Omenapiirakkakeksit
Mehevät omenapiirakkakeksit kätkevät sisäänsä perinteisten omenapiirakka-ainesten lisäksi maapähkinävoita. Keksit ovat vegaanisia, sokerittomia ja gluteenittomia.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Omenat ja maapähkinävoi ovat mahtava makupari. Yksinkertaisimmillaan niistä pääsee nauttimaan, kun leikkaa omenan lohkoiksi, laittaa vähän maapähkinävoita kulhoon ja dippaa omenoita siihen. Ai että!
Toinen erinomainen vaihtoehto on leipoa omenoita ja maapähkinävoita samaan leivonnaiseen. Maapähkinävoi tuo kekseihin paitsi makua, myös rakennetta.
Lue myös tämä: Omenabanaanileipä
Omenapiirakkakeksit paitsi maistuvat ihanilta, täyttävät koko kodin mausteisella tuoksullaan.
Itse tehdyt kaurajauhot
Käytin kekseihin kaurajauhoja, jotka tein itse. Kaurajauhot ovat aika hintavia, joten silloin kun ei tarvita ihan hienoa jauhoa, kannattaa jauhot tehdä itse.
Jauhot onnistuvat tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Mittaa tarvittava määrä kaurahiutaleita laitteen kulhoon ja käytä laitetta kunnes hiutaleista on tullut jauhoa. Jauhojen hienousaste riippuu koneen käyttöajan lisäksi sen tehosta, mitä tehokkaampi vehje, sen hienompi jauho.
Omenapiirakkakeksit eivät vaadi hienon hienoa jauhoa, joten niihin voi jauhot hyvin tehdä itse. Jos et omista minkäänlaista jauhamiseen sopivaa vehjettä, osta jauhot kaupasta tai käytä kokonaisia kaurahiutaleita, niilläkin onnistuu.
Lue myös tämä: Suolakaramellikeksit
Lue myös tämä: Kolmen raaka-aineen kookoskeksit
Seuraa blogia Pinterestissä, Instagramissa ja Facebookissa.
OMENAPIIRAKKAKEKSIT
Tarvitset:
- 1 banaani
- 1 dl *maapähkinävoita
- 2-4 omenaa 2,5 dl omenaraastetta
- 1 rkl ceylonin kanelia
- 1 tl *kardemummaa
- 5 dl kaurajauhoja
Tee näin:
- Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
- Kuori banaani ja soseuta se haarukalla.
- Sekoita banaanisoseeseen maapähkinävoi.
- Lisää omenaraaste ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää takinaan kaurajauhot ja sekoita hyvin. Taikinasta tulee paksua.
- Nostele taikinasta keksejä leivinpaperilla peitetylle pellille joko ruokalusikalla tai keksikauhalla.
- Paista n. 20 minuuttia. Jäähdytä hetki ritilällä.
Ravitsemus
Tallenna resepti Pinterestiin:
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Toi jauhojen tekeminen itse oli hyvä vinkki!
No eikö! Kunnon blenderillä saa oikeesti tosi hienoa jauhoa ja 1 desi kaurahiutaleita maksaa ehkä 10 senttiä siinä missä 1 desi kaurajauhoja maksaa euron..
Tää on kyllä loistava vinkki! Kiitos Veera 😀
🙂
Sä olet kyllä kunnostautunut aikamoisena keksivelhona! Nämä(kin) menevät testiin! Banaani+maapähkinävoi+ omena ja ei voi mennä pieleen. Kaikki ainekset kohdillaan.
Joo, mä aattelin, että nää keksit on nyt vähän niinkuin mun juttu.:)
Ihanat keksit,tykkään niin omenaisista jutuista.Itsekin olen aina jauhanut kaura ym.jauhot itse,paljon todellakin edullisempaa kuin valmiina ostettu,plus että voi jauhaa just sen määrän mitä tarvitsee.
Sori, en pysty nyt lukemaan tätä loppuun, koska mun täytyy lähteä leikkaamaan omenalohkoja ja etsimään maapähkinävoipurkkia jääkaapista. 😀
Toivottavasti löytyi kumpiakin! 🙂
Kaurajauho on tullut mullekkin tutuksi jo, miksi ostaa yhtä purkkia lisää kotiin, kun voi kaurahiutaleista aina tehdä sopivan verran jauhoja 🙂
Just näin. Ja hintaero on huomattava.
Vaikuttaa terveellisiltä nämä keksit :). Voisi hyvällä omalla tunnolla syödä useammankin.
Kyllä voi, vaikka koko pellillisen! Tai ei nyt ihan, mutta monta kuitenkin. 🙂
Kiitos jauhovinkistä ja reseptistä tai kaikista näistä ihanista keksiresepteistä! I love 😉
Kiitos itsellesi!
Voi miten luovasti osaat leipoa ilman sokeria! Arvostan!
Kiitos Taru! <3
Tosi hauska kuva tuo jossa keksi nojailee omppuun 🙂
🙂
Ehkä tämä olisi juuri sopivan terveellinen iltapäiväkeksi espresson kera. Alan kyllästymään tummaan suklaaseen ja valmis keksit ei maistu miltään.
On kyllä juu! Tosin parhaitahan nää on ihan tuoreeltaan, että kannattaa keittää iso mutterillinen sitä espressoa. 😀
Oot kyllä todellinen keksivelho! ja kiitos jauhovinkistä, kaipa tuolla meidänkin vanhalla rämällä saisi jonkinlaista jauhoa aikaiseksi, voisin kokeilla kun kaapissa on parikin pakettia kaurahiutaleita tällä hetkellä 🙂
Hee, kiitos! 🙂
Kyllä rämälläkin nyt jonkinlaista jauhontapaista aikaiseksi saa.
Herkullisen kuuloinen resepti!
Kiitos!
Nyt olis kyllä Copycatille töitä. Menisköhän toi banaanikin läpi meidän sitä inhoavalle viikonlopun synttärisankarille? Pitänee testata.
Kokeile, kokeile! Mutta ehkä jos ne on sen synttärit, niin jotain muutakin jos se ei tykkääkään. 🙂
Ihanaa, rakastan keksireseptejä!
Samoin! Keksireseptejä ei voi olla maailmassa liikaa.
Mä niin uskon tuohon kotiin tulvivaan tuoksuun!
Leipominen kannattaa usein jo pelkästään tuoksun vuoksi. 🙂
Uuh, omppupiirakkaa!
Ou jeah.
Nämä on kuin tehty mulle! Sokerilakkoa 3 kk takana ja sama vielä edessä, mutta tänään taidan herkutella näillä!
Ihan pakko kysyä: montako keksiä syö viikkotasolla? 😀 Toisaalta miksipä ei eläisi kekseillä jos ja kun ne on näin terveellisiä ja hyviä 🙂
Hehee! Jos leipoo keksejä viikossa kerran (tai kaksi) ja meitä on viisi, niin ei siitä nyt niiiin montaa keksiä tule. 😀
Omenaa ja maapähkinävoita? Dipattuna? Eipä ole tullut testattua.
Testaa, testaa, se on ihanaa!
Tein näitä tänään ku pitää tuhlata kaikin keinoin runsasta omenasatoa ? Korvasin banaanin kurpitsasoseella ja sain sellaisia ” voileipäkeksejä” joita voi hyvin syödä erilaisten juustojen ja levitteiden kanssa, kun eivät ole niin makeita. Kiitos ideasta sinulle Veera! Täällä odotellaan lisää omenareseptejä ?
Oi miten hieno idea, pitää munkin kokeilla kurpitsaa kekseihin. Kahden vuoden jälkeen alkaa kieltämättä tää banaani jo tökkiä. 😀