Painele taikina tasaisesti piirakkavuokaan, myös reunoille. Laita vuoka jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Esipaista pohjaa 10 minuuttia.
Pohjan paistuessa sekoita soijajugurttiin lakritsijauhe.
Pilko raparperit ja sekoita nekin jugurttiin.
Ota piirakkapohja uunista, kaada täyte vuokaan ja levitä tasaiseksi.
Paista noin 40 minuuttia.
Vinkit
Käytin sellaista hieman pienempää, mutta korkeareunaista irtopohjaista vuokaa.
Muista, että gluteenittomalla käy vain gluteenittomaksi merkitty kaura, eli jos jauhopaketissa ei erikseen mainita gluteeniton, niin se ei sitten ole gluteeniton.