Isoon piirakkaan tarvitsen 1-2 nektariinia lisää ja voit puolitoistakertaistaa kermaviilin ja käyttää kaksi kananmunaa.
Tee näin:
Pohja
Mittaa monitoimikoneen kulhoon voi, jauhot, leivinjauhe, kaneli (ja kookossokeri). Katso ohjeista reseptin yllä, miten taikina tehdään ilman monitoimikonetta.
Käytä konetta kunnes ainekset ovat murustuneet.
Lisää kananmuna ja käytä monitoimikonetta vielä sen verran, että kananmuna sekoittuu muihin aineksiin ja alkaa muodostua pallo.
Isoa piirakkaa tehtäessä kananmunan jälkeen saattaa olla tarvetta lisätä vielä hieman vettä, jotta taikina ei jää kuivaksi. Lisää vettä vain vähän kerrallaan, ettei käy niin, että kohta pitää jo lisätä jauhojakin.
Kaavi taikina monitoimikoneesta ja painele taikina käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pyri saamaan taikina yhtä paksulti joka kohtaan.