Granaattiomena-sitruunasuklaa
Tee itse ihanat suklaaherkut, jotka on maustettu sitruunalla ja makeutettu granaattiomenalla. Ei lisättyä sokeria ja vain neljä raaka-ainetta!
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Suklaan tekeminen kotona on helppoa, senhän kaikki varmasti jo tietävät. Aukaisin kauden ensimmäisen granaattiomenan ja sen sisältä ei tipahdellutkaan tummia rubiininpunaisia siemeniä vaan helakan pinkkejä. Näin ne heti tummaa, ruskeaa suklaata vasten ja aloin sulattaa kaakaovoita.
Siinä voita aika-ajoin vesihauteessaa sekoitellessani tuli mieleen, että kyllä tähän keltainenkin niin nätisti sopisi ja päätin samantien raastaa sitruunan kuorta suoraan suklaamassaan. Ja voi kyllä kuulkaa kannatti!
Tämä granaattiomenasuklaa on niin hyvää, että kieli meinaa mennä mukana.
Jos innostuit, mutta granaattiomenaan tarttuminen hirvittää, lue tämä postaus: Granaattiomenan avaaminen – näin kuorit granaattiomenan. Voit valita suorastaan kolmesta helposta tavasta saada siemenet ulos granaattiomenasta ja katsoa vaikka videon, jossa homma näytetään.
Suht korkeasta sokeripitoisuudestaan huolimatta granaattiomenat ovat yks terveellisimpiä asioita mitä ihminen voi suunhunsa pistää. Suosittelen siis hyödyntymään lokakuussa alkavan granaattiomenoiden satokauden ja käyttämään niitä mahdollisimman paljon niin suolaisissa kuin makeissa ruoissa ja joka aterialla. Pienelläkin määrällä herkullisia siemeniä maustaa niin salaatit, smoothiet kuin aamupuurot. Granaattiomenasuklaa yhdistää kaksi superantioksidanttia, joten uskallan väittää, että se on terveellistä.
Granaattiomenat ovat kausituote lokakuusta helmikuuhun, satokausi on huipussaan tammikuussa. Tummanpunainaiset siemenet ovat erityisen edukseen joulupöydässä.
Tein suklaista pieniä ohuita kolikoita pienissä paperivuoissa. Käyttämäni karkkivuoat näkyvät joissain kuvissa. Voit tehdä myös yhden ison levyn vaikka pienelle kertakäyttölautaselle tai vain levittämällä suklaamassan leivinpaperille. Jos käytät leivinpaperia, jossa ei noin lähtökohtaisesti ole reunoja, anna suklaamassan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siten hieman jähmettyä, ennen kuin menet kumoamaan sen paperille.
Lisää raakasuklaareseptejä:
Seuraa myös Instagramissa ja Facebookissa.
GRANAATTIOMENA-SITRUUNASUKLAA
Tarvitset:
- 1 dl granaattiomenan siemeniä
- ½ tl raastettua luomusitruunankuorta
- ½ dl kaakaovoita
- ½ dl raakakaakaojauhetta
Tee näin:
- Kuori noin puolikas granaattiomena, jotta saat sopivasti siemeniä.
- Pese luomusitruunan huolella ja raasta noin puolikkaan kuori.
- Sulata kaakaovoi vesihauteessa.
- Sekoita sulaan kaakaovoihin raakakaakaojauhe ja sitruunankuoriraaste.
- Kaada suklaamassa pikkuvuokiin ja ripottele granaattiomenansiemenet suklaan päälle.
- Laita suklaat jääkaappiin noin 20 minuutiksi kunnes ne ovat jähmettyneitä.
- Koristele sitruunankuorisuikaleilla. Jos jotain muka jää, säilytä jääkaapissa.
Vinkit
Ravitsemus
Tallenna resepti Pinterestiin:
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Ihanan erilainen suklaaherkku ja samalla niin herkullisen näköinen!
Kiitos, oli suorastaan petollisen herkullista, ensi kerralla joutuu ehkä jopa puolittamaan annoksen kun nää on pakko syödä kaikki kerralla. 😀
Miten söpöjä ! Ihanaa että nyt pääsee taas nauttimaan granaattiomenoista. Ei yhtään pöllömpi idea yhdistää suklaaseen .
Kiitos! Ja onneksi on aika pitkä tää granaattiomenan sesonki.
Voi kun nämä on kauniita, kuin pieniä jalokiviä! Tykkäävätkö muksutkin teillä näistä?
Kiitos! Tykkä, myös se, joka ei muuten granaattiomenaa suostuis syömään. Ja lapset tosiaan nuolee aina suklaakulhon vaikka siinä ei ole tippaakaan sokeria.
Ihanan herkullisen näköisiä! Ja kauniita kuvia!
Kiitos kaunis Aila!
