Vegaaniset mokkapalat | Gluteeniton
Jos mielesi tekee jotain ihan törkeen hyvää, leivo mokkapaloja. Nämä vegaaniset mokkapalat leivotaan maapähkinävoilla. Ne ovat gluteenittomia, luonnollisesti makeutettuja vielä terveellisiäkin, todella hyvän maun lisäksi.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Kukapa ei rakastaisi vanhoja kunnon mokkapaloja?! Niissä on vaan sellainen ongelma, että sokerimäärä on suorastaan järjetön. Tässä mun versiossa järjetöntä on vain hyvä maku, oikeesti yks parhaita leivonnaisia mitä olen ikinä tehnyt ja mä sentään leivon aika paljon.
Lue myös: Mandariinisuklaakakku
Lue myös: Sokeriton ja gluteeniton Schwarzwaldin kakku
Seuraa blogia Instagramissa, Pinterestissä ja Facebookissa.
VEGAANISET MOKKAPALAT MAAPÄHKINÄVOILLA
Tarvitset:
mokkapalapohjaan:
- 2 omenaa n. 300 g
- 2 rkl vettä
- 15 medjooltaatelia
- 2 ½ dl vahvaa kahvia
- 1 ¼ dl *maapähkinävoita
- 2 ½ dl tummia riisijauhoja
- 2 ½ dl gluteenittomia kaurajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
kuorrutteseen:
- ¾ dl kuumaa kahvia
- 4 rkl kookosöljyä
- 4 rkl *maapähkinävoita
- 2-4 rkl vaahterasiirappia
- 4 rkl kaakaojauhetta
Tee näin:
- Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi ja laita kuutiot kattilaan veden kanssa. Keitä keskilämmöllä.
- Poista taateleista kivet ja nakkaa ne kattilaan omenakuutioiden sekaan. Keitä kunnes omenat ovat ihan pehmeitä.
- Ota kattila liedeltä ja mittaa joukkoon maapähkinävoi ja kahvi.
- Soseuta sauvasekoittimella. Ole varovainen ettei seos leikkaa, soseen ei tarvitse olla ihan sileää, kunhan nyt ainekset olis sekaisin ja taatelit pienentyis.
- Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe.
- Kaada jauhoseos soseeseen ja sekoita kunnolla.
- Levitä taikana leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaa tai piirakkavuokaan.
- Paista 180-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
- Nosta valmis mokkapalapohja ritilälle jäähtymään.
- Mittaa kaikki kuorruteainekset kulhoon ja sekoita huolella. Anna jäähtyä ennen pohjan päälle levittämistä.
- Parasta olisi jos sekä kuorrute että pohja olisivat vielä hieman lämpöisiä.
- Anna jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi.
Ravitsemus
Tallenna resepti Pinterestiin:
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
Näyttää ihanan pehmeiltä! Asiat voi tehä niin monella tavalla ja silti päätyä samaan nimeen 🙂 Mullakin on resepti vegaanisiin mokkapaloihin, mutta hyyyvin erilainen 😀 Mulla nimenomaan on se sipsikaljavegaaniversio, eli maistuu perinteiseltä sokeriselta, mutta on vaan vegaanisesta maidosta ja ilman munia tehty ja hasselpähkinäjauheella korvattu osa jauhoista.
Kiitos! Ei nää nyt ehkä ihan niiltä perinteisiltä maistuneet, mutta ihan törkeen hyviä oli kyl. 🙂
Ihanan muhevan ja kostean näköisiä, ja tuo valuva suklaa saa kuolan valumaan!
Kiitos! Oli sellaisia ihanan fudgemaisia.
Kyllä on taas niin herkullisen näköinen resepti, ettei ole tottakaan. Vaan miten ihmeessä oikein ehdit loihtimaan noin paljon kaikkia herkkuja?
Kiitos! No enhän mä oikeen ehdikään, siksi mun resepteissä riittää yleensä välineiksi kulho ja haarukka. 😀
Mokkapaloista on sadellut todella monta reseptiä näin syksyn aikana, eikä tämäkään versio huono ole, hyvältä näyttää 🙂
Mokkapalat on selkeesti nyt trendiherkku. Tai ehkä se on kuitenkin kahvi, mutta mitäs muuta niissä mokkapaloissa olis. 🙂
Ihan törkeen ihanat kuvat, melkein maistelen jo läppärini reunaa 😀
Mä niin haluaisin nähdä sut haukkaamassa läppäriä! 😀
Voi vitsit miten hyvän näköisiä!
Kiitos!
Drool, näyttää ihan törkeän hyvältä! <3
On ihan törkeen hyvää. 😉
Mokkapalat ovat kyllä aina herkkupaloja. Tämä piirakka näyttää kaiken lisäksi ihanan kostealta.
Tää on sellainen fudgemainen suorastaan.
Ah mokkapaloja – oliko lapsuudessa yksiäkään synttäreitä joissa niitä ei tarjoiltu? Ihanasti tuotu vanha kunnon klasikko tähän päivään, testiin menee!
Mokkapalat ovat edelleen päiväkotien vanhempainyhdistysten kahviloiden hitti. Jotkut asiat ei vaan muutu ja hyvä niin. 🙂
Tuota kuorrutetta voisi kokeilla ihan tavalliseenkin pohjaan. Ihanan valuvaa!
Kyllä!
Hei näitä mä voisin tehdä vaikka ovatkin sokerittomia 😀 Mokkapalat best!
😀 Onhan niissä nyt noi taatelit, että jotain makeutta.
Näyttää ihan törkeän hyvältä! Kuorrute on juuri täydellinen <3
Oi kiitos! <3 🙂
Voi mitä mokkapalaa – ja taas olematon hattuni nousee korkeuksiin 🙂
Kiitos Taru. <3