Luumurahka ja rommiluumut

Todella helppo luumurahka valmistuu hetkessä tarjolle ja sen kruunaavat uskomattoman makoisat rommiluumut. Rommista huolimatta jälkiruoka sopii kaikille. Joulun makoisin ja helpoin jälkkäri, johon ei lisätä lainkaan sokeria!

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Tarvitset:

• Kermaa
• Maustamatonta rahkaa
• Luumuhilloa
• Kuivattuja luumuja
• Tummaa rommia
• Vettä

Rahka

Luumurahka on joulujälkkärien ykkönen, eikä se vaadi mitään muuta kuin hieman vispaamista ja sekoittamista.

Luumurahka on loistavaa ihan sellaisenaan, mutta jos seuraksi viitsii edellisenä päivänä tehdä rommiluumuut, niin nousee jälkkäri aivan uudelle uskomattomuuden tasolle.

Luumut ovat erittäin makeita, joten mitään ylimääräistä maketusta ei todellakaan ole tarpeen lisätä sen enempää rahkaa kuin rommiluumuihin.

Rommiluumut ja luumuhillo

Rommiluumut valmistuvat keittämällä luumuja pehmeäksi tilkassa vettä ja rommia. Rommin voi toki jättää keittämättäkin, huomaa silloin kertoa alkoholista jälkkärin syöjille. Hetken keittämällä alkoholi haihtuu, mutta upea maku jää ja jälkkäri sopii kaikille.

Tärkeä vaihe on jättää luumut keitinnesteeseensä tekeytymään yön yli, jolloin liemi muuttuu tahmeaksi, ihanaksi kastikkeeksi. Rommiluumut säilyvät jääkaapissa viikkoja.

Ja luumuhillon kannattaa ehdottomasti valmistaa itse, silloin sekin on sokeritonta. Katso ohje: itse tehty luumuhillo.

Lisää mainioita jälkkäreitä jouluun:

Piparkakkurahka
Haudutetut päärynät
Taatelikakku
Joulutorttupiirakka

Tulosta Pinnaa

Luumurahka

Ylihelppo joulujälkkäri, johon ei lisätä sokeria

4.80 yhteensä 5 arviosta

Reseptin on laatinut: Veera Rusanen

Aktiivinen15 minutes min

Rommiluumujen makustaminen8 hours hrs

Valmistusaika8 hours hrs 15 minutes min

Kategoria: Jälkiruoka

Annoksia: 6

Hiilihydraatit: 45.23g

Kirjoittaja: Veera Rusanen

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen!

Tarvitset:

Rahka

• 2 dl kuohukermaa
• 250 g rahkaa
• 2 dl luumuhilloa

Rommiluumut

• 200 g kuivattuja luumuja
• 1 dl vettä
• 0,5 dl tummaa rommia

Tee näin:

Rommiluumut

• Aloita rommiluumuista, sillä niiden tulee maustua yön yli tai pidempäänkin.
• Laita luumut, vesi ja rommi kattilaan.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes alkoholi on haihtunut.
• Jäähdytä ja siirrä tiiviissä rasiassa jääkaappiin.

Rahka

• Vatkaa kerma vaahdoksi.
• Sekoita rahka kermavaahtoon.
• Sekoita lopuksi jälkkäriin luumuhillo. Jos et sekoita ihan tasaiseksi jää rahkaan kiva marmorointityyppinen väritys.

Vinkit

Rahkan voi valmistaa myös edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan. Sekoita ennen tarjoilua.

Ravintoarvot ovat arvio yhdelle annokselle rahkaa, kun rahkaa valmistetaan kuusi annosta.

Ravitsemus

Energia: 324.67kcal (16%) | Hiilihydraatit: 45.23g (15%) | Proteiini: 7.8g (16%) | Rasva: 12.67g (19%) | Tyydyttynyt rasva: 7.78g (49%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.5g | kertatyydyttymättömät rasvat: 3.6g | Kolesteroli: 45.67mg (15%) | Natrium: 31.58mg (1%) | Kalium: 513.17mg (15%) | Kuitu: 4.73g (20%) | Sokerit: 27.17g (30%) | A-vitamiini: 1010.67IU (20%) | C-vitamiini: 0.6mg (1%) | Kalsium: 50.83mg (5%) | Rauta: 0.63mg (4%)

Katso myös nämä

Jälkiruoat

Piparkakkurahka

Leivonta | Muffinit ja kuppikakut

Sitruunamuffinssit

Aamiaiset ja välipalat | Hillot | Jälkiruoat

Appelsiini-chiahillo

Leivonta | Piirakat

Aprikoosi-mantelipiirakka