Aasialainen punakaalisalaatti
Aasialaistyylinen punakaalisalaatti on kaikesta yksinkertaisuudestaan huolimatta uskomattoman maukasta. Näppärä kastike kruunaa salaatin.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Rouskuva, aasialainen punakaalisalaatti sopii hyvin lisukkeeksi melkein mille vaan, vaikkapa nyt grilliruoalle. Syön kaalisalaatti joskus lounaaksikin, koska se on helppoa, nopeaa ja hyvää!
Mitä valkoisen sokerin tilalle?
TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE
Aasialaista punakaalisalaattia varten tarvitset:
- punakaalia
- porkkanoita
- limeä
- korianteria
- mustapippuria myllystä
- öljyä
- maapähkinävoita, makeuttamatonta ja mielellään suolatontakin
- hunajaa
- leikkuulaudan ja veitsen
- mandoliinista ja tai julienneraudasta on iloa, mutta veitsellä pärjää
Punakaalisalaattia voi tehdä kerralla isomman satsin ja lisätä kastikkeen vasta sitten kun alkaa salaattia syömään.
Käytännössä nämä ennakkovalmistelut tarkoittavat kaalin ja porkkanan pilkkomista etukäteen.
Pilkkominen hoituu terävällä veitsellä, sillä saa kyllä ihan tarpeeksi ohutta suikaletta. Julienneraudalla saa suikaloitua porkkanat ja mandoliinilla myös kaalin. Mandoliini on muuten erittäinkin kätevä keittiöväline, se vaan aina jotenkin tuppaa unohtumaan kaapin perälle.
Tässä reseptissä ei ole määriä, mutta kastikkeesta riittää noin neljälle. Kastike on kyllä niin hyvää, että saattais olla hyvä idea tehdä sitä vähän enemmänkin.
Nämä suolaiset reseptit ovat myös suosittuja:
Gluteeniton pataleipä
Mummon hölskykurkut
Appelsiinisalaatti
Siemennäkkäri
Mitä valkoisen sokerin tilalle?
TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE
Aasialainen punakaalisalaatti
Tarvitset:
- punakaalia
- porkkana tai pari
- kourallinen korianteria
- puolikkaan limen mehu
- loraus oliiviöljyä
- mustapippuria
Kastike
- 4 rkl oliiviöljyä
- 4 tl *maapähkinävoita
- 4 tl hunajaa
Tee näin:
- Suikaloi kaali ja porkkana ohuelti.
- Silppua korianteri ja sekoita porkkanan ja kaalin joukkoon.
- Purista salaattiin limen mehu, lorauta öljyä ja mausta vielä vastarouhitulla mustapippurilla. Sekoita.
- Sekoita kastikeaineet huolellisesti keskenään ja kaada salaatille.
Vinkit
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
