Kaikki reseptit

Murotaikinasta valmistuvat ihanat, gluteenittomat keksit. Lapseni haaveili suklaakeksien leipomisesta itse keksimällään reseptillä. Ensimmäinen, melko itsepäinen, kokeilu päätyi herkulliseksi suklaapannukakuksi. Seuraavalla yrittämällä äidin leivontakokemusta jo hieman arvostettiin ja saimme aikaiseksi pari pellillistä ihania suklaa-murotaikinakeksejä. Lapsella oli selkeä visio, että keksien päälle…

Suklaa sopii pannukakkuun! Suklaapannukakku maistuu aamu- ja iltapalalla sekä tuhtina jälkiruokana. Tämä resepti on kuusivuotiaan tyttäreni keksimä. Ja äiti pakahtuu ylpeydestä! <3 <3 <3 Kaikki kolme lastani ovat innokkaita keittiöapureita. Vanhimmalle voi jo uskoa sekoittamista ja kaatamista vaativampia tehtäviä. Nyt…

Raakasuklaa tuoreilla marjoilla on helppo ja terveellinen herkku, joka on valmista nautittavaksi hetkessä. Raakasuklaan valmistaminen on todella helppoa ja ainekset saa nykypäivänä oikeastaan ihan mistä tahansa ruokakaupasta. Tuoreet marjat makeuttavat suklaan ihanasti, eikä muuta makeutusta välttämättä tarvita. Jos nyt olet…

Ihana gluteeniton kirsikkagalette eli kirsikkapiirakka on keskikesän kahvipöytien herkullinen kuningatar. Muistan jo lapsuudesta joka kesäisen kirsikoiden odotuksen. Niitä ostettiin aina Helsingin kauppatorilta matkalla retkelle Suomenlinnaan. Sitten istuttiin valleilla niitä mutustamassa ja syljettiin kiviä kilpaa, kuka sai sylkäistyä pisimmälle. Kirsikat ovat…

Raikkaan makuiset, gluteenittomat piparminttu-suklaamuffinit leivotaan ilman valkoista sokeria. Kuorrute saa hennon vihertävän sävynsä spirulinasta. Kattokaa, äiti on laittanut muffinssien päälle hammastahnaa! No siltähän se vähän näyttää, ja maistuukin. 😀 Hammastahnamuffinssit kelpasivat hyvin sekä lapsille että aikuisille. Piparminttu tuo mukavaa raikkautta…

Appelsiini-chiahillo on sokeriton ja terveellinen vaihtoehto tavalliselle hillolle. Hillo valmistuu nopeasti ilman keittämistä ja maistuu taivaalliselta viikonlopun hitailla aamiaisilla. Sokerittoman ei tarvitse elää ilman paksua hillokerrosta paahtoleivän päällä. Sokeriton hillo syntyy sekoittamalla murskattuja hedelmiä tai marjoja ja chiasiemeniä.Chiasiemenet muodostavat nesteen…

Ihanat myslikeksit – myslicookies, on täydellinen aamupalaherkku tai välipala. Keksit onnistuvat helposti gluteenittomina. Jos päivän voi aloittaa kekseillä, niin silloin päivä kannattaa aloittaa kekseillä, kuuluu vanha herttoniemeläinen sanonta. Minä löysin kuiva-ainekaappia inventoidessani useamman pussillisen erilaisia myslejä. Olen koittanut löytää täydellistä…

Punajuurikaakao, ensikuulemalta ehkä vähän eksoottinen, maistettaessa parasta ikinä. Siis oikeesti. Punajuurikaakao tuli vastaan Half Baked Harvest -blogissa ja olin heti myyty. Tieghan otsikoi kuuman juomansa super food -kaakaoksi ja kieltämättä aikamoinen vitamiini- ja hivenainepakkaushan tämä on. Maidon ja kerman kun…

Viljaton palsternakkakakku saa ihanaa makeutta päärynöistä. Herkullinen kakku on kahvipöydän kaunistus. Palsternakasta on viime aikoina tullut lempijuurekseni. Monikäyttöinen palsternakka sopii erinomaisen hyvin myös makeaan leivontaan. Palsternakkakakussa maistuvat kardemumma ja kaneli, ihana talvinen mausteyhdistelmä ja sen sisään – ja pinnalle –…

