Omenapiirakkakeksit

Mehevät omenapiirakkakeksit kätkevät sisäänsä perinteisten omenapiirakka-ainesten lisäksi maapähkinävoita. Keksit ovat vegaanisia, sokerittomia ja gluteenittomia.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Omenat ja maapähkinävoi ovat mahtava makupari. Yksinkertaisimmillaan niistä pääsee nauttimaan, kun leikkaa omenan lohkoiksi, laittaa vähän maapähkinävoita kulhoon ja dippaa omenoita siihen. Ai että!

Toinen erinomainen vaihtoehto on leipoa omenoita ja maapähkinävoita samaan leivonnaiseen. Maapähkinävoi tuo kekseihin paitsi makua, myös rakennetta.

Lue myös tämä: Omenabanaanileipä

Omenapiirakkakeksit paitsi maistuvat ihanilta, täyttävät koko kodin mausteisella tuoksullaan.

Itse tehdyt kaurajauhot

Käytin kekseihin kaurajauhoja, jotka tein itse. Kaurajauhot ovat aika hintavia, joten silloin kun ei tarvita ihan hienoa jauhoa, kannattaa jauhot tehdä itse.

Jauhot onnistuvat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Mittaa tarvittava määrä kaurahiutaleita laitteen kulhoon ja käytä laitetta kunnes hiutaleista on tullut jauhoa. Jauhojen hienousaste riippuu koneen käyttöajan lisäksi sen tehosta, mitä tehokkaampi vehje, sen hienompi jauho.

Omenapiirakkakeksit eivät vaadi hienon hienoa jauhoa, joten niihin voi jauhot hyvin tehdä itse. Jos et omista minkäänlaista jauhamiseen sopivaa vehjettä, osta jauhot kaupasta tai käytä kokonaisia kaurahiutaleita, niilläkin onnistuu.

Lue myös tämä: Suolakaramellikeksit
Lue myös tämä: Kolmen raaka-aineen kookoskeksit

Seuraa blogia Pinterestissä, Instagramissa ja Facebookissa.

Tulosta Pinnaa

OMENAPIIRAKKAKEKSIT

4.67 yhteensä 3 arviosta

Reseptin on laatinut: Veera Rusanen

Hiilihydraatit: 433.1g

Kirjoittaja: Veera Rusanen

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen!

Tarvitset:

• 1 banaani
• 1 dl *maapähkinävoita
• 2-4 omenaa 2,5 dl omenaraastetta
• 1 rkl ceylonin kanelia
• 1 tl *kardemummaa
• 5 dl kaurajauhoja

Tee näin:

• Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
• Kuori banaani ja soseuta se haarukalla.
• Sekoita banaanisoseeseen maapähkinävoi.
• Lisää omenaraaste ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää takinaan kaurajauhot ja sekoita hyvin. Taikinasta tulee paksua.
• Nostele taikinasta keksejä leivinpaperilla peitetylle pellille joko ruokalusikalla tai keksikauhalla.
• Paista n. 20 minuuttia. Jäähdytä hetki ritilällä.

Ravitsemus

Energia: 2928.28kcal (146%) | Hiilihydraatit: 433.1g (144%) | Proteiini: 101.17g (202%) | Rasva: 97.23g (150%) | Tyydyttynyt rasva: 18.6g (116%) | monityydyttymättömät rasvat: 30.82g | kertatyydyttymättömät rasvat: 38.15g | Natrium: 117.98mg (5%) | Kalium: 3372.78mg (96%) | Kuitu: 55.12g (230%) | Sokerit: 65.64g (73%) | A-vitamiini: 295.68IU (6%) | C-vitamiini: 27.73mg (34%) | Kalsium: 433.56mg (43%) | Rauta: 23.57mg (131%)

Tallenna resepti Pinterestiin:

Katso myös nämä

Aamiaiset ja välipalat | Hillot

Sokeriton mustikkahillo

Juomat

Alkoholiton mustikka-limedrinkki

Leivonta | Piirakat

Aprikoosipiirakka

Aamiaiset ja välipalat

Valkosuklaa-vadelmaruudut