Appelsiinisalaatti

Helppo appelsiinisalaatti punasipulilla, jota täydentää kirpeä limekastike. Voit valmistaa salaatin myös veriappelsiineista.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Tämä raikas appelsiinisalaatti valmistuu hetkessä ilman sinnikästä pilkkomista. Salaatti valmistuu kerralla helposti myös isommalle jengille, joten se on mitä oivallisinta tarjottavaa talviseen brunssipöytään.

Salaattia varten appelsiinit kuoritaan leikkaamalla veitsi kuorella, jotta myös valkoinen osa saadaan pois. Ja siivutetaan paksulti.

Punasipuli siivutetaan ja yrtit silputaan ja siinäpä se onkin.

Näin voit valmistaa salaatin etukäteen

Salaatti sopii etukäteen tehtäväksi pienin niksein.

Pilko ainekset etukäteen ja yhdistä juuri ennen tarjoilua.

Säilytä valmiiksi pilkotut ja silputut salaattiainekset jääkaapissa tiiviissä rasiossa tai pusseissa.

Mikäli appelsiinisiivuista on irronnut kovasti nestettä, kaada se pois ennen salaatin sekoittamista. Voit käyttää pienen osan mehua kastikkeeseen.

Tarjoiluehdotuksia

Appelsiinisalaatti on erityisen näyttävä, kun ainekset ladotaan kerroksiin laakealle astialle.

Sekoita kastike salaattiin juuri ennen tarjoilua. Erityisesti brunssipöytään kannattaa jättää kastiketta ruokailijoiden itse salaatille lusikoitavaksi.

Kokeile myös näitä helppoja reseptejä:

Aasialainen punakaalisalaatti
Mummon hölskykurkut
Itse tehty ricotta
Siemennäkkäri

Mitä muuta appelsiinista?

Katso kaikki reseptit, joissa on käytetty appelsiinia: appelsiinireseptit

Tulosta Pinnaa

Appelsiinisalaatti

Raikas appelsiinisalaati punasipulilla ja limekastikkeella. Oiva lisuke esim. kanalle ja possulle sekä sellaisenaan vaikka brunssilla.

Ei vielä arvioita

Reseptin on laatinut: Veera Rusanen

Aktiivinen15 min

Valmistusaika15 min

Kategoria: Salaatti

Annoksia: 6

Hiilihydraatit: 13.21g

Kirjoittaja: Veera Rusanen

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen!

Tarvitset:

• 4 appelsiinia
• 1 punasipuli
• tuoretta korianteria
• tuoretta minttua

Kastike

• 0,5 dl oliiviöljyä
• ½ limen mehu
• suolaa
• mustapippuria

Tee näin:

• Leikkaa appelsiineista kuori terävällä veitsellä.
• Leikkaa kuoritut appelsiinit n. 1 cm paksuiksi siivuiksi.
• Kuori punasipuli ja siivuta se ohuiksi renkaksi.
• Silppua yrtit. Noin kourallinen korianteria ja lusikallinen minttua.
• Laita salaattiaineet kulhoon ja sekoita.

Valmista kastike

• Mittaa kulhoon oliiviöljy ja purista puolikkaan limetin mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita. Voit myös laittaa aineet pieneen pulloon ja ravistaa.

Vinkit

Ravintoarvot ovat vain arvio yhdelle salaattiannokselle. Todelliset arvot saattavat vaihdella.

Ravitsemus

Energia: 127.74kcal (6%) | Hiilihydraatit: 13.21g (4%) | Proteiini: 1.43g (3%) | Rasva: 8.56g (13%) | Tyydyttynyt rasva: 1.18g (7%) | Natrium: 8.76mg | Kalium: 278.97mg (8%) | Kuitu: 3.05g (13%) | Sokerit: 9.18g (10%) | A-vitamiini: 1335.65IU (27%) | C-vitamiini: 54.03mg (65%) | Kalsium: 52.89mg (5%) | Rauta: 0.51mg (3%)