Herkullinen aprikoosi-rosmariinihillo on chia-sieminillä sakeutettu tuorehillo. Tämä hillo sopii niin letuille kuin juustojen kaveriksi.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Lähikuva aprikoosi-rosmariinichiahillosta lasipurkissa.

Tämä hillo on sanalla sanottuna ihanaa. Maukasta ja yrttistä, täydellistä. Rosmariini sopii erittäin hyvin aprikoosien kanssa. Kannattaa kokeilla yhdistää sitä myös persikkaan.

Aprikoosi-rosmariinihillo on tuorehillo, joka tarkoittaa, että sitä ei keitetä lainkaan vaan se tehdään tuoreista, soseutetuista hedelmistä sekä chia-siemenistä.

Keittämättömän hillon etuja tavalliseen verrattuna on raikkaat, tuoreet maut sekä sokerittomuus.

Tässä hillossa on sokeria tietenkin aprikoosien muodossa. Lisäksi lisäisin lusikallisen hunajaa hilloon. Hunaja ja aprikoosit ovat myös erinomainen makupari ja kun seokseen lisätään vielä rosmariini, ollaan taivaallisessa maussa.

Hillon makua voi vielä ennestään varioida hunajalla. Eri alueilta tulevat hunajat voivat maistua keskenään hyvinkin erilaisilta.

Purkillinen aprikoosi-rosmariinituorehilloa. Vasemmalla puolella kokonainen aprikoosi, puolikas aprikoosi, jossa on kivi tallella. Purkin edessä rosmariinin oksa. Kaikki on aseteltu vanhalle kakkuvuoan irtopohjalle, jonka päällä on pitsiliina.

Hillon valmistaminen

Chiahillo tehdään soseuttamalla hedelmät tai marjat ja lisäämällä chia-siemenet.

Aprikoosit

Tähän reseptiin aprikooseja tarvitaan noin viisi. Voit siis jättää hedelmät punnitsematta ja ottaa suoraan viisi aprikoosia.

Poista ensin aprikooseista kivet. Halkaisen hedelmät kahtia. Kivi irtoaa helposti.

Soseuta aprikooseista suurin osa sauvasekoittajalla. Parhaan tuloksen saat kuutioimalla pari aprikoosia pieniksi kuutioiksi ja lisäämällä ne soseeseen.

Jos soseutat kaikki aprikoosit, niin lisää vielä ½ ruokalusikallista chiasiemeniä.

Aprikoosien tulee olla kypsiä, Tunnistat kypsän aprikoosin hellästi painamalla. Kypsä aprikoosia tuntuu aavistuksen pehmeältä.

Tuorehilloon sopivat myös jo hieman ylikypsyneet hedelmät, kunhan niiden maku on vielä hyvä.

Rosmariini

Käytä mieluiten tuoretta rosmariinia. Jos käytät kuivattua, niin puoli lusikallista riittänee. Yksi teelusikallinen tuoretta rosmariinia on pari pientä tupsua. Leikkaa rosmariini hyvin hienoksi ennen hilloon lisäämistä.

Chia-siemenet

Chia-siemenet muodostavat nesteen kanssa geelin. Siten ne sopivat täydellisesti sakeuttamaan tuorehilloa.

Kun laitat hillon tekeytymään jääkappiin yön yli, siemenet ikään kuin sulautuvat hilloon eivätkä enää erotu niin silmiinpistävästi.

Hillo valmistuu noin puolessa tunnissa, mutta on parhaimmillaan yön jääkaapissa vietettyään.

Chia-siemenet sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoa.

Säilyttäminen

Säilytä tuorehilloa ilmatiiviissa purkissa tai rasiassa jääkaapissa. Hillo säilyy pari päivää.

Tarjoiluehdotuksia

Kokeile tätä hilloa juustojen kanssa, tulet ihastumaan. Juustotarjotin on tietenkin hillon ilmeinen paikka, mutta seuraavan kerran kun leivot pataleipää tai jääkaappisämpylöitä, niin tee samalla itse ricottaa. Levitä leivälle tai sämpylälle ensin paksu kerrs ricottaa ja sitten paksu kerros tätä hilloa. Ai että.

Hillo sopii myös pannukakkujen kanssa.

Ota haltuun myös muut tuorehillot ja sokerittomat hillot:

Tulosta Pinnaa

Aprikoosi-rosmariinituorehillo

Herkullinen tuorehillo erityisesti juustojen kaveriksi. Makeutuksena vain lusikallinen hunajaa.

Ei vielä arvioita

Reseptin on laatinut: Veera Rusanen

Aktiivinen15

Passiivinen30

Valmistusaika45

Kategoria: Lisuke

Skandinavialainen

Annoksia: 1 purkillinen

Hiilihydraatit: 51g

Kirjoittaja: Veera Rusanen

Tarvitset:

250 g tuoreita aprikooseja
1 tl tuoretta rosmariinia
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl *chiasiemeniä

Tee näin:

Leikkaa aprikoosit kahtia ja poista kivet.
Kuutioi kolme aprikoosia kulhoon ja soseuta ne sauvasekoittajalla.
Leikkaa jäljelle jääneet aprikoosit pieniksi kuutioiksi.
Sekoita aprikoosikuutiot soseeseen.
Silppua tuoretta rosmariinia teelusikallisen verran.
Lisää aprikoosiin rosmariini, hunaja ja chiasiemenet.
Sekoita hyvin.
Siirrä hillo jääkaappiin tekeytymään vähintään puoleksi tunniksi, mielellään yön yli.