Viljattomat kookoskeksit

Kolmen raaka-aineen kookoskeksien viljaton serkku on vihdoin täällä! Helpot viljattomat kookoskeksit valmistuvat hetkessä.

Blogini suosituin resepti on kolmen raaka-aineen kookoskeksit. Ne tuovat blogiini satoja ihmisiä päivässä, olen tästä valtavan otettu. Linkki kekseihin löytyy mm. Petan, Buzzfeedin ja Huffington Postin sivuilta. Sitä on jaettu Pinterestissä kohta 25000 kertaa.

Viljatonta versiota kekseistä on kysytty moneen kertaan ja se on nyt tässä!

Ihan yhtä helppoa kuin kaurallinen versio, tekovälineiksi riittää lautanen ja haarukka, ehkä joku kulhontapainen.

Vielä tarkennettakoon, että tuon kyseinen kolmenraaka-aineen kookoskeksit on blogin englanninkielisen version suosituin resepti. Suomeksi ykkössijaa pitää kurkuma-inkiväärijuoma, joka on varsin erinomainen ohje sekin. 🙂

Söpö pikkuinen kakkujalusta on Annin Uunissa -leivontakaupasta

Lue myös: Kookoskeksit

Seuraathan jo blogiani Instagramissa, Facebookissa ja Pinterestissä?

Nämä keksit ovat:

• herkullisia
• pehmoisia ja ihanan sitkaita
• sokerittomia
• terveellisiä
• helppoja
• lasten suosikkeja

Tulosta Pinnaa

GLUTEENITTOMAT TATTARIPIPARIT

Kalorit: 2979.02kcal

KokkaustilaEstää ruudun sammumisen!

Tarvitset:

• 1 dl vaahterasiirappia tai kookossiirappia
• 1 dl kookossokeria
• 1 rkl kanelia
• 1 tl kardemummaa
• 1 tl inkivääriä
• ¼ tl neilikkaa
• 100 g voita
• 2 kananmunaa
• 1 tl soodaa
• 4,5 dl tattarijauhoja

Tee näin:

• Mittaa kattilaan siirappi, kookossokeri ja mausteet.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hetki.
• Ota kattila liedeltä ja lisää jääkaappikylmä voi kuutioituna. Sekoita kunnes voi on sulanut. Anna taikinan hieman jäätyä ennen kananmunien lisäämistä.
• Sekoita taikinaan kananmunat ja sooda, lisää jauhot. Sekoita tasaiseksi, anna taikinan jäähtyä ja siirrä jääkaappiin tekeytymään mielellään yön yli.
• Kauli taikina ohueksi perunajauhoja apuna käyttäen. Paista pipareita 200-asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.

Vinkit

Kookossiirapissa on samankaltainen koostumus kuin tavallisessa sokerisiirapissa ja paahteinen, tumma maku on täydellinen pipareihin. Vaaleampi vaahtera siirappi toimii taikinassa mainiosti, on helpommin joka kaupasta löydettävissä ja hieman edullisempaakin.

Ravitsemus

Calories: 2979.02kcal (149%) | Carbohydrates: 481.95g (161%) | Protein: 69.41g (139%) | Fat: 103.74g (160%) | Saturated Fat: 57.26g (358%) | Polyunsaturated Fat: 9.03g | Monounsaturated Fat: 28.56g | Trans Fat: 3.31g | Cholesterol: 542.36mg (181%) | Sodium: 2189.56mg (95%) | Potassium: 3050.2mg (87%) | Fiber: 50.09g (209%) | Sugar: 137.47g (153%) | Vitamin A: 2998.4IU (60%) | Vitamin C: 0.73mg (1%) | Calcium: 456.88mg (46%) | Iron: 21.29mg (118%)

Tallenna resepti Pinterestiin: