Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Nutrition Label
Smaller
Normal
Larger
Tulosta
Pinnaa
VILJATON SUKLAAKAKKU
Ei vielä arvioita
Reseptin on laatinut:
Veera Rusanen
Hiilihydraatit:
362.39
g
Kirjoittaja:
Veera Rusanen
Kokkaustila
Estää ruudun sammumisen!
Tarvitset:
1
kypsä banaani
1,5
dl
omenasosetta
2
dl
kasvijugurttia
3
dl
*kookosjauhoja
0,5
dl
kaakaojauhetta
1
rkl
psylliumia
1
rkl
ceylonin kanelia
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
soodaa
VADELMAHILLO
1
dl
omenasosetta
1
dl
vadelmia
soseuta jos käytät tuoreita
0,5
dl
*chiasiemeniä
BATAATTIKUORRUTE
1
iso liila
purppura bataatti
0,5
dl
kookoskermaa
jääkaapista
0,5
dl
vaahterasiirappia
Tee näin:
Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
Voitele 18 cm (irtopohjainen) kakkuvuoka kookosöljyllä.
Kuori banaani ja soseuta se haarukalla ison lautasen päällä. Kaada sose kulhoon.
Mittaa kulhoon omenasose ja jugurtti ja sekoita.
Sekoita toisessa kulhossa kaikki kuivat aineet huolellisesti keskenään.
Kaada kuiva-aineet soseiden joukkoon ja sekoita. Taikinan koostumus muistuttaa kineettistä taikahiekkaa, eli taikinasi ei ole liian kuivaa.
Painele takina kevyesti kakkuvuokaa ja paista 40-50 minuuttia. Kakku on valmis kun se irtoaa hieman vuoan reunoilta.
Anna jäähtyä vuoassaan ensin 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
Jos teit kakun jo edellisenä iltana, niin laita se yöksi jääkaappiin tiiviisti suljetussa pussissa.
Leikkaa kakku 2-3 yhtä paksuun osaan. Levitä väleihin vadelmahilloa ja lopuksi peitä kakku kuorutteella.
VADELMAHILLO
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
BATAATTIKUORRUTE
Kuori ja pilko bataatti, keitä tai höyrytä pehmeäksi. Soseuta.
Sekoita soseeseen kookoskerma ja vaahterasiirappi.
Anna kuorrutteen jäähtyä kunnolla ennen kuin levität sen kakun päälle.
Ravitsemus
Energia:
2430.4
kcal
(122%)
|
Hiilihydraatit:
362.39
g
(121%)
|
Proteiini:
88.42
g
(177%)
|
Rasva:
84.23
g
(130%)
|
Tyydyttynyt rasva:
63.86
g
(399%)
|
monityydyttymättömät rasvat:
12.85
g
|
kertatyydyttymättömät rasvat:
4.41
g
|
Transrasva:
0.08
g
|
Kolesteroli:
10
mg
(3%)
|
Natrium:
2387.68
mg
(104%)
|
Kalium:
2822.72
mg
(81%)
|
Kuitu:
168.77
g
(703%)
|
Sokerit:
95.68
g
(106%)
|
A-vitamiini:
25223.02
IU
(504%)
|
C-vitamiini:
66.95
mg
(81%)
|
Kalsium:
1045.5
mg
(105%)
|
Rauta:
23.57
mg
(131%)