Etusivu » Pannukakut » Kauravohvelit

Kauravohvelit

|

Kauravohvelit ovat helppo aamiainen tai välipala ja mainioita myös brunssille. Vohvelit valmistuvat hetkessä vain muutamasta raaka-aineesta, myös gluteenittomana!

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Ylhäältäpäin kuvattuha kauravohveleita lautasilla ja vadilla. Tuoreita vadelmia ja kaksi kuppia kahvia.

Vohvelit ovat suosikki-iltapalamme ja kauraan tehdyt vohvelit ovat täyttäviä ja proteiinipitoisia. 

Vohveleiden valmistaminen vaatii tietenkin vohveliraudan, mutta se on sen verran monikäyttöinen kapistus ja vohvelit sen verran herkullisia, että suosittelen investoimaan kunnolliseen rautaan. 

Meillä viiden hengen perheessä käytetään tuplarautaa ja rautoja löytyy itse asiassa useampi erilaisille vohveleille.

Kauravohveleita voi tehdä sekä pyöreiden ja ohkaisempien vohveleiden raudassa tai niistä voi tehdä paksuja belgialaistyyppisiä vohveleita paistavassa raudassa, kuten näissä kuvissa.

Kauravohveleita tuoreilla vadelmilla ja vaahterasiirapilla. Kaksi kuppia kahvia ja vaaleanpunainen kahvipannnu.


Millaisia kaurahiutaleita?

Gluteenittomat kauravohvelit tehdään tietenkin gluteenittomista hiutaleista. Varmista hiutaleiden gluteenittomuus pakkauksesta. Kaikki kaura ei ole gluteenitonta, koska kauraa käsitellään samoissa tiloissa muiden viljojen kanssa.

Vohveleihin käy erittäin hyvin myös pikakaurahiutaleet.

Täydellinen taikina

Anna taikinan levätä rauhassa puoli tuntia. Valmiin taikinan koostumus muistuttaa paksua puuroa. Taikina ei missään nimessä ole juoksevaa vaan paksua ja lusikoitavaa.

Vinkit paistamiseen

Kaikki vohvekiltaikinat ja kaikki vohveliraudat eivät vaadi rasvaa paistamiseen.

Usein rasva sekoitetaan jo taikinaan, mutta kauravohvelitaikinassa ei ole rasvaa.

Paista ensin koevohveli ja testaa tarvitaanko paistamiseen rasvaa. Samalla selvität sopivimman paistolämpötilan. Kauravohvelit saa paistaa melko kuumassa.

Aamiainen sängyssä. Kauravohveleita ja kahvia valkoisella puutarjottimella.

Vaihtelua vohveleihin

Kokeile lisätä taikinaan jotain näistä:

  • 2 tl piparkakkumaustetta
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • pari kourallista mustikoita
  • 1 tl kardemummaa
  • vaniljaa

Kokeile myös näitä vohveleita ja pannukakkuja:

Sitruunavohvelit
Kaurapannukakut
Vegaaniset pannukakut
Sitruuna-mustikkapannukakut
Suklaapannukakut

Gluteenittomat kauravohvelit

Herkulliset ja terveelliset kauravohvelit
Aktiivinen10 min
Passiivinen30 min
Taikinan turvotus30 min
Valmistusaika1 hr 10 min
Kategoria: Aamiainen ja välipala
Annoksia: 15 kpl
Hiilihydraatit: 11.17g

Tarvitset:

  • 3 kananmunaa
  • 0,5 dl kookossokeria tai erytritolia
  • 150 g jogurttia
  • 3 dl maitoa
  • 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 3 dl gluteenitonta kaurajauhoja

Tee näin:

  • Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne tasaiseksi.
  • Lisää mahdollisen makeutus sekä jogurtti ja maito.
  • Mittaa kaurahiutaleet ja kaurajauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
  • Anna taikinan turvota noin puoli tuntia.
  • Kun taikinan koostumus on paksun puurin kaltainen, aloita paistaminen.
  • Lusikoi taikinaa isolla lusikalla hieman yli puoli desiä kerrallaan vohvelirautaan.

Vinkit

Mikäli vohvelirautasi vaatii voitelua, käytä voisulaa tai rypsiöljyä ja sivele sitä raudalle pullasudilla.
Ravintoarvot ovat arvio yhdelle vohvelille kun taikinasta tulee 15 vohvelia. Todelliset arvot saattavat vaihdella ja raudan koko vaikuttaa vohveleiden määrään. Arvot on laskettu kookossokerilla, erytritolin käyttö vähentää hiilareita noin kahdella grammalla per vohveli.

Ravitsemus

Energia: 84.26kcal (4%) | Hiilihydraatit: 11.17g (4%) | Proteiini: 4.39g (9%) | Rasva: 2.47g (4%) | Tyydyttynyt rasva: 0.83g (5%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.55g | kertatyydyttymättömät rasvat: 0.78g | Transrasva: 0.01g | Kolesteroli: 35.24mg (12%) | Natrium: 30.88mg (1%) | Kalium: 95.51mg (3%) | Kuitu: 0.93g (4%) | Sokerit: 2.99g (3%) | A-vitamiini: 80.32IU (2%) | Kalsium: 44.8mg (4%) | Rauta: 0.65mg (4%)

Katso myös nämä

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Arvostele resepti