Omenavohvelit
Omenavohvelit maustetaan omenasoseella ja kanelilla. Helpot vohvelit maistuvat niin aamupalalla kuin brunssilla ja iltapalalla.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Vohveli on sellainen viikonloppuaamujen luottoherkku. Vähän kuin pannulla paistetut pannukakut, mutta helpompi.
Omenavohveleiden taikina on paksua ja sopii erityisen hyvin belgialaistyyppisellä raudalla paistettavaksi, jolla valmistuu paksuja, neliskanttisia vohveleita. Voit käyttää myös perinteisempää ohueiden vohveleiden sydänrautaa aivan hyvin.
Vinkki vohveliraudan hankintaan: hanki rauta, jolla paistuu kerralla kaksi vohvelia! Säästät aikaa eikä hintaero ole merkittävä.
Huomioita raaka-aineista
Tästä osiosta löydät vinkkejä vohveleiden raaka-aineisiin ja niiden korvaamiseen.
Omenasose – käytä sokeroimatonta omenasosetta.
Voit valmistaa omenasoseen itse näillä ohjeilla:
Sokeriton omenasose
Uuniomenahillo
Jogurtti – mikä tahansa maustamaton jogurtti toimii hyvin. Myös kasvipohjaiset jogurtit.
Kookossokeri – nämä vohvelit ovat makeita. Tee sokerittomat omenavohvelit vaihtamalla kookossokeri erytritoliin ei karppisokeriin.
Jauhot – käytä vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta. Voit korvata osan jauhoista kaurajauhoilla.
Kaneli – kaneli on omenan paras kaveri. Mausteiksi voi kokeilla kurpitsapiirakkamaustetta, inkivääriä tai kardemummaa. Ohje on ceylonin kanelille. Lue erilaisista kaneleista: Kanelin hyödyt ja haitat.
Voi – voit käyttää öljyä tai margariinia tai jättää rasvan kokonaan pois.
Mitä valkoisen sokerin tilalle?
TILAA ILMAINEN E-KIRJA JA OPI 6 VAIHTOEHTOA VALKOISELLE SOKERILLE
Vohveleiden paistaminen
Paista nämä vohvelit kuumalla raudalla.
Mikäli vohveliraudassasi on lämmönsäätö, aseta se keskilämpöä kuumemmalle.
Paista yksi koevohveli, jotta saat lämpötilan ja paistoajan sopivaksi.
Useimmissa vohveliraudoissa on jonkuntyyppinen merkkivalo kertomaan kun vohveli on suurinpiirtein valmis. Tarkista kuitenkin, tuliko vohveli tässä ajassa riittävän kypsäksi ja jatka paistamista kunnes vohvelit ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
Paistamiseen ei välttämättä tarvita rasvaa, mutta jos koevohvelisi jää rautaan kiinni, öljyä rautaa pullaasudilla tarpeen mukaan.
Voit käyttää millaista tahansa vohvelirautaa. Tästä taikinasta onnistuu myös kuplavohvelit.
Paista etukäteen
Voit paistaa vohvelit jo hyvissä ajoin etukäteen. Ne säilyvät jääkaapissa ilmatiiviisti peitettyinä 3-5 päivää.
Lämmitä vohvelit uunissa. Paksut vohvelit voi lämmittää myös leivänpaahtimessa.
Pakastimessa vohvelit säilyvät hyvin kolmisen kuukautta.
Lisää mainioita vohveleita:
Kauravohvelit
Kurpitsavohvelit
Vohvelikakku
Sitruunavohvelit
Makeat omenavohvelit
Tarvitset:
- 2 dl omenasosetta
- 1 dl jogurttia
- 2 dl vettä
- 1 dl kookossokeria
- 4 dl jauhoja
- 1 tl kanelia
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 25 g sulatettua voita
- 4 kananmunaa
Tee näin:
- Mittaa isoon kulhoon omenasose, jogurtti, vesi ja kookossokeri. Sekoita vatkaamalla.
- Lisää kulhoon kaneli, jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa tasaiseksi.
- Lisää lopuksi voi ja kananmunat ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Laita vohvelirauta lämpiämään.
- Paista n. 0,5 dl taikinaa kerrallaan kuumalla vohveliraudalla.
Vinkit
Ravitsemus
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
