Etusivu » Makeiset » Granaattiomena-sitruunasuklaa

Granaattiomena-sitruunasuklaa

|

Tee itse ihanat suklaaherkut, jotka on maustettu sitruunalla ja makeutettu granaattiomenalla. Ei lisättyä sokeria ja vain neljä raaka-ainetta!

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa
Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa

Suklaan tekeminen kotona on helppoa, senhän kaikki varmasti jo tietävät. Aukaisin kauden ensimmäisen granaattiomenan ja sen sisältä ei tipahdellutkaan tummia rubiininpunaisia siemeniä vaan helakan pinkkejä. Näin ne heti tummaa, ruskeaa suklaata vasten ja aloin sulattaa kaakaovoita.

Siinä voita aika-ajoin vesihauteessaa sekoitellessani tuli mieleen, että kyllä tähän keltainenkin niin nätisti sopisi ja päätin samantien raastaa sitruunan kuorta suoraan suklaamassaan. Ja voi kyllä kuulkaa kannatti!

Tämä granaattiomenasuklaa on niin hyvää, että kieli meinaa mennä mukana.

Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa
Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa

Jos innostuit, mutta granaattiomenaan tarttuminen hirvittää, lue tämä postaus: Granaattiomenan avaaminen – näin kuorit granaattiomenan. Voit valita suorastaan kolmesta helposta tavasta saada siemenet ulos granaattiomenasta ja katsoa vaikka videon, jossa homma näytetään.

Suht korkeasta sokeripitoisuudestaan huolimatta granaattiomenat ovat yks terveellisimpiä asioita mitä ihminen voi suunhunsa pistää. Suosittelen siis hyödyntymään lokakuussa alkavan granaattiomenoiden satokauden ja käyttämään niitä mahdollisimman paljon niin suolaisissa kuin makeissa ruoissa ja joka aterialla. Pienelläkin määrällä herkullisia siemeniä maustaa niin salaatit, smoothiet kuin aamupuurot. Granaattiomenasuklaa yhdistää kaksi superantioksidanttia, joten uskallan väittää, että se on terveellistä.

Granaattiomenat ovat kausituote lokakuusta helmikuuhun, satokausi on huipussaan tammikuussa. Tummanpunainaiset siemenet ovat erityisen edukseen joulupöydässä.

Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa
Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa

Tein suklaista pieniä ohuita kolikoita pienissä paperivuoissa. Käyttämäni karkkivuoat näkyvät joissain kuvissa. Voit tehdä myös yhden ison levyn vaikka pienelle kertakäyttölautaselle tai vain levittämällä suklaamassan leivinpaperille. Jos käytät leivinpaperia, jossa ei noin lähtökohtaisesti ole reunoja, anna suklaamassan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siten hieman jähmettyä, ennen kuin menet kumoamaan sen paperille.

Lisää raakasuklaareseptejä:

Seuraa myös Instagramissa ja Facebookissa.

Terveellinen granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa


GRANAATTIOMENA-SITRUUNASUKLAA

Hiilihydraatit: 47.81g

Tarvitset:

  • 1 dl granaattiomenan siemeniä
  • ½ tl raastettua luomusitruunankuorta
  • ½ dl kaakaovoita
  • ½ dl raakakaakaojauhetta

Tee näin:

  • Kuori noin puolikas granaattiomena, jotta saat sopivasti siemeniä.
  • Pese luomusitruunan huolella ja raasta noin puolikkaan kuori.
  • Sulata kaakaovoi vesihauteessa.
  • Sekoita sulaan kaakaovoihin raakakaakaojauhe ja sitruunankuoriraaste.
  • Kaada suklaamassa pikkuvuokiin ja ripottele granaattiomenansiemenet suklaan päälle.
  • Laita suklaat jääkaappiin noin 20 minuutiksi kunnes ne ovat jähmettyneitä.
  • Koristele sitruunankuorisuikaleilla. Jos jotain muka jää, säilytä jääkaapissa.

Vinkit

Jos sokeriton suklaa on sulle vielä uusi juttu, kasta teelusikka suklaamassaan, pistä lusikkaan pari granaattiomenansiementä ja maista. Jos tuntuu liian karvaalle, niin lisää teelusikallinen vaahterasiirappia.
Meillä lapset kaapii suklaamassan aina nuolijalla vaikka siinä ei olisi sokeria lainkaan, joten pystyn luotettavasti lupaamaan, että suklaaseen tottuu nopeasti.

Ravitsemus

Energia: 197.47kcal (10%) | Hiilihydraatit: 47.81g (16%) | Proteiini: 11.49g (23%) | Rasva: 8.02g (12%) | Tyydyttynyt rasva: 4.16g (26%) | Natrium: 13.56mg (1%) | Kalium: 999.6mg (29%) | Kuitu: 20.71g (86%) | Sokerit: 14.59g (16%) | A-vitamiini: 0.5IU | C-vitamiini: 11.49mg (14%) | Kalsium: 75.34mg (8%) | Rauta: 7.24mg (40%)

Tallenna resepti Pinterestiin:

Granaattiomenasuklaa | Sokeriton suklaa | Raakasuklaa

Katso myös nämä

33 Comments

    1. veera sanoo:

      Kiitos, oli suorastaan petollisen herkullista, ensi kerralla joutuu ehkä jopa puolittamaan annoksen kun nää on pakko syödä kaikki kerralla. 😀

  1. Miten söpöjä ! Ihanaa että nyt pääsee taas nauttimaan granaattiomenoista. Ei yhtään pöllömpi idea yhdistää suklaaseen .

