Punnitse luumut kivineen.

Poista kivet halkaisemalla luumut veitsellä, kivi irtoaa kypsistä luumuista helposti.

Laita luumupuolikkaat kattilaan ja mittaa mukaan vesi ja erytritoli.

Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pienellä lämmöllä kunnes luumut ovat kokonaan pehmenneet.

Ota kattila liedeltä ja sekoita kunnolla, jotta luumujen rakenne menee rikki. Kuoret ovat tässä vaiheessa jo täysin pehmenneet.

Lisää chiasiemenet ja sekoita huolellisesti.

Lusikoi kuuma hillo desinfioituihin purkkeihin ja anna jäähtyä.