Vesimeloni-limemehujää
Kesän ihana raikastaja on vesimelonista ja tuoreista yrteistä tehdyt jäätelöpuikot.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Vesimelonista tehdyt jäätelöpuitkot ovat tervellisiä herkkuja kuumaan kesään. Lue alta miten ne valmistetaan ja mitä terveyshyötyjä melonilla on.
Melonijäätelöpuikkoja varten tarvitset:
- vesimelonia
- limeä
- tuoretta minttua ja basilikaa
- jäätelömuotteja
- tekosekoittimen tai sauvasekoittajan
- veitsen ja leikkuulaudan
Tee jäätelöpuikot näin
Leikkaa vesimelonista kuori pois ja kuutioi vesimeloni. Reseptissä vesimelonin määrä on ilmoitettu kuoren kanssa, joten punnitse meloni ennen kuin alat kuoria ja pilkkoa.
Soseuta vesimeloni. Kätevin soseuttaja on mielestäni tehosekoitin, mutta sauvasekoitin toimii myös. Käytä tehosekoitinsa pulsseissa, melonin ei tarvitse olla ihan mehua, vaan sattumat sopivät näihin mehujäihin hyvin.
Sauvasekoittajalla soseen päälle muodostuu helposti vaahtoa, joka maistuu toki hyvältä, mutta ei erityisesti kaunista jäätelöitä. Voit kuoria vaahdon lusikalla tai antaa olla.
Vesimeloni soseutuu siis melkolailla nestemäiseksi, joten nämä jäätelöt ovat oikeastaan vesimelonimehujäitä.
Parhaan lopputuloksen saat, kun soseutat ensin melonini ja lisäät vasta sitten muut ainekset.
Lime
Pese lime huolellisesti harjaa käyttäen. Käytän aina juuresharjaa sitrushedelmien pesemiseen.
Raasta limestä kuori melonin joukkoon.
Halkaise lime kahtia ja purista vielä mehutkin melonisoseeseen. Lime taittaa ihanasti melonin makeutta ja lisää hedelmäpuikkojen raikkautta.
Tuoreet yrtit
Silppua mintun ja basilikan lehdet veitsellä. Irrota lehdet varsista ja laita ne leikkuulaudalle ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.
Sekoita yrittisiivut melonin joukkoon.
Jäätelömuottien valmistelut
Kaada hedelmäsose jäätelömuotteihin. Käytä apuna lusikkaa, jotta saat yrttisiivut tasaisesti jaettua muotteihin.
Asettele jäätelötikut paikoilleen.
Tikut pysyvät kyllä muoteissa pystyssä, mutta ovat hedelmäseoksen ohuen luonteen vuoksi hieman epävakaita.
Nosta siis muotit pakastimeen varovasti ja varmista, että ne ovat ihan suorassa.
Pakasta vähintään neljä tuntia.
Vesimelonin terveyshyödyt
Vesimeloni sisältää runsaasti vettä ja on erinomainen nesteyttäjä, erityisesti kuumalla säällä, sillä vesimelonin mukana saat myös kuituja.
Vesimelonin sisältämät c-vitamiini ja lykopeeni auttavat ehkäisemään tulehduksillisia sairauksia. Lykopeenilla on myös vaikutusta normaaliin näkökykyyn.
Vesimeloni sisältää reippaasti A-vitamiinia ja karotenoideja.
Huom! Vesimelonissa on runsaasti sokeria, joten sitä ei kannata syödä ylettömiä määriä vaikka se niin ihanaa ja raikasta onkin.
Muita erinomaisen raikkaita kesäpäivän viilentäjiä ovat:
kuningatarpuikot
vadelma-persikkajäätelöpuikot
ananas-limejäätelöpuikot.
Vesimelonijäätelöpuikot
Tarvittavat härvelit
- tehosekoitin
- Jäätelömuotteja
Tarvitset:
- 600 g vesimelonia paino kuoren kanssa
- 1 lime
- kolme oksaa tuoretta basilikaa
- kaksi oksaa tuoretta minttua
Tee näin:
- Leikkaa vesimelonista kuori ja kuutioi meloni. Laita kuutiot tehosekoittimen kulhoon.
- Käytä tehosekoitinta pulsseissa kunnes vesimeloni on soseutunut. Soseesta tulee nestemäistä ja siihen saa jäädä sattumia.
- Pese limen kuori huolella.
- Raasta limestä kuori melonisoseen joukkoon.
- Leikkaa lime kahtia ja purista kummastakin puolikkaasta mehut melonisoseeseen.
- Silppua yrttien lehdet ja sekoita huolella vesimeloniin.
- Kaada jäätelöseos jäätelömuotteihin.
- Asettele jäätelöpuikot paikoilleen ja siirrä muotit pakastimeen.
- Pakasta vähintään 4 tuntia.
Vinkit
Ravitsemus
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
