SOKERITON JA GLUTEENITON TAATELIKAKKU
Annoksia: 15 palaa
Kalorit: 312.66kcal
Tarvitset:
- 250 g taatelia sellainen palikka
- 2,5 dl kahvia
- 200 g voita
- 1 dl jugurttia
- 2 kananmunaa
- 3,5 dl mantelijauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 1 rkl ceyloninkanelia
- 0,5 rkl kardemummaa
- 2 tl soodaa
Tee näin:
- Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen ja voitele kakkuvuoka.
- Pilko kattilaan taatelipalikka ja lisää kahvi. Keitä hiljalleen kunnes taateli on pehmeää ja hajoaa haarukalla sekoitettaessa.
- Taatelin pehmetessä sekoita kuivat aineet keskenään.
- Ota kattila liedeltä ja lisää voi ja sekoita kunnes se on kokonaan sulanut.
- Lisää kananmunat ja jugurtti.
- Kippaa kuiva-aineseos kattilaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 40-50 minuuttia.
Ravitsemus
Energia: 312.66kcal (16%) | Hiilihydraatit: 23.85g (8%) | Proteiini: 7.41g (15%) | Rasva: 23.06g (35%) | Tyydyttynyt rasva: 7.87g (49%) | monityydyttymättömät rasvat: 0.53g | kertatyydyttymättömät rasvat: 3.03g | Transrasva: 0.44g | Kolesteroli: 50.82mg (17%) | Natrium: 256.27mg (11%) | Kalium: 209.47mg (6%) | Kuitu: 4.54g (19%) | Sokerit: 11.87g (13%) | A-vitamiini: 368.39IU (7%) | C-vitamiini: 0.38mg | Kalsium: 80.1mg (8%) | Rauta: 1.33mg (7%)