Gluteeniton taatelikakku on myös viljaton ja sokeriton. Tervellinen joulukakku on helppo leivottava ja onhan taatelikakku joulun ehdoton klassikko! Taatelikakku ei muuten kaipaa minkäänlaista makeutusta taateleiden lisäksi. Taatelit itsessään ovat varsin makeita, ne ovat jo suurimmaksi osaksi sokeria. Eli aivan sokeriton…

Oi se tuoksu mikä täyttää kodin kun valmistaa piparitaikinaa ja sitten se tuoksu vielä jatkuu kun paistaa piparit! Gluteenittomat piparit leivotaan tattarista. Mulla on oikeastaan koko ajan piparitaikina jääkaapissa marraskuusta lähtien. Tästä ohjeesta paistaa useamman pellillisen, joten lasten kanssa paistamme pellin…

Itse tehty omenasose valmistuu hetkessä täysin ilman lisättyä sokeria ja maistuu ihanalta puuron tai pannukakun päällä. Syksyn omenasato talteen soseena Alkusyksystä omenoita on tarjolla runsaasti. Kotimaisia herkkuomenoita saa kaupasta, mutta suosittelen kysymään ylimääräistä satoa myös tutuilta, joiden pihoilla kasvaa omenapuita, usein satoa on…

Helppo puolukkaraakakakku ja taatelikinuski on täydellinen jälkiruoka syksyn juhliin. Ai että mä haaveilin tästä kakusta jo heinäkuussa. Yleensähän jo ihan heinäkuun lopussa aukeilta ja aurinkoisilta metsämättäiltä kerää helposti pari desiä puolukkaa. Tänä vuonna kypsiä puolukoita saatiin odottaa melkeinpä lokakuulle saakka…

Helpot viljattomat kookoskeksit valmistuvat hetkessä vain muutamasta raaka-aineesta. Blogini suosituin resepti on kolmen raaka-aineen kookoskeksit. Ne tuovat blogiini satoja ihmisiä päivässä, olen tästä valtavan otettu. Linkki kekseihin löytyy mm. Petan, Buzzfeedin ja Huffington Postin sivuilta. Sitä on jaettu Pinterestissä kohta…

Kukkakaalikakku on helppo ja edullinen sekä terveellinen ja vegaaninen – eikä maistu kukkakaalilta! Nyt jos mietit minun tulleen hulluksi, että kukkakaalia jossain mikä erehdyttävästi raakakakkua muistuttaa, niin ei hätää, tämä kakku on kerrassaan herkullinen. Ihan sellainen tavallisen makea kakku, tietenkin ilman…

Herkullinen mustikka-kardemummajäätelö syntyy vain kolmesta raaka-aineesta täysin ilman lisättyä sokeria – jäätelökoneella tai ilman. Kaikkein yksinkertaisin tapa tehdä jäätelöä ilman jäätelökonetta, on tehdä jäätelötikkuja. Melkein mitä tahansa voi soseuttaa ja laittaa perinteiseen mehujäämuottiin jäätymään. Erityisen hyviä tulee vegaanisista kookosmaitopohjaisista jäätelöistä…

Ihana kirsikka-suklaatuorepuuro herättää kauniiseen aamuun. Valmista tuorepuuro jo edellisenä iltana aamua odottamaan. Kirsikka ja suklaa yhdistyvät varsin ihanasti myös tuorepuurossa. Tein puuron kahdesta erikseen sekoitettavasta osasta. Idea puuroon on peräisin Schwarzwaldinkakusta, joka on yksi lempileivonnaisiani. Puuron osat toimivat myös yksinään,…

Herkullinen ja helppo kirsikka nice cream on heinäkuun helteiden paras raikastaja. Meillä syödään todella paljon kirsikoita kesällä. Ostin ensimmäiset heti kun kirsikoita alkoi eurooppalaisina kaupoista saada ja sittemmin niitä tarttuu mukaan litra joka kauppakäynnillä. Fiksua olisi aina odottaa, että satokausi…

Ihanat grillatut persikat valmistuvat täysin ilman lisättyä sokeria, joko ulkona grillissä tai hellalla kuumalla pannulla. Täydellinen kesäjälkiruoka! Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä. Tuoreista kesän hedelmistä ja marjoista syntyy…

Ihana palmurantojen pina colada nice cream maistuu kookoselle ja ananakselle. Lisää hyviä syitä pitää jäisiä hedelmiä pakastimessa! En osaa päättää olisko tämä sitten kuitenkin Malibu Nice Cream, että kumpi nimi sopis paremmin. Ja tähänhän voisi vallan hyvin lorauttaa vähän kookoslikööriä,…

