2dlkasvijugurtiaesim. Oatlyn havregurt tai Plantin soygurt
2dlkasvimaitoa tai vissyäsuosin mantelimaitoa
2dljauhoja
1tlleivinjauhetta
Tee näin:
Sekoita kaikki ainekset kulhossa vispilällä. Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia.
Kuumenna pannukakkupannu keskilämmölle.
Kaada pannuun vajaa desi taikinaa.
Paista pannukakkua 2-3 minuuttia, käännä ja paista vielä minuutti.
Vinkit
Tekstissä reseptin yllä on vinkkejä optimaalisen paistolämpötilan löytämiseksi.Voit käyttää mitä tahansa pannua. Kaada taikina pannulle hitaasti, niin se jää juuri sopivan kokoiseksi ja pyöreäksi.Anna pannukakun paistua ihan kaikessa rauhassa äläkä sörki sitä millään kääntimellä.Pannukakku on valmis käännettäväksi, kun se on hyytynyt melkein kokonaan myös vielä paistamattomalta pinnalta. Kääntövalmis pannukakku pysyy käännettäessä napakkana eikä lötkähdä.Pannukakut eivät ole pikaruokaa, maltti on valttia.Ravintoarvot ovat arvio yhdelle pannukakulle kun taikinasta tehdään kuusi pannukakkua.