Päärynä-kaurapaistos

Ihana päärynä-kaurapaistos on helppo ja terveellinen jälkiruoka, mutta toimii erinomaisesti myös aamupalalla.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Kaurapaisto on melkoinen klassikko, tunnetuin ja suosituin lienee omena-kaurapaistos eli omenahyve, mutta väitän, että päärynäpaistos on vielä parempaa!

Päärynöitä on saatavilla ympäri vuoden, mutta niiden paras satokausi ajoittuu myöhäiseen syksyyn ja vuodenvaihteeseen.

Raaka-aineista

Tässä osiossa on lueteltuna päärynä-kaurapaistoksen raaka-aineet sekä huomioita miten voit korvata ne toisilla.

Päärynät – Valitse kypsiä päärynöitä, hieman ylikypsätkin sopivat paistokseen. Päärynöiden koko vaihtelee suuresti, pienimmät päärynät painavat vain noin 100 grammaa ja suurimmat jopa 250 grammaa. Siksi reseptissä on päärynöiden määrä ilmoitettu grammoina, 500 grammaa.

Voita – voit korvata voin vegaanisella margariinilla vegaanista paistosta varten.

Kaurahiutaleet – gluteeniton päärynäpaistos valmistetaan tietenkin gluteenittomista hiutaleista. Vaikka kaura on gluteenitonta, ei tavan kaurahiutaleet ruokakaupassa sitä ole, tarkista siis pakkaus. Tavalliset tai isot kaurahiutaleet käyvät parhaiten, mutta voit käyttää myös pikahiutaleita.

Kookossokeri – voit korvata kookossokerin erytritolilla (sokeriton kaurapaistos), hunajalla tai vaahterasiirapilla.

Vanilja – käytän yleensä vaniljajauhetta sen helppouden ja sokerittomuuden vuoksi, mutta voit käyttää myös vaniljasokeria, vaniljauutetta tai kaapia siemenet vaniljatangosta.

Tarjoiluehdotuksia

Tarjoile päärynä-kaurapaistosta jälkiruoaksi vaniljajäätelön kanssa.

Kokeile itse tehtyä vaniljajäätelöä.

Aamupalalla ja brunssilla päärynäpaistos maistuu maustamattoman jogurtin kanssa.

Katso myös nämä ihana kaurapaistokset:

Omenakaurapaistos
Persimonpaistos
Luumu-kaurapaistos tahinilla
Herukka-kaurapaistos

Tulosta Pinnaa

Päärynä-kaurapaistos (gluteeniton)

5 yhteensä 5 arviosta

Reseptin on laatinut: Veera Rusanen

Aktiivinen15 minutes min

Passiivinen30 minutes min

Valmistusaika45 minutes min

Kategoria: Jälkiruoka

Annoksia: 6 annosta

Hiilihydraatit: 24.37g

Kirjoittaja: Veera Rusanen

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen!

Tarvitset:

• 500 g päärynöitä noin 4 päärynää
• 50 g voita
• 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 2 rkl kookossokeria
• ¼ tl vaniljajauhetta

Tee näin:

• Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
• Huuhtele päärynät. Poista kannat ja leikkaa päärynät kahtia, koverra siemenkodat pienellä lusikalla.
• Pilko päärynät isoiksi kuutioiksi ja liata kuutioit uunivuokaan (n. 20×20)
• Sultaa voi.
• Lisää voisulaan kaurahiutaleet, kookossokeri ja vaniljajauhe, sekoita huolellisesti.
• Lusikoi voi-kauraseos päärynöiden päälle ja levitä tasaisesti. Kaikkien päärynöiden ei ole tarpeen peittyä kokonaan.
• Paista 20-30 minuuttia tai kunnes kaurakerros on kauniin kullanruskeaa.

Vinkit

Reseptistä tulee pienehkö annos, voit helposti kaksinkertaistaa reseptin.

Ravintoarvot ovat vain arvio yhdelle annokselle päärynäpaistosta, kun paistoksesta tarjoillaan 6 annosta.

Tarkkaile paistoa, kaikki uunit ovat erilaisia ja siksi täysin tarkkaa paistoaikaa on mahdoton ilmoittaa.

Ravitsemus

Energia: 166.09kcal (8%) | Hiilihydraatit: 24.37g (8%) | Proteiini: 1.91g (4%) | Rasva: 7.64g (12%) | Tyydyttynyt rasva: 4.43g (28%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.6g | kertatyydyttymättömät rasvat: 2.05g | Transrasva: 0.27g | Kolesteroli: 17.92mg (6%) | Natrium: 63.4mg (3%) | Kalium: 140.9mg (4%) | Kuitu: 3.76g (16%) | Sokerit: 11.13g (12%) | A-vitamiini: 229.08IU (5%) | C-vitamiini: 3.58mg (4%) | Kalsium: 15.57mg (2%) | Rauta: 0.65mg (4%)

Katso myös nämä

Leivonta | Piirakat

Vadelma-mascarponepiirakka

Leivonta | Suolaiset

Siemennäkkäri

Kakut | Leivonta

Omenakuivakakku – Gluteeniton

Makeiset | Suklaa

Sitruunaraakasuklaa