Vegaaniset kaurapannukakut valmistuvat neljästä kauraisesta raaka-aineesta sulostuttamaan kiireettömiä aamuja. Pannukakulla se alkaa päivä kuulkaa somasti! Kesäiseen aikaan pannukakkupinon päälle kasataan tuoreita mansikoita ja hedelmiä. Aamiainen katetaan puutarhaan omenapuun alla, hieman huojuvalle pöydälle, jonka päälle on levitytty auringon kuluttama pöytäliina ja…

Vegaaninen raparperi-lakritsipiirakka on uskomattoman herkullinen. Lakritsi ja raparperi ovat oiva makupari. Piirakka on sokeriton. Tutustuin raparperin ja lakritsin mainioon makuyhdistelmään ihan vahingossa muutama vuosi sitten kun tätieni mökille kylään menneessä vein tuomisiksi lakritsijäätelöä ja pöydässä oli myös raparperipiirakkaa. Söimme piirakan…

Helppo välipalaleipä valmistuu ruisleivästä ja maapähkinävoista. Välipalan valmistaminen onnistuu myös lapsilta. Mun lempivälipaloja on ollut ihan lapsesta saakka ruisleipä, jonka päällä on banaania ja kanelia. Maapähkinävoirakkauteni kasvettua varsin mittavaksi, on voin banaanien alla syrjäyttänyt maapähkinävoi. Tämä välipala on ravitseva ja…

Leivo ihana viljaton ja sokeriton porkkanakakku. Kakku on luontaisesti makeutettu ja vegaaninen. Porkkanakakku on yksi hienoimpia kakkuja mitä olemassa on, ihanan kostean ja mausteisen kakun kruunaa paksu sitruksinen kuorrutus. Viljaton ja sokeriton versio porkkanakakusta on suorastaan terveellinen, tässä kakussa ei…

Herkullinen neljän raaka-aineen lakritsifudge saa ihanan karamellimaisen maun lucumasta. Fudgessa ei ole lisättyä sokeria ja se on vegaaninen. Tykkäätkö lakritsista ja salmiakista? Tässä on ihana karkki just sulle! Alkuperäinen ohje on mainiosta Wellberries-blogista. Ihastuin ohjeeseen välittömästä sen ekaa kertaa Facebookissa…

Tämä yksinkertainen puolukka-nicecream on yksi suuria suosikkejani. Muutamassa minuutissa valmis herkullinen maidoton jäätelö. Tekisi mieli kirjoittaa, että tämä ei esittelyjä kaipaa, mutta kyllä jokainen nicecream on esittelyn arvoinen! Puolukka on mun lempimarja. Vuodessa on neljä sesonkia, joita odotan ylitse muiden…

Ihanista ihanin ja terveellinen maapähkinäfudge syntyy vain kolmesta raaka-aineesta! Valmiin fudgen voi kuorruttaa suklaalla ja suolapähkinöillä. Aina voi olla karkkipäivä! No ei ny ihan, mutta nämä tämä helppo fudge ei ole lainkaan siitä epäterveellisimmästä päästä, valmistuu hetkessä vain kolmesta raaka-aineesta…

Kauniin värinen sitruunaraakakakku on helppo tehdä ja maistuu kaikille. Ilahduta kakulla vaikka keväisellä viikonlopun brunssilla! Sitruunaraakakakkuun tarvitset: sitruunoita cashewpähkinöitä taateleita pähkinöitä tai auringonkukansiemeniä vaahterasiirappia kookosmannaa kookosöljyä (kurkumaa) Reseptin löydät sivun lopusta.   Hieno kakku kelpaa tarjottavaksi fiininpiinkiin juhliin ja se…

Ihanan raikas minttusuklaa – nice cream viilentää kesäkuumalla. Tämä hyvisjätelö eli nice cream on vegaaninen ja sokeriton. Oi se on kesä ihan kohta ja vaikkei oliskaan (tai jos se ei vaan koskaan oikein ala niin kuin Suomen kesä harmittavan usein),…

Vegaaniset maapähkinä-inkiväärikeksit syntyvät vain neljästä raaka-aineesta. Nämä keksit ovat paitsi nerokkaita, myös gluteenittomia ja leivottu ilman valkoista sokeria. Maapähkinäkeksit ovat normijuttu ameriikoissa, mutta meillä päin niitä ei ihan joka päivä näe enkä kaupassa muista törmänneeni koskaan. Oli tai, niin suosittelen…