Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Notes
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Tulosta
Pinnaa
Kurpitsasose
Itse tehty kurpitsasose uunissa paahtamalla
5
yhteensä
6
arviosta
Reseptin on laatinut:
Veera Rusanen
Aktiivinen
10
minutes
min
Passiivinen
40
minutes
min
Valmistusaika
50
minutes
min
Kategoria:
Leivonta
Annoksia:
5
dl
Hiilihydraatit:
25.77
g
Kirjoittaja:
Veera Rusanen
Kokkaustila
Estää ruudun sammumisen!
Tarvitset:
1
isohko hokkaidon kurpitsa
Tee näin:
Leikkaa kurpitsa kahdeksaan lohkoon. Kaavi siemenet lohkoista lusikalla. Voit säilyttää ne ja paahtaa myöhemmin.
Levitä lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ei ole väliä miten päin ne pellillä ovat.
Paahda kurpitsalohkoja 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia, kunnes kurpitsa on haarukalla kokeiltaessa aivan pehmeää myös kuoren vierestä.
Nosta pelti uunista ja anna kurpitsojen jäähtyä n. 10 minuttia.
Kaavi kurpitsa kuorista lusikalla. Käytä toista lusikkaa apuna kuorista kiinni pitämiseen, kurpitsat ovat vielä kuumia.
Soseita kurpitsa joko monitoimikoneessa tai kulhossa sauvasekoittajalla, sähkövatkaimella tai haarukalla.
Vinkit
Ravintoarvot ovat karkea arvio yhdelle desilitralle sosetta, kun soseeseen käytetään 1,5 kg painoinen kurpitsa.
Ravitsemus
Energia:
102
kcal
(5%)
|
Hiilihydraatit:
25.77
g
(9%)
|
Proteiini:
2.85
g
(6%)
|
Rasva:
0.39
g
(1%)
|
Tyydyttynyt rasva:
0.08
g
(1%)
|
monityydyttymättömät rasvat:
0.17
g
|
kertatyydyttymättömät rasvat:
0.03
g
|
Natrium:
12
mg
(1%)
|
Kalium:
1050
mg
(30%)
|
Kuitu:
4.5
g
(19%)
|
Sokerit:
6.6
g
(7%)
|
A-vitamiini:
4101
IU
(82%)
|
C-vitamiini:
36.9
mg
(45%)
|
Kalsium:
84
mg
(8%)
|
Rauta:
1.74
mg
(10%)