Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen ja vuoraa leipävuoka leivinpaperilla.
Kuori banaanit ja soseuta ne ruokalautasen päällä haarukalla.
Kaavi banaanisose kulhoon ja sekoita soseeseen jogurtti, maapähkinävoi ja kananmunat.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda, kaneli ja kardemumma.
Sekoita lopuksi jauhoseos banaanoseokseen ja kaavi taikina vuorattuun leipävuokaan.
Leikkaa kakun päälle koristeeksi banaani pitkittäin halki. Paina banaaninpuolikkat taikinaan, muuten ne nousevat paiston aikana kummallisesti kakun päälle.
Paista 45-50 minuuttia.
Vinkit
Taikinasta tulee yksi iso leipä tai viisi pientä. Pienten leipien paistoaika on noin puolituntia. Paistoajat ovat arvioita. Tarkkaile paistoa ja kokeile kypsyyttä tikulla. Ravintoarvot ovat arvio yhdelle siivulle kun leivästä leikataan 20 siivua. Todelliset ravintoarvot saattavat vaihdella.