Itse tehty sokeriton glögi
Glögin tekeminen on helppoa ja se onnistuu hyvin täysin ilman lisättyä sokeria. Keitä itse tehty sokeriton glögi tuorepuristetuista marjamehuista kera ihanien joulumausteiden.
Artikkeli sisältää kaupallisia linkkejä, joiden kautta tapahtuvista tilauksista artikkelin kirjoittaja saa rahallisen korvauksen. Linkit on merkitty *-merkillä.
Glögi keitetään sokerittomasta marjamehusta
Sokeroitamattomasta mehusta itse tehty glögi täyttää kodin ihanalla joulun tuoksulla ja sopii punaviiniin sekoitettavaksi.
Keitä glögi ilman makeutusta ja lisää sita vasta mukiin jos edes tarpeen, siten makeutta on helppo säädellä juojan ja mielialan mukaan. Eri marjat ovat erilailla makeita, joten mitään makeutusta ei siis välttämättä tarvita.
Teen glögin usein tuorepuristetusta makeuttamattomasta karpalo- tai puolukkamehusta ja se on kuulkaa varsin hapokasta se. Mulle riittää hunajaa korkeintaan teelusikallinen, mutta jos tuntuu, että pitää laittaa ruokalusikallinen, niin ymmärrän, antaa mennä. Toinen suosikkini on granaattiomena, joka itsessään on niin makeaa, että valmista glögiä joutuu laimentamaan enemmän.
Hunajan sijaan glögiin voi laittaa vaahterasiirappia tai kookossokeria tai vaikka koivusokeria (ksylitol).
Käytä glögiin aina kylmäpuristettua makeuttamatonta marjamehua. Glögiin sopivia marjamehuja:
- karpalo
- puolukka
- mustikka
- herukat
- vadelma
- granaattiomena
Lue myös: Kurkuma-inkiväärijuoma
Lue myös: Punajuurikaakao
Kotitekoista glögiä pitää keittää pitkään, jotta se on mahdollisimman mausteista. Ensin muutama minuutti reippaasti ja sitten hiljalleen poreille puolisen tuntia. Tämän jälkeen maustetun mehun annetaan vielä jäähtyä mausteiden kanssa.
Valmis glögi toimii tiivisteen tapaan suhteessa yksi osa glögiä ja kaksi nestettä ja neste voi olla kuumaa vettä tai punaviiniä. Jos käytät punaviiniä, kuumenna ensin glögi ja lisää sitten vasta punaviini.
Nappaan kattilasta aina kannen pois siinä vaiheessa kun otan glögin liedeltä, jotta tuoksu saavuttaa viimeisenkin kämpän nurkan.
Olen mausteissa varsin perinteinen, mutta tähtianis, maustepippuri ja appelsiininsiivut sopisivat mukaan hyvin.
Seuraa blogia Instagramissa, Pinterestissä ja Facebookissa.
Itse tehty sokeriton glögi
Tarvitset:
- 0,5 l makeuttamatonta marjamehua
- 1 kanelitanko
- pala inkivääriä
- 5 kokonaista kardemummaa
- 5 neilikkaa
- hunajaa vaahterasiirappia tai kookossokeria
Tee näin:
- Laita mehu kattilaan.
- Leikkaa kardemummat auki ja lisää kaikki mausteet mehun mukaan.
- Kuumenna kiehuvaksi ja keitä reippaasti kuplien pari minuuttia. Laske lieden lämpötilaa ja anna poreilla hiljalleen puoli tuntia.
- Sammuta liesi ja anna glögin jäähtyä kattilassa. Siivilöi pois mausteet.
- Valmista glögiä tarvitaan 1 osa, loput 2 osaa voi olla kuumaa vettä tai punaviiniä tai kumpaakin.
- Makeuta valmis glögi vasta mukissa.
Vinkit
Katso myös nämä
MITÄ VALKOISEN SOKERIN TILALLE?
TILAA ILMAINEN OPAS, JOSSA KERRON MITEN VOIT KORVATA VALKOISEN SOKERIN TERVEELLISEMMILLÄ VAIHTOEHDOILLA.
Täytä lomake ja saat oppaan sähköpostiisi.
Samalla liityt postituslistalleni ja saat ensimmäisenä tiedon uusista resepteistä suoraan sähköpostiisi. Voit perua uutiskirjeen koska tahansa.
Pidämme hyvää huolta henkilötiedoistasi. Lue lisää tietosuojaselosteesta.
