Aasialainen punakaalisalaatti
Rouskuva kaali-porkkanasalaatti syntisen herkullisella maapähkinäkastikkeella on kiva lisuke ja maistuu myös ihan sellaisenaan
Annoksia: 4
Tarvitset:
- punakaalia
- porkkana tai pari
- kourallinen korianteria
- puolikkaan limen mehu
- loraus oliiviöljyä
- mustapippuria
Kastike
- 4 rkl oliiviöljyä
- 4 tl *maapähkinävoita
- 4 tl hunajaa
Tee näin:
- Suikaloi kaali ja porkkana ohuelti.
- Silppua korianteri ja sekoita porkkanan ja kaalin joukkoon.
- Purista salaattiin limen mehu, lorauta öljyä ja mausta vielä vastarouhitulla mustapippurilla. Sekoita.
- Sekoita kastikeaineet huolellisesti keskenään ja kaada salaatille.
Vinkit
VHunaja ei ole mikään välttämättömyys, mutta kyllä se vaan sopii limen ja kaalin kaveriksi!