Kaikki reseptit
Täältä löydät kaikki reseptit, uusimmat ovat tässä ensimmäisinä ja voit selata vaikka kaikki reseptit halutessasi.
Tilaamalla uutiskirjeen varmistat, että saat tiedon uusimmista resepteistä suoraan sähköpostiisi heti kun ne julkaistaan -> Tilaa uutiskirje.
Itse tehty vaniljajäätelö
Kunnon vanhan ajan vaniljajäätelö maistuu myös kotona tehtynä – terveellisenä ja vähäsokerisena. Tämä jäätelö makeutetaan vaahterasiirapilla. Mikään ei voita kunnon vaniljajäätelöä! Tai no oikeestaan suklaajäätelö kyllä voittaa, mutta vanijajäätelö on sellainen kaiken jäätelön kantaemo, josta ei voi olla pitämättä. Tämä…
Punajuurikakku
Maukas ja mehevä punajuurikakku kätkee sisäänsä suklaata. Kakku kuorrutetaan raikkaalla, sitruunankuorella maustetulla tuorejuustokreemillä. Punajuurikakkua varten tarvitset: punajuuria kananmunia maustamatonta jugurttia, piimää, kermaviiliä tai maitorahkaa gluteenitonta jauhoseosta, Virtasalmen viljatuotteen vaalea jauhoseos on paras (tai vehnäjauhoja jos kakun ei tarvitse olla gluteeniton)…
Aasialainen punakaalisalaatti
Aasialaistyylinen punakaalisalaatti on kaikesta yksinkertaisuudestaan huolimatta uskomattoman maukasta. Näppärä kastike kruunaa salaatin. Rouskuva, aasialainen punakaalisalaatti sopii hyvin lisukkeeksi melkein mille vaan, vaikkapa nyt grilliruoalle. Syön kaalisalaatti joskus lounaaksikin, koska se on helppoa, nopeaa ja hyvää! Aasialaista punakaalisalaattia varten tarvitset: punakaalia…
Kaura-rusinakeksit
Ihanat kaura-rusinakeksit ovat yhtä aikaa rapeita ja pehmeitä. Kokeile helppoa reseptiä ja leivo täydellisiä keksejä. Mukana vinkit vegaanisiin kekseihin. Tiedätkö sen tunteen, kun on pakko saada kaura-rusinakeksejä? Niinpä! Ja lisäksi vielä maistat ja tunnet ne suussasi. Koostumus on rapea ja…
Gluteeniton kaurapataleipä
Pataleipä on superhelppo tapa tehdä leipää kotona. Taikina vain sekoitetaan eli sitä ei tarvitse vaivata lainkaan. Pataleipä onnistuu täydellisesti myös gluteenittomana. Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä. Gluteenitonta pataleipää…
Itse tehty ricotta
Ricotta on italialaista tuorejuustoa, jota voi tehdä myös kotona. Itse tehty ricotta on herkullista ja pehmeää, ja ricottan tekeminen kotona on todella helppoa, lue vinkit! Ricottan valmistaminen ei vaadi mitään erityisvälineitä. Itse tehtyyn ricottaan tarvitset: rasvaista maitoa kermaa sitruunan (suolaa)…
Sitruunaraakasuklaa
Suklaata on helppo tehdä itse kotona. Tumma on suklaa on paitsi herkullista, myös terveellistä. Kokeile makoisaa sitruunaraakasuklaata.Tästä artikkelista opit myös miten raakasuklaa temperoidaan. Sitruunaraakasuklaataa varten tarvitset: raakakaakaomassaa kaakaovoita kookossokeria, vaahterasiirappia tai hunajaa yhden sitruunan raastetun kuoren kattilan kuumuutta kestävän…
Appelsiinirahkakakku
Raikas appelsiinirahkakakku sopii hyvin erilaisiin juhliin ympäri vuoden. Kakku maistuu ihanasti englantilaiselta appelsiinimarmeladilta ja onnistuu gluteenittomana yhtä helposti. Kakkua varten tarvitset: appelsiinin sitruunan maitorahkaa kermaa jauhoja kookossokeria ja/tai vaahterasiirappia vaniljaa maustamatonta jogurttia leivinjauhetta liivatetta pari kulhoa ja lusikkaa vispilän 15…
Mangorahka | Vain 3 raaka-ainetta!
