MUSTIKKABANAANILEIPÄ
Hiilihydraatit: 243.02g
Tarvitset:
- 3 keskikokoista banaania
- 1,5 dl oliiviöljyä
- 2 rkl *chiasiemeniä
- 1 tl *kardemummaa
- 3 dl gluteenittomia tattarijauhoja
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 1 ¼ dl mustikoita
Tee näin:
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori banaanit ja soseuta ne haarukalla matalalla lautasella.
- Kippaa banaanisose kulhoon ja lisää oliiviöljy ja chiasiemenet. Jätä muhimaan 15 minuutiksi.
- Lisää kardemumma, tattarijauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin.
- Lisää viimeiseksi mustikat, juuri ennen kuin laitat leivän uuniin. Jos käytät pakastemustikoita, ota ne pakkasesta suoraan taikinaan ja siitä uuniin.
- Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
- Paista noin 40 minuuttia.
- Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Ravitsemus
Energia: 2528.29kcal (126%) | Hiilihydraatit: 243.02g (81%) | Proteiini: 42.98g (86%) | Rasva: 167.22g (257%) | Tyydyttynyt rasva: 23.59g (147%) | monityydyttymättömät rasvat: 24.5g | kertatyydyttymättömät rasvat: 112.92g | Transrasva: 0.03g | Natrium: 677.45mg (29%) | Kalium: 1950.01mg (56%) | Kuitu: 41.83g (174%) | Sokerit: 20.25g (23%) | A-vitamiini: 80.46IU (2%) | C-vitamiini: 12.93mg (16%) | Kalsium: 643.66mg (64%) | Rauta: 16.16mg (90%)