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Ja onneksi on aika pitkä tää granaattiomenan sesonki.

  2. Voi kun nämä on kauniita, kuin pieniä jalokiviä! Tykkäävätkö muksutkin teillä näistä?

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Tykkä, myös se, joka ei muuten granaattiomenaa suostuis syömään. Ja lapset tosiaan nuolee aina suklaakulhon vaikka siinä ei ole tippaakaan sokeria.

  3. Ihanan herkullisen näköisiä! Ja kauniita kuvia!

    1. veera sanoo:

      Kiitos kaunis Aila!

  4. Ihanat kuvat! Ja taas tosi kiva resepti, jota on toki kokeiltava. Granaattiomena on yksi suosikkini, ihana naposteltava itsessäänkin ja varmasti aivan vastustamaton suklaan kaverinakin.

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Granaattiomena on vastustamatonta monella tapaa!

  5. Onpa herkkääkin herkempää kuvamaailmaa. Tykkäsin etenkin tuosta pinterest-versiosta <3

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Ehkä pari vielä vaihdan kertaalleen kun en saa valkoista miellyttämään silmääni. Olen ehkä säätänyt näiden kanssa nyt liikaa, uusin silmin huomenna sit. 🙂

  6. Nam! Ihanan poikkeava makupari suklaalle! Osaatko sanoa, kävisivätkö nämä (pienissä määrin tietysti) diabeetikolle? Lähipiirissäni on juuri diagnosoitu kakkostyypin diabetes eräälle herkkusuulle, ja mietin kovasti millä häntä voisi vastaisuudessa ilahduttaa.

    1. veera sanoo:

      Kyllä tämän pitäis diabeetikolle käydä, kunhan ei nyt koko granaattiomenaa kerralla syö. Enkä suosittele kerralla syömistä kyllä oikeen muillekaan. 🙂 Pari tällaista suklaakolikkoa voi syödä kuka vaan ihan hyvillä mielin, sanoisin.

  7. Aivan mielettömän houkuttelevia! Kun näitä sinun ohjeita on nyt muutama viikko tullut seurattua, niin löysin itseni tällä viikolla yksi ilta tekemästä sokerittomia maapähkinä-banaani-kaurakeksejä. Upposi taaperollekin kuin väärä raha. 🙂 Kiitos inspiraatiosta!

    1. veera sanoo:

      Näin minä ihan huomaamatta käännytän teidät yksi kerrallaan! 😀 😀
      Ihanaa kuulla että maistui kaikille!

  8. Onpa ihanan näköisiä suklaakonvehteja (saako niitä sellaisiksi kutsua?) 🙂 ja sitruuna sopii kaikkeen, itsekin lisäilen sitä aina vähän joka paikkaan 🙂

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Onhan ne ihan konvehtejakin, eikö. Enkkupuolelle näiden nimeksi tulee Chocolate Thins, mutten keksinyt mitä se voisi olla suomeksi.

  9. Tässähän se mun joululahjaherkku on!

    1. veera sanoo:

      🙂 Suklaa pitää sit temperoida niitä varten.

  10. Granaattiomenakautta odotan kyllä samalla innolla kuin parsakautta. Onneksi se koittaa ihan pian!

    Joskus olen ostanut tällaisia vaaleita (myös kuoreltaan) granaattiomenoita, ja ne yksilöt eivät ole olleet kovin intensiivisen makuisia. Huomasiko tästä hedelmästä makueroa tummiin siemeniin?

    1. veera sanoo:

      Eivät olleet musta ihan niin makeita kuin tummanpunaiset, mutta muuten saman makuisia. Ostin tän vaaleanpunaisen Lidlistä, koska sieltä saa jo eurooppalaisia, K-kaupoissa oon nähnyt vain kaukaa tuotuja.

  11. Onpa suloisia 🙂 Vaikka itse en tosimakeasta pidäkään, niin täytyy sanoa etten ole vielä koskaan uskaltanut jättää raakasuklaasta makeutusta pois, tuntuu että se on sittenkin vähän liian kitkerää ilman. Mutta jos laittaa paljon hedelmiä tai marjoja niin voi olla ettei erillistä makeutusta tarvitsekaan, pitää kokeilla!

  12. Herkullisen oloinen resepti taas kerran.
    Granaattiomenat ovat ihania, mutta meillä niitä on totuttu lähinnä käyttämään salaateissa. Pitänee muistaa myös jälkkärien kohdalla.

  13. Ompa kauniita <3 Itse tutustuin granaattiomenaan kunnolla vasta viime syksynä, mutta suhteestamme kehittyi nopeasti intohimoinen.

    1. veera sanoo:

      Kiitos! Granaattiomena on intohimoinen hedelmä. Tai oikeesti se on marja, mut kuitenkin. 🙂

    1. veera sanoo:

      Kiitos Alisa! Vesimetodi on kyllä nopee ja siistikin.

  14. minni / kokeileva keittiöni sanoo:

    Voi kuinka kauniita! Mä en ole koskaan tehnyt itse suklaata, aina vaan haikaillen katsellut tarveaineita kaupassa.

    1. veera sanoo:

      Kiitos Minni! Ens kerralla tartut tarvikepakettiin ja teet ite suklaat. 🙂

  15. Nyt on pakko sanoa, että olipa kauniit kuvat Veera! Granaattiomena on ihan lemppari, vaikkakin itse käytän sitä enemmän ehkä suolaisessa ruoanlaitossa ja aamupalalla kuten puuron tai jogurtin kanssa.

    1. veera sanoo:

      Kiitos ihana Jenni! Kaikkeen käy granaattiomena.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvostele resepti