Aloita rommiluumuista, sillä niiden tulee maustua yön yli tai pidempäänkin.
Laita luumut, vesi ja rommi kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes alkoholi on haihtunut.
Jäähdytä ja siirrä tiiviissä rasiassa jääkaappiin.
Rahka
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sekoita rahka kermavaahtoon.
Sekoita lopuksi jälkkäriin luumuhillo. Jos et sekoita ihan tasaiseksi jää rahkaan kiva marmorointityyppinen väritys.
Vinkit
Rahkan voi valmistaa myös edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan. Sekoita ennen tarjoilua.Ravintoarvot ovat arvio yhdelle annokselle rahkaa, kun rahkaa valmistetaan kuusi annosta.