Raparperi-granolapaistos aamupalaksi
Aloita aamusi gluteenittomasti ja sokerittomasti herkullisella raparperipaistoksella. Tarjoa vegaaninen raparperi-granolapaistos vielä hieman lämpimänä kera reilun lorauksen kauramaitoa.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Raparperi-granolapaistos ei ole perinteinen tahmea ja rapea crumble vaan granolakerros mehukkaiden raparperipalojen päällä on nimensä mukaisesti rouskuvaa, irrallista ja myslimäistä. Yhden pannun aamiainen ihastuttaa kesäaamuina ja suosittelen ehdottomasti laittamaan vähän raparperinpätkää pakkaseenkin, jotta saat pikkuisen kesää aamiaislautaselle myös keskellä talvea.
Jätettyäni valkoisen sokerin, epäilin suuresti söisinkö raparperia enää ikinä, onhan se niin perkuleen hapanta. Koska mulle valkoisen sokerin jättäminen tarkoittaa myös ylipäätään kaiken makean ja makeutuksen roimaa vähentämistä, ei pullollinen vaahterasiirappia per raparperiannos tule kuuloon, vaikka kuinka luonnollista olisi, sokeria se on se vaahterasiirappikin.
(Hei tähän väliin pieni vaahterasiirappianekdootti: mun mies lähti Kandaan työmatkalle ja mietin pääni puhki, että mitäköhän ruokatuliaista sieltä vois tuoda, mutten keksinyt mitään. Siis oikeesti.. Pitäs varmaan nukkua enemmän..)
Mutta kuinka ollakaan, raparperi maistuu ihanan makialle sellaisenaan! Sokerista luopumisessa on monia hyviä puolia, kuten ainaisen makeanhimon loppuminen, parempi iho ja muutaman kilon kevyempi keho, mutta ihan parasta on silti, että raaka-aineiden luonnollisen makeuden erottaa, eikä kaipaa makeuttajia lainkaan. Ja erottaa muuten myös luonnolliset maut, sokerissa kun on makunsa kuitenkin ja useissa sokeria sisältävissä resepteissä sitä on niin julmetusti, että siitä ei ole enää korostamaan luonnollisia makuja, vaan kaikki maistuu vain sokerille.
Laitoin kyllä granolaan kookossokeria, mutta sen voi hyvinkin jättää pois tai puolittaa määrän jos haluaa täysin sokeritonta aamiaisherkkua.
Lisää ihania herkkuja raparperista:
- Vegaaninen raparperi-lakritsipiirakka
- Pullapohjainen gluteeniton raparperipiirakka
- Gluteeniton mansikkaraparperipiirakka
- Sokeriton vadelma-raparperihillo
- Vadelma-raparperimuffinit
Seuraa blogia Instagramissa, Pinterestissä ja Facebookissa!
Raparperi-granolapaistos aamiaiseksi
2-4:lle
Tarvitset:
- 300 g raparperia
- 60 ml kookossokeria
- 50 ml kookosöljyä
- 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 3 rkl kookoslastuja
- 3 rkl mantelilastuja
Tee näin:
- Lämmitä uuni 180-asteiseksi.
- Ota kookosöljystä puoli ruokalusikallista ja öljyä sillä uunivuoka.
- Pese raparperi, kuori ja leikkaa n. 3 cm pitkiksi pätkiksi. Asettele pätkät tasaisesti vuoan pohjalle.
- Sulata loput kookosöljystä ja sekoita sokeri siihen.
- Lisää kaurahiutaleet, kookos- ja mantelilastut ja sekoita kunnes kaikki kuivat aineet ovat öljyn peitossa.
- Levitä grabolaseos raparpereiden päälle tasaisesti ja nosta vuoka uuniin.
- Paista noin 20 minuuttia tai kunnes granola on kauniin kullanruskeaa. Tarkkaile granolaa paistamisen loppuvaiheessa, lastut kärähtävät varsin herkästi.
- Tarjoa vielä hieman lämpimänä kauramaidon kanssa.
Alla oleva kuva on täydellinen pinnattavaksi:
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
