Fenkoli-retiisisalaatti ja sitruskastike
Raikkaan rouskuva salaatti on mainio lisuke kaikenlaiselle ruoalle. Salaatti valmistuu helposti parista raaka-aineesta ympäri vuoden.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Kirpakat retisit sopivat hyvin raikkaan ja aromaattisen fenkolin makupariksi. Fenkoli ja sitrukset ovat myös mainio yhdistelmä, joten salaatinkastikkeessa maistuu sitruuna.
Vaihda kesällä kevätsipulit kesäsipuleihin ja hyödynnä myös fenkolin naatit.
Kesällä salaattiin kannattaa riipiä tuoreita herneitä, muina aikoina sulatetut pakasteherneet toimivat hyvin.
Fenkoli-retiisisalaatti
Tarvitset:
Salaatti
- 1 iso fenkoli
- 125 g retiisejä
- 2 kevätsipulia
- 1 dl herneitä tuoreita tai pakasteesta sulatettuja
Kastike
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 0,5 sitruunan mehu
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
Salaatti
- Huuhtele fenkoli, retiisit ja kevätsipulit.
- Poista retiiseistä naatit.
- Siivuta kaikki vihannekset ohuelti.
- Sekoita siivutetut vihannekset ja herneet salaattikulhossa.
- Silppua salaattiin myös fenkolin naatit tai osa niistä.
Kastike
- Sekoita kaikki aineet huolellisesti keskenään.
- Kaada salaattiin ja sekoita tai tarjoile pienessä kaatimessa salaatin vierellä.
Vinkit
Ravitsemus
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
