Maissisalsa
Ihana maissisalsa maistuu salaattina sellaisenaan, lisukkeena tai tacojen täytteenä. Rouskuva salsa on parhaimmillaan tuoreesta maissista.
Annoksia: 8 annosta
Hiilihydraatit: 12.95g
Tarvitset:
- 2 maissintähkää
- 2 tomaattia
- puolikas kurkku
- 1 ruukku korianteria
- 1 chili
- pieni punasipuli
- 1 limen mehu
- ½ rkl oliiviöljyä ja avokadoöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
- Puhdista tähkät ja laite ne kokonaisina pannulle (kuuma), uuniin (225 astetta), grilliin tai airfryerin (200 astetta) koriin. Paahda 5-15 minuuttia. Reseptin yltä löydät vinkit eri valmistustapoihin.
- Jäähdytä tähkät niin, että pystyt käsittelemään niitä.
- Halkaise tomaatit ja poista siemenet, kuutioi puolikkaat.
- Halkaise kurkku pitkittäin ja poista siemenet, leikkaa kurkku kuutioiksi.
- Kuutioi punasipuli pieniksi kuutioiksi.
- Silppua korianteri ja chili. Jätä muutama kokonainen lehti ja chilisiivu koristeluun.
- Pitele maisseja pystyssä leikkuulautaa vasten ja leikkaa jyvät irti tähkistä.
- Sekoita maissi, tomaatti, kurkku ja sipuli isossa kulhossa.
- Lisää öljy ja purista limestä mehu ja sekoita.
- Lisää silputtu korianteri ja chili, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja tarkista maku.
- Asettele tarjolle ja koristele korianterilla ja chilillä.
Vinkit
Tekstistä reseptin yltä löydät vinkit erilaisiin maissin paahtamisvaihtoehtoihin.
Ravintoarvot ovat vain arvio yhdelle annokselle salsaa kun salsa jaetaan 8 annokseen.
Ravitsemus
Energia: 66.06kcal (3%) | Hiilihydraatit: 12.95g (4%) | Proteiini: 2.11g (4%) | Rasva: 1.73g (3%) | Tyydyttynyt rasva: 0.21g (1%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.44g | kertatyydyttymättömät rasvat: 0.82g | Natrium: 2.23mg | Kalium: 198.06mg (6%) | Kuitu: 1.88g (8%) | Sokerit: 3.38g (4%) | A-vitamiini: 301.82IU (6%) | C-vitamiini: 9.42mg (11%) | Kalsium: 10.41mg (1%) | Rauta: 0.39mg (2%)