Raikas mangorahka on ihana pääsiäisen jälkiruoka. Mangorahkaan ei laiteta lisättyä sokeria lainkaan. Mangorahkaan tarvitset Rahkaa Kermaa Mangososetta Vispilän Kulhon Maailman helpoin jälkiruoka on tässä. Tämä mangorahkaohje on yksi Kokit ja Potit -blogin suursuosikeista. Eikä syyttä. Raikas mangorahka on todella maukas…
Appelsiinikeikauskakku
Mehevä appelsiinikakku leivotaan kauden mehukkaimmista hedelmistä ja maustetaan tuoksuvaksi kanelilla ja kardemummalla. Keikauskakku on erittäin helppotekoinen. Kakku on gluteeniton. Tarvitset: veriappelsiineja tai appelsiineja, veriappelsiinit ovat tähän kakkuun erityisen hyviä gluteenittomia jauhoja, esimerkiksi Virtasalmen viljatuoteen vaaleaa jauhoseosta kananmunia, luomukananmunan ovat aina…
Suklaapannukakut
Suklaapannukakut sulostuttavat aamupalaa tai brunssia ja maistuvat vegaanisina ja gluteenittomina. Paras aamu on pannukakkuaamu, eikö? Aloita aamusi herkullisilla suklaapannukakuilla siis! Peruspannukakun reseptiä on helppo varioida vaikka sen mukaan, mitä sattuu kaapista löytymään. Pannukakut eivät synny aivan hetkessä, mutta niiden…
Runebergintortut – Gluteeniton | Vegaaninen
Herkulliset runebergintortut onnistuvat helposti gluteenittomina ja vähäsokerisina ilman valkoista sokeria. Pidän kovasti runebergintortunkaltaisista kausileivonnaisista, joita ei oikeesti syödä vuoden ympäri, vaan muutamana päivänä vuodessa. Runebergintortut olivat entisen supersokerisen elämäni suosikkeja, ihanat tahmeat ja rasvaiset tortut! Tuumasin, että ehkä tortutkin onnistuisivat…
Mustikka-Banaanijäätelö
Jäätelön terveellinen serkku tehdään pakastetuista banaaneista. Jäiset banaanit ovat nice creamin perusosa, lisäksi voi laittaa marjaa, hedelmää, maustetta maun mukaan. Mustikka-banaanijäätelön maustaa kardemumma. Tämä on parasta jäätelöä mitään ikinä! Huokaisi neljävuotias. Kerrankin jäätelö, jota voi hyvällä omatunnolla lapata lapsen kippoon…
Mansikka-chiahillo
Mansikka-chiahillo on superterveellinen vaihtoehto tavalliselle hillolle ja maistuu aivan ihanalta paahtoleivällä tai pannukakulla. Tässä hillossa maistuu myös raikas lime. Kesän ehdottomiin ihanuuksiin kuuluu tuorehillo, eli tuoreista hedelmistä tai marjoista sekä chia-siemenistä sekoitettu hillo. Chiasiemenet muodostavat hyytelön nesteen kanssa, eli hilloa…
Manteli-suklaajäätelö
Ihanat manteli-suklaajäätelöpuikot viilentävät kuumaa kesäpäivää. Itse tehty manteli-suklaajäätelö on todella helppo tehdä kotona – tarvitset vain muotit. Ostin uudet jäätelöpuikkomuotit. Niissä on tuollaiset kätevät muovikannet, jonka läpi tikku sitten työnnetään jäätelöön. Ainoa vaan, että tikkuhan ei mennyt muovikannesta läpi. Hirvee…
Persikkaleivokset
Superhelpot persikkaleivokset leivotaan valmiista lehtitaikinalevyistä. Leivokset ovat vegaanisia eikä niihin lisätä sokeria. Aina ei jaksa leipoa vaikka mieli tekisi. Silloin apuun tulee valmistaikina suoraan kaupan pakastealtaasta! Voitaikina on suosikkini, mutta sitä ei ihan lähikaupoistani löyty taikinalevyinä. Sen sijaan lehtitaikinaa on…
Mangotuorepuuro
Silkinpehmoinen mangotuorepuuro sekoitetaan vain kolmesta raaka-aineesta. Puuron kanssa sopivat lisäksi tuoreet marjat ja hedelmät. Tuorepuuron etu keitettyyn puuroon on ehdottomasti, että se ei kiehu hellalle eikä pala pohjaan. Puuroainekset sekoitetaan ja sitten odotetaan. Periaatteessa puuron voisi syödä heti tai hetken…
Alkoholiton mustikka-limedrinkki
Raikastava, alkoholiton mustikka-limedrinkki on täydellinen mocktail ja juhlajuoma. Raikastamo täyttää tänä vuonna (2019) 10 vuotta. Raikastamo on kotimainen luomumehunvalmista, jonka tuotanto alkoi tosiaan tuolloin 10 vuotta sitten omenamehusta. Alkuun makuja taisi olla kolme, somissa lasipulloissa. Sitten tulivat limut. Mehut saivat…
Porkkana-banaanileipä
Gluteeniton ja sokeriton porkkana-banaanileipä yhdistää ihanasti mausteisen porkkanakakun ja mehukkaan banaanileivän. Käsi ylös kenen lempikakku on porkkanakakku? Ja käsi ylös kuka rakastaa banaanileipää?Tällä nousee heti kaksi kättä. Banaanileipä ei kaipaa enää banaanin sokerin lisäksi lisättyä sokeria ja porkkanatkin ovat melko…
Kesäkurpitsakakku
