Fenkoli-retiisisalaatti
Raikas ja rapsakka salaatti.
Servings: 4 hlö
Calories: 122.16kcal
Ingredients
Salaatti
- 1 iso fenkoli
- 125 g retiisejä
- 2 kevätsipulia
- 1 dl herneitä tuoreita tai pakasteesta sulatettuja
Kastike
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa
- 0,5 sitruunan mehu
- suolaa
- mustapippuria
Instructions
Salaatti
- Huuhtele fenkoli, retiisit ja kevätsipulit.
- Poista retiiseistä naatit.
- Siivuta kaikki vihannekset ohuelti.
- Sekoita siivutetut vihannekset ja herneet salaattikulhossa.
- Silppua salaattiin myös fenkolin naatit tai osa niistä.
Kastike
- Sekoita kaikki aineet huolellisesti keskenään.
- Kaada salaattiin ja sekoita tai tarjoile pienessä kaatimessa salaatin vierellä.
Notes
Ravintoarvot ovat arvio yhdelle salaattiannokselle. Resepti on neljälle.
Nutrition
Energia: 122.16kcal | Hiilihydraatit: 13.61g | Proteiini: 2.34g | Rasva: 7.26g | Tyydyttynyt rasva: 1g | monityydyttymättömät rasvat: 0.81g | kertatyydyttymättömät rasvat: 5.13g | Natrium: 40.82mg | Kalium: 367.9mg | Kuitu: 3.51g | Sokerit: 6.64g | A-vitamiini: 320.71IU | C-vitamiini: 24.68mg | Kalsium: 43.72mg | Rauta: 1mg
