Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tulosta
Pinnaa
Omenabanaanileipä
Helppo, sokeriton ja gluteeniton banaanileipä
5
yhteensä
6
arviosta
Reseptin on laatinut:
Veera Rusanen
Aktiivinen
15
minutes
min
Passiivinen
45
minutes
min
Valmistusaika
1
hour
hr
Kategoria:
Leivonta
Amerikkalainen
Annoksia:
12
palaa
Hiilihydraatit:
22.39
g
Kirjoittaja:
Veera Rusanen
Kokkaustila
Estää ruudun sammumisen!
Tarvitset:
3
kypsää banaania
3
kananmunaa
1
dl
jogurttia
300
g
omenoita
+ kaksi omenaa koristeluun
75
g
gluteenittomia kaurajauhoja
100
g
gluteenitonta jauhoseosta
1,5
tl
leivinjauhetta
0,5
tl
soodaa
⅛
tl
*vaniljajauhetta
2
tl
*kanelia
1
tl
*kardemummaa
Tee näin:
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
Valmistete leipävuoka voitelemalla tai vuoraamalla leivinpaperilla.
Kuori banaanit ja soseuta ne haarukalla. Kaada banaanisose isoon kulhoon.
Raasta omenat ja sekoita omenaraaste banaanisoseeseen.
Lisää soseeseen kanamunat ja jogurtti ja sekoita haarukalla tasaiseksi.
Mittaa toiseen kulhoon jauhot, leivinajauhe, sooda, vanilja, kaneli ja kardemumma. Sekoita vispilällä.
Kaada jauhot banaaniseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaisesti.
Voit koristella leivän ohuilla omenasiivuilla.
Paista 40-50 minuuttia.
Jäähdytä ensin 10 minuuttia vuoassa ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
Vinkit
Paistoaika on arvio, sillä jokainen uuni on erilainen.
Ravintoarvot ovat vain arvio yhdelle siivulle banaanileipää.
Kanelin määrä on ceylonin kanelille.
Ravitsemus
Energia:
118.59
kcal
(6%)
|
Hiilihydraatit:
22.39
g
(7%)
|
Proteiini:
4.4
g
(9%)
|
Rasva:
2.08
g
(3%)
|
Tyydyttynyt rasva:
0.51
g
(3%)
|
monityydyttymättömät rasvat:
0.5
g
|
kertatyydyttymättömät rasvat:
0.64
g
|
Transrasva:
0.01
g
|
Kolesteroli:
41.34
mg
(14%)
|
Natrium:
119.1
mg
(5%)
|
Kalium:
214.52
mg
(6%)
|
Kuitu:
2.96
g
(12%)
|
Sokerit:
7.83
g
(9%)
|
A-vitamiini:
98.22
IU
(2%)
|
C-vitamiini:
4.46
mg
(5%)
|
Kalsium:
60.4
mg
(6%)
|
Rauta:
0.95
mg
(5%)