Appelsiinisalaatti
Helppo ja maukas appelsiinisalaati limekastikkeella. Hyvä lisukesalaatti varsinkin possulle ja kanalle, maistuu myös brunssipöydässä.
Annoksia: 6 hlö
Hiilihydraatit: 13.21g
Tarvitset:
- 4 appelsiinia
- 1 punasipuli
- tuoretta korianteria
- tuoretta minttua
Kastike
- 0,5 dl oliiviöljyä
- ½ limen mehu
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
- Leikkaa appelsiineista kuori terävällä veitsellä.
- Leikkaa kuoritut appelsiinit n. 1 cm paksuiksi siivuiksi.
- Kuori punasipuli ja siivuta se ohuiksi renkaksi.
- Silppua yrtit. Noin kourallinen korianteria ja lusikallinen minttua.
- Laita salaattiaineet kulhoon ja sekoita.
Valmista kastike
- Mittaa kulhoon oliiviöljy ja purista puolikkaan limetin mehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja sekoita. Voit myös laittaa aineet pieneen pulloon ja ravistaa.
Vinkit
Ravintoarvot ovat vain arvio yhdelle salaattiannokselle. Todelliset arvot saattavat vaihdella.
Ravitsemus
Energia: 127.74kcal (6%) | Hiilihydraatit: 13.21g (4%) | Proteiini: 1.43g (3%) | Rasva: 8.56g (13%) | Tyydyttynyt rasva: 1.18g (7%) | Natrium: 8.76mg | Kalium: 278.97mg (8%) | Kuitu: 3.05g (13%) | Sokerit: 9.18g (10%) | A-vitamiini: 1335.65IU (27%) | C-vitamiini: 54.03mg (65%) | Kalsium: 52.89mg (5%) | Rauta: 0.51mg (3%)