Surauta aamupalaksi tai välipalaksi raikas ja terveellinen ananas-porkkanasmoothie.
Smoothieta varten tarvitset:
- ananasta
- porkkanaa
- kurkumaa
- inkivääriä
- tuoretta minttua
- vettä
- tehosekoittimen
- leikkuulaudan ja veitsen
Smoothien tekeminen on helppoa. Pilko ainekset, laita tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi.
Ananas, inkivääri ja kurkuma pitää toki kuoria ensin, porkkanan kuorimisesta taas ei ole mitään hyötyä, mutta porkkana tulee pestä kunnolla harjaamalla.
Terveellinen ananas-porkkanasmoothie on hyvin kuitu- ja vitamiinipitoinen. Porkkanan betakaroteeni saattaa suojata ihoa auringon uv-säteilyltä. Kurkuman kurkumiini ja ananaksen bromelaiini saattavat hillitä hiljaista tulehdusta ja kurkumiini auttaa ylläpitämään nivelien normaalia toimintaa.
Tällä smoothiella katat koko päivän C- ja A-vitamiinien tarpeen ja kuiduistakin kolmasosan.
Vinkit ananas-porkkanasmoothien tekoon
Smoothiessa maistuu voimakkaasti inkiväärin polte. Itse rakastan sitä makua, mutta jos se tuntuu sinulle liian voimakkaalta, niin vähennä inkiväärin määrää.
Myös kuivattuja mausteita voi käyttää, mutta ei samoja määriä, kuivattuja laitetaan vähemmän.
Reseptin painot ovat kuorimattomille raaka-aineille.
Kurkuma värjää voimakkaasti. Kurkuman käsitteleminen saattaa värjätä esim. kynnet keltaisiksi pitkäksi aikaa. Kurkuma värjää myös hampaita, varsinkin usein nautittuna. Hampaiden värjäymiin (muihinkin kun kurkuman aiheuttamiin) kannattaa kokeilla luonnollisesti valkaisevaa hiilihammastahnaa.
Voit valmistella smoothien jo etukäteen kuorimalla ja pilkkomalla smoothien raaka-aineet valmiiksi jääkaappiin odottamaan. Pilkotut aineet säilyvät jääkaapissa, tiiviisti suljetussa rasiassa muutaman päivän ja ne voi toki myös pakastaa annospusseissa tai rasioissa.
Tykkään käyttää näitä Lidlin lasisia rasioita, sillä niihin myydään kannet erikseen. Voit valita mieleisesi kannen tai hankkia uuden rikkoituneen tilalle. Pakastimeen kannattaa laittaa pusseja, joista on poistettu ilma, mahtuu enemmän.
Jos pidät smoothieista, niin kokeile myös:
Ananas-porkkanasmoothie
Tarvittavat härvelit
- veitsi
- leikkuulauta
- tehosekoitin
Tarvitset:
- 1 porkkana
- 200 g ananasta
- 15 g tuoretta inkivääriä
- 5 g tuoretta kurkumaa
- 3 oksaa minttua
- 1 dl vettä
Tee näin:
- Pese porkkana huolella ja leikkaa kanta irti. Pilko porkkana.
- Leikkaa ananaksesta noin 2,5 cm paksuinen kiekko. Leikkaa kuoret pois, poista kova keskus ja kuutioi.
- Kuori ja paloittele inkivääri.
- Kuori ja paloittele kurkuma.
- Laita porkkana, ananas, inkivääri ja kurkuma tehosekoittimeen.
- Lisää minttu ja vesi.
- Käytä tehosekoitinta kunnes smoothie on tasaista.
