Anna kakun jäähtyä vuoassa n. 15 minuuttia. Kumoa kakku sitten ritilälle jäähtymään.
Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla tai tomuerytritolilla.
Vinkit
Paistoaika on arvio. Lopullinen aika riippuu uunistasi ja kakkuvuoan koosta. Tarkkaile paistoa. Kokeile työntää puutikku kakkuun, kakku on valmis kun tikkuun ei enää jää taikinaa. Kakku kuivuu herkästi, joten älä ylipaista.Kakku säilyy erinomaisesti jääkaapiissa tiiviisti kelmuun tai folioon käärittynä.Ravinto-arvot ovat arvio yhdelle palalle kun kakusta leikataan 25 ohutta palaa.