Etusivu » Jälkiruoat » Piparkakkurahka

Piparkakkurahka

Helppo piparkakku rahka valmistuu kymmenessä minuutissa. Rahkaan voi käyttää joulusta jääneet piparit tai sen voi maustaa piparkakkumausteella.

Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.

Kaksi kulhoa piparkakkurahkaa ylhäältä kuvattuna. Rahkan koristeena on murskattuja pipareita. Myös pöydällä on pipareita.

Piparkakkurahka on joulun helpoimpia jälkiruokia, sillä se valmistuu ihan hetkessä. Joulun jälkeen rahkan voi piparkakkumausteen sijaan maustaa ylijäämäpipareilla. Vähintään ne kannattaa hyödyntää koristeluun.



Tarvitset:

  • kuohukermaa
  • maustamatonta rahkaa, kokeile korvata rahka kreikkalaisella jogurtilla
  • piparimaustetta
  • vaniljaa
  • vaahterasiirappia
  • pipareita
  • kulhon
  • vatkaajan, sähkövatkaajan avulla jälkiruoka valmistuu kolmessa minuutissa, mutta käsivispilällä pärjäät yhtä hyvin
Asetelma jälkiruokakulhoja, jälkiruokalautasia, kristallikulhoa, hopealusikoita ja pipareita.

Piparkakkumaustetta vai pipareita?

Rahkan voi valmistaa kummasta vaan.

Piparkakkumaustetta ei tarvita kuin teelusikallinen, joten rahkaan saa hyvin käytettyä mahdolliset pussinpohjat maustekaapista. Piparkakkumausteessa on melko paljon neilikkaa, joka maistuu vahvasti, joten pysy ohjeen mukaisessa annostuksessa.

Mausteseoksen voin korvata kanelijauheella, kardemummalla ja kuivatulla inkiväärillä.

Rahkan voi maustaa murskatuilla pipareilla. Mausteeksi käyvät siis erinomaisesti joululta jääneet piparit. Murskaa kourallinen pipareita ihan käsin rutistamalla ja sekoita huolellisesti kerma-rahkaseokseen.

Pipareissa on yleisimmin jonkinlaista sokeria ja siirappia, joten ne ovat hyvin makeita. Maista siis rahkaa ennen kuin alat lisäämään vaahterasiirappia.

Usein kysyttyä?

Voiko rahkan tehdä vegaanisena?

Toki. Valitse sopivat vegaaniset tuotteet tilalle kuten kauravispi ja vegaaninen tuorejuusto. Jos käytät pipareita, varmista että ne ovat vegaanisia.

Voiko rahkan tehdä etukäteen?

Voit valmistaa rahkan vaikka edellisenä päivänä. Säilytä rahka tiiviisti suljetussa/peitetyssä astiassa jääkaapissa. Sekoita rahkaa huolella ennen tarjoilemista.

Voiko rahkaa pakastaa?

Ei valitettavasti voi.
Mutta voit tehdä siitä jäätelöä jäätelökoneessa tai laittamalla pakastuksen kestävään astiaan ja sekoittaa huolellisesti tasaisin väliajoin parin tunnin ajan. Tällainen jäätelökään ei kestä pakastamista erityisen hyvin, vaan sekin kannattaa syödä tuoreeltaan.

Kokeile jouluun myös näitä terveellisempiä jälkiruokia:

Luumurahka
Gluteenittomat tattaripiparit
Mausteliemessä keitetyt päärynät
Taatelikakku
Joulutorttupiirakka
Taatelitryffelit

Kaksi lasikulhoa piparkakkurahkaa sekä isompi, kristallinen tarjoilukulho. Rahkassa on koristeena piparkakkumurua.

Piparkakkurahka

Helppo jälkiruoka, johon voi käyttää ylimääräiset piparit
Aktiivinen10 min
Valmistusaika10 min
Kategoria: Jälkiruoka
Annoksia: 6 hlö
Hiilihydraatit: 4.95g

Tarvittavat härvelit

  • Kulho
  • Vatkain (vispilä käy)

Tarvitset:

  • 2 dl kuohukermaa
  • 250 g maustamatonta rahkaa
  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • 1 tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • pipareita koristeluun

Tee näin:

  • Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
  • Lisää kermavaahtoon piparkakkumauste, vanilja, rahka sekä vaahterasiirappi.
  • Vatkaa tasaiseksi.
  • Maista ja lisää vaahterasiirappia tarvittaessa.
  • Koristele pipareilla.

Vinkit

Ravintoarvot ovat arvio yhdelle annokselle kun jälkiruoasta tarjoillaan kuusi annosta.
Jos haluat käyttää rahkan maustamiseen pipareita, lue vinkit ylempää tekstistä.

Ravitsemus

Energia: 155.59kcal (8%) | Hiilihydraatit: 4.95g (2%) | Proteiini: 6.35g (13%) | Rasva: 12.42g (19%) | Tyydyttynyt rasva: 7.72g (48%) | Kolesteroli: 45.67mg (15%) | Natrium: 38.29mg (2%) | Kalium: 25mg (1%) | Sokerit: 3.47g (4%) | A-vitamiini: 490IU (10%) | C-vitamiini: 0.2mg | Kalsium: 21.67mg (2%)

Katso myös nämä