Sekoita keskenään mysli, kaurajauhot, kookossokeri ja leivinjauhe.
Lisää voi ja neste ja sekoita tasaiseksi.
Lisää kananmuna ja sekoita.
Muotoile taikinasta keksejä leivinpaperilla vuoratulle pellille. Helpointa on käyttää *taikinakauhaa. Keksit kohoavat ja leviävät paistettaessa.
Paista 12-13 minuuttia.
Nosta valmiit keksit heti ritilälle jäähtymään.
Vinkit
Käytä gluteenitonta mysliä ja gluteenittomia kaurajauhoja. Sekoita voi ja neste huolella kuiviin aineisiin kunnes ne ovat kauttaaltaan “kostuneet”. Kookossokerin voi korvata hunajalla tai vaahterasiirapilla. Jätä silloin muu neste kokonaan pois.Ravintoarvot ovat arvio yhdelle keksille kun taikinasta leivotaan 14 keksiä.