Leivo ihana gluteeniton kesäkurpitsakakku. Kakussa maistuvat lime ja rosmariini. Täyteläinen kakku on täydellinen kahvipöydän tarjottava. Nyt on muuten ihana kakku! Täydellisen kostea ja täydellisen kiinteä. Kakku on ihanan mausteinen, mutta tälle kertaa mausteina ei olekaan käytetty kesäkurpitsakakussa perinteisimmin maistuvia kanelia…
Suklaa-murotaikinakeksit
Murotaikinasta valmistuvat ihanat, gluteenittomat keksit. Lapseni haaveili suklaakeksien leipomisesta itse keksimällään reseptillä. Ensimmäinen, melko itsepäinen, kokeilu päätyi herkulliseksi suklaapannukakuksi. Seuraavalla yrittämällä äidin leivontakokemusta jo hieman arvostettiin ja saimme aikaiseksi pari pellillistä ihania suklaa-murotaikinakeksejä. Lapsella oli selkeä visio, että keksien päälle…
Suklaapannukakku
Suklaa sopii pannukakkuun! Suklaapannukakku maistuu aamu- ja iltapalalla sekä tuhtina jälkiruokana. Tämä resepti on kuusivuotiaan tyttäreni keksimä. Ja äiti pakahtuu ylpeydestä! <3 <3 <3 Kaikki kolme lastani ovat innokkaita keittiöapureita. Vanhimmalle voi jo uskoa sekoittamista ja kaatamista vaativampia tehtäviä. Nyt…
Raakasuklaa tuoreilla marjoilla
Raakasuklaa tuoreilla marjoilla on helppo ja terveellinen herkku, joka on valmista nautittavaksi hetkessä. Raakasuklaan valmistaminen on todella helppoa ja ainekset saa nykypäivänä oikeastaan ihan mistä tahansa ruokakaupasta. Tuoreet marjat makeuttavat suklaan ihanasti, eikä muuta makeutusta välttämättä tarvita. Jos nyt olet…
Kirsikkagalette
Ihana gluteeniton kirsikkagalette eli kirsikkapiirakka on keskikesän kahvipöytien herkullinen kuningatar. Muistan jo lapsuudesta joka kesäisen kirsikoiden odotuksen. Niitä ostettiin aina Helsingin kauppatorilta matkalla retkelle Suomenlinnaan. Sitten istuttiin valleilla niitä mutustamassa ja syljettiin kiviä kilpaa, kuka sai sylkäistyä pisimmälle. Kirsikat ovat…
Piparminttu-suklaamuffinit
Raikkaan makuiset, gluteenittomat piparminttu-suklaamuffinit leivotaan ilman valkoista sokeria. Kuorrute saa hennon vihertävän sävynsä spirulinasta. Kattokaa, äiti on laittanut muffinssien päälle hammastahnaa! No siltähän se vähän näyttää, ja maistuukin. 😀 Hammastahnamuffinssit kelpasivat hyvin sekä lapsille että aikuisille. Piparminttu tuo mukavaa raikkautta…
Appelsiini-chiahillo
Appelsiini-chiahillo on sokeriton ja terveellinen vaihtoehto tavalliselle hillolle. Hillo valmistuu nopeasti ilman keittämistä ja maistuu taivaalliselta viikonlopun hitailla aamiaisilla. Sokerittoman ei tarvitse elää ilman paksua hillokerrosta paahtoleivän päällä. Sokeriton hillo syntyy sekoittamalla murskattuja hedelmiä tai marjoja ja chiasiemeniä.Chiasiemenet muodostavat nesteen…
Myslikeksit
Ihanat myslikeksit – myslicookies, on täydellinen aamupalaherkku tai välipala. Keksit onnistuvat helposti gluteenittomina. Jos päivän voi aloittaa kekseillä, niin silloin päivä kannattaa aloittaa kekseillä, kuuluu vanha herttoniemeläinen sanonta. Minä löysin kuiva-ainekaappia inventoidessani useamman pussillisen erilaisia myslejä. Olen koittanut löytää täydellistä…
Punajuurikaakao
Punajuurikaakao, ensikuulemalta ehkä vähän eksoottinen, maistettaessa parasta ikinä. Siis oikeesti. Punajuurikaakao tuli vastaan Half Baked Harvest -blogissa ja olin heti myyty. Tieghan otsikoi kuuman juomansa super food -kaakaoksi ja kieltämättä aikamoinen vitamiini- ja hivenainepakkaushan tämä on. Maidon ja kerman kun…
Palsternakkakakku – Viljaton
Viljaton palsternakkakakku saa ihanaa makeutta päärynöistä. Herkullinen kakku on kahvipöydän kaunistus. Palsternakasta on viime aikoina tullut lempijuurekseni. Monikäyttöinen palsternakka sopii erinomaisen hyvin myös makeaan leivontaan. Palsternakkakakussa maistuvat kardemumma ja kaneli, ihana talvinen mausteyhdistelmä ja sen sisään – ja pinnalle –…
Gluteeniton taatelikakku
Gluteeniton taatelikakku on myös viljaton ja sokeriton. Tervellinen joulukakku on helppo leivottava ja onhan taatelikakku joulun ehdoton klassikko! Taatelikakku ei muuten kaipaa minkäänlaista makeutusta taateleiden lisäksi. Taatelit itsessään ovat varsin makeita, ne ovat jo suurimmaksi osaksi sokeria. Eli aivan sokeriton…