Ihanat kuvat! Ja taas tosi kiva resepti, jota on toki kokeiltava. Granaattiomena on yksi suosikkini, ihana naposteltava itsessäänkin ja varmasti aivan vastustamaton suklaan kaverinakin.
Kiitos! Granaattiomena on vastustamatonta monella tapaa!
Onpa herkkääkin herkempää kuvamaailmaa. Tykkäsin etenkin tuosta pinterest-versiosta <3
Kiitos! Ehkä pari vielä vaihdan kertaalleen kun en saa valkoista miellyttämään silmääni. Olen ehkä säätänyt näiden kanssa nyt liikaa, uusin silmin huomenna sit. 🙂
Nam! Ihanan poikkeava makupari suklaalle! Osaatko sanoa, kävisivätkö nämä (pienissä määrin tietysti) diabeetikolle? Lähipiirissäni on juuri diagnosoitu kakkostyypin diabetes eräälle herkkusuulle, ja mietin kovasti millä häntä voisi vastaisuudessa ilahduttaa.
Kyllä tämän pitäis diabeetikolle käydä, kunhan ei nyt koko granaattiomenaa kerralla syö. Enkä suosittele kerralla syömistä kyllä oikeen muillekaan. 🙂 Pari tällaista suklaakolikkoa voi syödä kuka vaan ihan hyvillä mielin, sanoisin.
Aivan mielettömän houkuttelevia! Kun näitä sinun ohjeita on nyt muutama viikko tullut seurattua, niin löysin itseni tällä viikolla yksi ilta tekemästä sokerittomia maapähkinä-banaani-kaurakeksejä. Upposi taaperollekin kuin väärä raha. 🙂 Kiitos inspiraatiosta!
Näin minä ihan huomaamatta käännytän teidät yksi kerrallaan! 😀 😀
Ihanaa kuulla että maistui kaikille!
Onpa ihanan näköisiä suklaakonvehteja (saako niitä sellaisiksi kutsua?) 🙂 ja sitruuna sopii kaikkeen, itsekin lisäilen sitä aina vähän joka paikkaan 🙂
Kiitos! Onhan ne ihan konvehtejakin, eikö. Enkkupuolelle näiden nimeksi tulee Chocolate Thins, mutten keksinyt mitä se voisi olla suomeksi.
Tässähän se mun joululahjaherkku on!
🙂 Suklaa pitää sit temperoida niitä varten.
Granaattiomenakautta odotan kyllä samalla innolla kuin parsakautta. Onneksi se koittaa ihan pian!
Joskus olen ostanut tällaisia vaaleita (myös kuoreltaan) granaattiomenoita, ja ne yksilöt eivät ole olleet kovin intensiivisen makuisia. Huomasiko tästä hedelmästä makueroa tummiin siemeniin?
Eivät olleet musta ihan niin makeita kuin tummanpunaiset, mutta muuten saman makuisia. Ostin tän vaaleanpunaisen Lidlistä, koska sieltä saa jo eurooppalaisia, K-kaupoissa oon nähnyt vain kaukaa tuotuja.
Söpöliinit!
Ei mulla muuta. 🙂
Onpa suloisia 🙂 Vaikka itse en tosimakeasta pidäkään, niin täytyy sanoa etten ole vielä koskaan uskaltanut jättää raakasuklaasta makeutusta pois, tuntuu että se on sittenkin vähän liian kitkerää ilman. Mutta jos laittaa paljon hedelmiä tai marjoja niin voi olla ettei erillistä makeutusta tarvitsekaan, pitää kokeilla!
Herkullisen oloinen resepti taas kerran.
Granaattiomenat ovat ihania, mutta meillä niitä on totuttu lähinnä käyttämään salaateissa. Pitänee muistaa myös jälkkärien kohdalla.
Ompa kauniita <3 Itse tutustuin granaattiomenaan kunnolla vasta viime syksynä, mutta suhteestamme kehittyi nopeasti intohimoinen.
Kiitos! Granaattiomena on intohimoinen hedelmä. Tai oikeesti se on marja, mut kuitenkin. 🙂
Mä käytän aina veteen upottamista granaattiomenan kuorimiseen! Ihanat kuvat.
Kiitos Alisa! Vesimetodi on kyllä nopee ja siistikin.
Voi kuinka kauniita! Mä en ole koskaan tehnyt itse suklaata, aina vaan haikaillen katsellut tarveaineita kaupassa.
Kiitos Minni! Ens kerralla tartut tarvikepakettiin ja teet ite suklaat. 🙂
Nyt on pakko sanoa, että olipa kauniit kuvat Veera! Granaattiomena on ihan lemppari, vaikkakin itse käytän sitä enemmän ehkä suolaisessa ruoanlaitossa ja aamupalalla kuten puuron tai jogurtin kanssa.
Kiitos ihana Jenni! Kaikkeen käy granaattiomena.