Itse tehty luumuhillo

Luumuhilloa on todella helppoa tehdä itse. Hillon ei tarvita lisättyä sokeria ja voit tehdä lukuisia eri makuvaihtoehtoja. Itse tehty luumuhillo on täydellistä joulutorttuihin.

Tarvitset vain kuivattuja luumuja, tilkan vettä ja kattilan. Lisäksi voit laittaa erilaisia mausteita, kuten kanelia ja tähtianista. 

Voit myös keittää luumuhillon omenalohkojen kanssa. 

Kaupan luumuhillossa on useimmiten sokeria ja reilusti. Se on luumuhillossa kuitenkin melko turha lisä, sillä kuivatut luumut ovat hyvin makeita. Ne sisältävät runsaasti sokeria sekä sorbitolia. Sorbitoli on sokerialkoholi. Kuivattujen uumujen jossain määrin laksatiivinen vaikutus johtuu korkeasta sorbitolin määrästä. 

Luumuhillon erinomaisesti sopivia mausteita:

• Kaneli
• Tähtianis
• Inkivääri
• Omena
• Appelsiini
• Rommi tai konjakki

Valmis hillo säilyy hyvin jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa.

Kokeile hilloa joulutorttupiirakassa.

Tsekkaa myös nämä itse tehdyt hillot:

Omenasose
Aprikoosi-rosmariinihillo
Mansikka-chiahillo

Tulosta Pinnaa

Itse tehty luumuhillo

Aktiivinen2 mins

Passiivinen15 mins

Valmistusaika17 mins

Kategoria: Lisuke

Kalorit: 600kcal

Tarvitset:

• 250 g kuivattuja luumuja
• 2,5 dl vettä
• 1 kanelitanko
• 1 tähtianis

Tee näin:

• Mittaa kaikki aineet kattilaan.
• Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lieden lämpöä.
• Keitä hiljalleen 10 minuuttia.
• Poista kaneli ja tähtianis ja soseuta sauvasekoittajalla tai haarukalla sekoittamalla.

Vinkit

Ravintoarvot ovat arvio koko hillosatsille.

Ravitsemus

Calories: 600kcal (30%) | Carbohydrates: 159.7g (53%) | Protein: 5.45g (11%) | Fat: 0.95g (1%) | Saturated Fat: 0.22g (1%) | Sodium: 17.5mg (1%) | Potassium: 1830mg (52%) | Fiber: 17.75g (74%) | Sugar: 95.33g (106%) | Vitamin A: 1952.5IU (39%) | Vitamin C: 1.5mg (2%) | Calcium: 107.5mg (11%) | Iron: 2.33mg (13%)