Laita jäähtyneen mantelit tehosekoittimeen ja jauha hienoksi.
Lisää vaahterasiirappi, kaakaojauhe, suola (ja kardemumma). Käytä konetta kunnes ainekset muodostavat tasaisen massan.
Lisää vesi lusikallinen kerrallaan kunnes levitteen koostumus on hyvä, eli levitettävä. Eri kaakaojauheet sitovat nestettä eri tavoin, joten voi olla ettet tarvitse vettä lainkaan tai tarvitset sitä enemmän kuin kaksi lusikallista. Käytä tehosekoitinta tässä vaiheessa vain sen verran, että vesi sekoittuu.
Levitä päälliskerros pohjakerroksen päälle ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Leikkaa patukoiksi.