Etusivu » Hillot » Luumuhillo tuoreista luumuista

Luumuhillo tuoreista luumuista

|

Tuoreista luumuista valmistuu keittämällä helppo ja mainio hillo ja täysin ilman lisättyä sokeria.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Ylhäältä kuvattu lasitölkillinen luumuchiahilloa. Kuvassa on myös vaaleanpunainen keittiöliina ja kolme tuoretta luumua.

Luumut ovat itsessään melko makeita ja sisältävät sokerin lisäksi sorbitolia, joka on sokerialkoholi.

Keittäminen kuitenkin nostaa luumuista esiin myös happamuutta, joten käytän luumuhilloon aina hieman erytritolia, sokerialkoholi sekin.

Erytritoli ei auta hillomaisessa, paksussa rakenteessa millään lailla, joten hillon koostumus saadaan aikaan chiasiemenillä.

Luumuhilloa lasitölkissä vaaleanpunaisella kuppikakkujalustalla. Jalustan vieressä on vaaleanpunainen pellavakeittiöpyyhe ja vaaleanpunaisessa pikkukulhossa luumuja. Tausta on musta ja kuva on otettu suoraan edestä.

Chiasiemenet muodastavat nesteen kanssa geelin, täydellistä hilloa. Chia sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, kalsiumia ja kuitua, mutta niissä ei ole juurikaan hiilihydraatteja.

Luumuchiahillo on siis myös varsin terveellistä. Tunnustan syöneeni koko tuon kuvissa esiintyvän pienen purkillisen kuvauksen jälkeen kreikkalaisen jogurtin ja granolan kanssa.



Vaihtelua tuoreluumuhilloon

Kokeile maustaa hilloa. Luumujen kanssa sopivat hyvin mm. vanilja, tähtianis ja kaneli. Sitruunan- ja appelsiininkuoriraaste ovat myös herkullisia mausteita luumuille.

Luumuhilloa tuoreista luumuista lasitölkissä. Mukana kuvassa vaaleanpunainen keittiöpyyhe ja tuoreita luumuja. Tausta on vaaleaa marmoria.

Mitä valkoisen sokerin tilalle?

TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE

    Säilytys

    Luumuhillo säilyy jääkaapissa 7-14 vrk, mahdollisesti pidempäänkin, kunhan se on purkitetu desinfioituihin purkkeihin.

    Käytä pieniä purkkeja ja täytä ne niin täyteen, että purkkiin muodostuu tyhjiö hillon jäähtyessä.

    Normaalihillon säilyvyydestä vastaa sokeri, tässä hillossa sitä on vain hedelmistö, joten säilyvyys ei ole sama.

    Hilloa voi pakastaa. Lusikoi jäähtynyt hillo pakastuspusseihin ja pakasta levyinä. Sulata pakastettu hillo jääkaapissa.

    Katso ohjeet tölkkien desinfiointiin Marttojen sivuilta. Desinfiointi ei ole mikään välttämättömyys, mutta parantaa jääkaappiaikaa huomattavasti.

    Oiva tapa parantaa hillon säilymistä on yksinkertaisesti keittää sitä vähemmän. resepti on helppo puolittaa tai jakaa vaikka neljään osaan.

    Luumuhillotölkki, vaaleanpunainen keittiöliina ja tuoreita luumuja mustalla marmorialustalla.

    Katso myös nämä terveellisemmät hillot:

    Luumuhillo kuivatuista luumuista
    Vadelmaomenahillo
    Appelsiinichiahillo
    Sokeriton mustikkahillo
    Mansikkatuorehillo

    Osta tämän reseptin raaka-aineita:

    *Chiasiemenet
    *Erytritoli

    Luumuhillo tuoreista luumuista

    5 yhteensä 1 arviosta
    Reseptin on laatinut: Veera Rusanen
    Aktiivinen10 min
    Passiivinen15 min
    Valmistusaika25 min
    Kategoria: Aamiainen ja välipala
    Hiilihydraatit: 140.26g
    Kirjoittaja: Veera Rusanen

    Tarvitset:

    Tee näin:

    • Punnitse luumut kivineen.
    • Poista kivet halkaisemalla luumut veitsellä, kivi irtoaa kypsistä luumuista helposti.
    • Laita luumupuolikkaat kattilaan ja mittaa mukaan vesi ja erytritoli.
    • Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pienellä lämmöllä kunnes luumut ovat kokonaan pehmenneet.
    • Ota kattila liedeltä ja sekoita kunnolla, jotta luumujen rakenne menee rikki. Kuoret ovat tässä vaiheessa jo täysin pehmenneet.
    • Lisää chiasiemenet ja sekoita huolellisesti.
    • Lusikoi kuuma hillo desinfioituihin purkkeihin ja anna jäähtyä.

    Vinkit

    Purkkien desinfiointi ei ole välttämätöntä, mutta parantaa säilyvyyttä.
    Ravintoarvot ovat vain arvio koko määrälle hilloa.

    Ravitsemus

    Energia: 703kcal (35%) | Hiilihydraatit: 140.26g (47%) | Proteiini: 15.27g (31%) | Rasva: 18.17g (28%) | Tyydyttynyt rasva: 1.84g (12%) | monityydyttymättömät rasvat: 12.27g | kertatyydyttymättömät rasvat: 2.49g | Transrasva: 0.07g | Natrium: 13mg (1%) | Kalium: 1773.5mg (51%) | Kuitu: 31.2g (130%) | Sokerit: 99.2g (110%) | A-vitamiini: 3477IU (70%) | C-vitamiini: 95.8mg (116%) | Kalsium: 378.5mg (38%) | Rauta: 5.56mg (31%)
    Siivutettu banaanileipä puisella leikkuulaudalla

    MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?

    TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.

    Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
    Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.

    Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.

    Katso myös nämä

    2 Comments

    1. Amina sanoo:

      Voiko makeuttaa hunajalla?

      1. Veera Rusanen sanoo:

        Voit makeuttaa myös hunajalla. Kokeilisin ehkä hieman pienemmällä määrällä tosin. Sitähän voi sitten lisätä jos ei ole sopivaa.

    Vastaa

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

    Arvostele resepti