Granaattiomena-sitruunasuklaa
Tee itse ihanat suklaaherkut, jotka on maustettu sitruunalla ja makeutettu granaattiomenalla. Ei lisättyä sokeria ja vain neljä raaka-ainetta!
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Suklaan tekeminen kotona on helppoa, senhän kaikki varmasti jo tietävät. Aukaisin kauden ensimmäisen granaattiomenan ja sen sisältä ei tipahdellutkaan tummia rubiininpunaisia siemeniä vaan helakan pinkkejä. Näin ne heti tummaa, ruskeaa suklaata vasten ja aloin sulattaa kaakaovoita.
Siinä voita aika-ajoin vesihauteessaa sekoitellessani tuli mieleen, että kyllä tähän keltainenkin niin nätisti sopisi ja päätin samantien raastaa sitruunan kuorta suoraan suklaamassaan. Ja voi kyllä kuulkaa kannatti!
Tämä granaattiomenasuklaa on niin hyvää, että kieli meinaa mennä mukana.
Jos innostuit, mutta granaattiomenaan tarttuminen hirvittää, lue tämä postaus: Granaattiomenan avaaminen – näin kuorit granaattiomenan. Voit valita suorastaan kolmesta helposta tavasta saada siemenet ulos granaattiomenasta ja katsoa vaikka videon, jossa homma näytetään.
Suht korkeasta sokeripitoisuudestaan huolimatta granaattiomenat ovat yks terveellisimpiä asioita mitä ihminen voi suunhunsa pistää. Suosittelen siis hyödyntymään lokakuussa alkavan granaattiomenoiden satokauden ja käyttämään niitä mahdollisimman paljon niin suolaisissa kuin makeissa ruoissa ja joka aterialla. Pienelläkin määrällä herkullisia siemeniä maustaa niin salaatit, smoothiet kuin aamupuurot. Granaattiomenasuklaa yhdistää kaksi superantioksidanttia, joten uskallan väittää, että se on terveellistä.
Granaattiomenat ovat kausituote lokakuusta helmikuuhun, satokausi on huipussaan tammikuussa. Tummanpunainaiset siemenet ovat erityisen edukseen joulupöydässä.
Tein suklaista pieniä ohuita kolikoita pienissä paperivuoissa. Käyttämäni karkkivuoat näkyvät joissain kuvissa. Voit tehdä myös yhden ison levyn vaikka pienelle kertakäyttölautaselle tai vain levittämällä suklaamassan leivinpaperille. Jos käytät leivinpaperia, jossa ei noin lähtökohtaisesti ole reunoja, anna suklaamassan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja siten hieman jähmettyä, ennen kuin menet kumoamaan sen paperille.
Lisää raakasuklaareseptejä:
Seuraa myös Instagramissa ja Facebookissa.
GRANAATTIOMENA-SITRUUNASUKLAA
Tarvitset:
- 1 dl granaattiomenan siemeniä
- ½ tl raastettua luomusitruunankuorta
- ½ dl kaakaovoita
- ½ dl raakakaakaojauhetta
Tee näin:
- Kuori noin puolikas granaattiomena, jotta saat sopivasti siemeniä.
- Pese luomusitruunan huolella ja raasta noin puolikkaan kuori.
- Sulata kaakaovoi vesihauteessa.
- Sekoita sulaan kaakaovoihin raakakaakaojauhe ja sitruunankuoriraaste.
- Kaada suklaamassa pikkuvuokiin ja ripottele granaattiomenansiemenet suklaan päälle.
- Laita suklaat jääkaappiin noin 20 minuutiksi kunnes ne ovat jähmettyneitä.
- Koristele sitruunankuorisuikaleilla. Jos jotain muka jää, säilytä jääkaapissa.
Vinkit
Ravitsemus
Tallenna resepti Pinterestiin:
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
