ne omenat soseeksi.

Jos joudut ostamaan omenasi kaupasta niin kuin minä, niin valmista omenasosetta ympäri vuoden. Tällä helpolla ohjella se luonnistuu tuosta noin vaan!

Omenasose on ihanaa puuron ja pannukakun päällä sekä jugurtin kanssa.

Vegaanisessa leivonnassa omenasoseella voi korvata kananmunan ja sokerittomassa leivonnassa sillä on merkitystä makeuttajanakin.

Ja kas, omenasoseen voi tehdä pelkällä haarukalla! Koostumuksesta ei tule silkkisen sileä, mutta ei se ole niin justiinsa. Sekoita vaan haarukalla vimmatusti pehmenneitä omenoita, niin ne soseutuvat hetkessä.

Seuraathan jo blogiani Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä?

Omenasose – resepti

noin 8 dl valmista omenasosetta

Tarvitset:

• 1 kg (luomu)omenoita
• 4 rkl vettä

Tee näin:

1. Pese omenat huolella.
2. Kuori omenat, poista siemenet ja pilko omenat kattilaan.
3. Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
4. Keitä hiljalleen välillä sekoittaen kunnes omenat ovat pehmenneet
5. Soseuta sauvasekoittajalla tai haarukalla, jäähdytä ja säilytä kylmässä. Omenasose säilyy jääkaapissa muutaman päivän ja pakastimessa puolikin vuotta.