Herkullisessa luumu-kaurapaistoksessa maistuvat tahini ja hunaja. Syksyinen luumupaistos toimii aamupalalla kuin jälkiruokana.
Erilaiset paistokset eli crumblet eli hyveet ovat todella helppoja ja nopeasti valmistuvia herkkuja, joita voi tarjoilla niin brunsseilla, kahvipöydässä kuin aterian päättävänä jälkiruokanakin.
Luumupaistos valmistuu ilman sokeria ja gluteenittomana. Tähän versioon ei tarvita edes jauhoja, kaurahiutaleet riittävät.
Moneksi muuntuva paistos
Kuten jo todettu, luumu-kaurapaiston sopii monenlaisiin tilaisuuksiin.
Tarjoile aamupalapaistos kreikkalaisen jugurtin kanssa, kahvi pöydän kuuma herkku vaniljakastikkeella ja jälkiruoka kera vaniljajäätelöpallon.
Tahini ja hunaja
Reseptissä paistosta maustaa tahini ja makeuttaa hunaja.
Sokeriton paistos valmistuu korvaamalla hunaja erytritolilla.
Tahini ei ole välttämättömyys, mutta maistuu ihanalta luumujen, hunajan ja kardemumman kanssa.
Valmistele etukäteen
Paistoksen voi valmistella paistovalmiiksi etukäteen ja laittaa jääkaappiin odottamaan vaikka yön yli.
Voit myös paistaa paistoksen valmiiksi ja lämmittää sen juuri ennen tarjoilua. Parhaimmillaanhan tämä on lämpimänä.
Valmis paistos säilyy jääkaapissa muutamia päiviä ja pakastimessa muutamia kuukausia. Toisaalta, näin helpon jälkkärin valmistamisessa pakastimeen ei juuri ole järkeä.
Kuvissa luumupaistos on paistettu kahdessa eri astiassa. Yhdeksi astiaksi toimii noin 24 cm halkaisijan vuoka. Voit myös jakaa paistoksen pieniin annosvuokiin.
Lisää helppoja herkkuja, jotka sopivat sekä aamupalalle että jälkkäriksi:
- Mustikka-banaanikaurapaistos
- Luumu-kaurapaistos kookoksella
- Granola-raparperipaistos
- Porkkana-banaanileipä
Luumu-kaurapaistos
Tarvitset:
- 600 g luumuja
- 100 g voita
- 3 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- ¼ tl kardemummaa
- 2 rkl tahinia
- 2 rkl hunajaa
Tee näin:
- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- Halkaise luumut ja poista kivet.
- Asettele puolikkaat luumut uunivuoan pohjalle leikkuupinta ylös päin.
- Sulata voi pehmeäksi.
- Sekoita voihin ensin tahini ja hunaja.
- Lisää sitten kaurahiutaleet ja kardemumma.
- Levitä kauramuruseos luumujen päälle tasaisesti. Tämä käy kätevimmin käsin.
- Paista 20-30 minuuttia.
Vastaa