Sulata kaakaovoi vesihauteessa. Eli kaada kattilaan kiehuvan kuumaa vettä ja aseta kattilan päälle hyvin istuva kuumuutta kestävä kulho.

Mittaa kaakaovoirakeet kulhoon ja sulata välillä sekoittaen.

Sekoita vaahterasiirappi sulaneeseen kaakaovoihin.

Nosta kulho pois kattilan päältä. Lisää kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi.

Kaada suklaamassa lautaselle/muottiin. Levitä päälle puolukat ja pistaasit. Nosta muotti jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi. Säilytä jääkaapissa.