Minttusuklaa – Nice Cream

Ihanan raikas minttusuklaa – nice cream viilentää kesäkuumalla. Tämä hyvisjätelö eli nice cream on vegaaninen ja sokeriton.

Oi se on kesä ihan kohta ja vaikkei oliskaan (tai jos se ei vaan koskaan oikein ala niin kuin Suomen kesä harmittavan usein), niin jäätelö nyt on hyvää aina.

Mulla on aina pakastimessa pussillinen siivutettuja banaaneja jos alkaa tehdä mieli jätskiä. Yksinkertaisimmillaan koko hyvisjäätelöön eli nice creamiin ei muuta tarvitakaan kuin jäisiä banaaneja.

Tässä muuten sellainen vinkkivitonen, että elämänlaatusi just parani moninkertaisesti: Siivuta banaani ja levitä ne pakastuspussiin levyksi ja pakasta levynä.
Levystä erilleen napsitut jäiset banaanisiivut sopivat myös vähemmän järeään blenderiin ja soseutuvat jokseensankin helpommin kuin sellainen iso köntsä.

Suklaajäätelö ja minttusuklaa ovat mun heikkouksia edelleen. Teen joskus sataprosenttista suklaata parilla minttutipalla ja se on vaan niin törkeen hyvää.
Stracciatela on jätskimauista mun lemppareita, eikä siitä ole tarvinnut sokerittonnakaan onneksi luopua.

Mitä on nice cream?

Nice cream on banaanipohjainen jäätelö, joka ei sisällä mitään eläinperäistä eikä lisättyä sokeria. Minttusuklaa – nice cream makeutuu banaanilla.
Nice cream tehdään jäisistä banaaneista ja muista marjoista ja hedelmistä. Koostumus on pehmeä, jotain jäätelön ja pirtelön väliltä.
Nice creamin tekeminen on helppoa, senkun nakkaat kaikki ainekset tehosekoittimeen ja annat surista kunnes jäätelö on valmis.

Jos et omista Vitamixin tai Blendtechin kaltaista megavehjettä, joudut muutamaan kertaan kaapimaan tehosekoittimen reunoja työstämisen aikana ja suosittelen lisäämään jonkin verran nestettä jätskiin jo blendaamisen alkuvaiheessa hommaa helpottamaan.

Minttusuklaajäätelöstä saa minttuisen vihreää lisäämällä puolikkaan lusikallisen spiruliinaa tai matchaa. Muista kuitenkin, että nämä ovat varsin vahvan makuisia lisukkeita, ettei silleen kannata liioitella.

Minttusuklaa nice cream – resepti

Tarvitset:

• 2,5 dl banaanisiivuja jäisinä
• 1 dl mantelimaitoa
• muutama piparminttuöljyä
• 0,5 dl kaakoanibseja

Tee näin:

1. Mittaa banaanit, mantelimaito ja piparminttu tehosekoittimeen ja blendaa kunnes jäätelömassa on tasaista.
2. Lisää kaakaonibsit ja käytä tehosekoitinta vielä heti.
3. Tarjoile välittömästi suklaakastikkeen kanssa.

Tallenna resepti Pinterestiin: